2 Значення племінної справи у збільшенні продуктивних і племінних якостей свиней

Вся племінна справа у свинарстві будується на основі чистопородного розведення із застосуванням методів оцінки племінних тварин за походженням, власної продуктивності, боковим родичам і якістю потомства. Застосування цих дев оцінки тварин сприяє вдосконаленню порід. Чистопорідну селекцію в племінних господарствах застосовують для поліпшення спадкових властивостей свиней.

У не племінних господарствах можна застосовувати промислове схрещування. При простому промисловому схрещуванні маток запліднюють спермою кнурів іншої породи. У цьому випадку приплід буде помісну. Встановлено, що помісі, отримані в результаті трьох-і чотирьохпорідного схрещування, відрізняються кращими відгодівельними якостями, ніж двопородних помісі. Ефективність промислового і змінного схрещування залежить від поєднання порід і самих тварин. Гарні результати, зокрема, отримують при паруванні маток мясосального і універсального типів з кнурами м'ясного типу, а також великої білої породи.

Розведення по лініях - найбільш прогресивний метод вдосконалення чистопородних тварин, широко поширений в племінних господарствах. Мета цього методу – використання прийомів роботи (відбір, підбір, вирощування молодняку), що сприяють закріпленню у потомства цінних якостей видатних предків. У свинарстві під лінією розуміють кілька поколінь чоловічих нащадків видатного родоначальника, що зберігають і стійко передають у спадок його тип і цінні якості продуктивності. Селекцію тварин при виведенні лінії ведуть по невеликій кількості ознак протягом декількох поколінь.

За кнурами тих чи інших ліній звичайно закріплюють маток з найкращим чином поєднуються з ними сімейств. Сімейством називають жіночих нащадків видатної родоначальниці, також зберігають і стійко передають у спадок її цінні якості. Всі тварини лінії мають кличку родоначальника, тварини сімейства - кличку родоначальниці.

У господарствах, які налічують 300 - 500 основних маток, доцільно мати не більше восьми неспоріднених між собою сімейств, в кожному з яких має бути не менше 40 - 60 основних маток. Маток кожної родини спаривают з неспорідненими кнурами-виробниками закріплених за ними ліній. Потім вивчають ефективність спаровування, і кращі поєднання широко використовують в подальшій роботі. У результаті це призводить до створення в стаді досить великих споріднених груп, що складаються з двох-трьох поколінь нащадків декількох найбільш видатних маток стада, стійко передають у спадок Цінні якості родоначальниці.

Племінна робота на підприємствах промислового типу з закінченим оборотом стада має деякі особливості в порівнянні з племінною роботою в звичайних свинарських господарствах. Ці особливості обумовлюються організацією технологічного процесу з виробництва свинини. При значному поголів'я маток і інтенсивному їх використанні ремонт маточного стада на таких підприємствах тільки шляхом завезення відповідного молодняку з інших господарств неможливий, оскільки для цього треба було б щорічно завозити дуже багато свинок. Оновлення ж маточного стада тільки молодняком, вирощеним у своєму господарстві, теж неприйнятно, оскільки може призвести до родинного спарювання. Тому на свинарських підприємствах промислового типу для відтворення стада виділяють тварин племінної та пользовательного груп, причому маточне стадо племінної групи зазвичай містять на окремій фермі.

Маточне стадо племінної групи становить від 12 до 25% всього поголів'я маток у господарстві. У великих господарствах всередині такої групи виділяють племінне ядро з метою вирощування ремонтних свинок для племінної групи. Відновлюють племінне ядро завізних молодняком певних ліній з інших племінних господарств. Всіх отриманих на племінній фермі свинок і частина кнурців (за винятком браку) використовують для заміни кнурів і маток, вибракуваних з пользовательного частини стада.

У пользовательних стадах інбридинг не використовують. Тварин, загальний предок яких у родоводі знаходиться в п'ятому чи шостому рядах, в пользовательних стадах вважають неспорідненими, так як походження враховують лише в межах чотирьох рядів родоводу. Підбір в цьому випадку проводять так само, як при розведенні неспоріднених тварин. У племінних господарствах походження тварин враховують до п'ятого і навіть шостого ряду родоводу, оскільки в результаті цього достовірність оцінки генотипу підбираються тварин підвищується. 

Основне завдання племінних господарств — здійснення заходів щодо поліпшення продуктивних і племінних якостей тварин. Відповідно до Закону про племінне тваринництво його суб’єктами є підприємства з племінної справи, селекційно-гібридні центри, контрольно-випробні станції, центри трансплантації ембріонів та інші організації незалежно від форм власності, а також селянські (фермерські) господарства, які мають свідоцтва на право займатися племінною справою. База племінного тваринництва — це племзаводи, племгоспи, племрепродуктори, племпідприємства.

Державні племінні заводи — найвища категорія племінних господарств, де зосереджена краща частина тварин для ведення поглибленої племінної роботи. Діяльність племзаводів спрямована на поліпшення племінних і продуктивних якостей тварин певних порід, виведення високопродуктивних типів, ліній і родин, вирощування високоякісного племінного молодняку для ремонту власного стада та реалізації в інші господарства.

Основним методом розведення тут є чистопородне, яке ґрунтується переважно на роботі з лініями та родинами. Проте для виведення нових ліній або порід, якщо це передбачено планом племінної роботи, може застосовуватися ввідне і відтворне схрещування.

Племінні господарства. Завдання племінних господарств багато в чому подібні до завдань племзаводів. Вони (племгоспи, племферми і дочірні господарства племзаводів) є репродукторами, тобто базою розширеного відтворення та вдосконалення планових порід, типів і ліній тварин, які надходять із держплемзаводів для ремонту стада й продажу молодняку. У племгоспах (репродукторах) основними методами розведення є чистопородне і поглинальне схрещування. Тут основне стадо комплектують за рахунок племзаводів, які працюють із ними за єдиним перспективним планом селекційно-племінної роботи.

Племінні ферми створюються на базі кращих за породністю й продуктивністю товарних ферм і займаються розширеним відтворенням цінного поголів’я для ремонту власного стада та реалізації в інші господарства. На племінних фермах використовують плідників держплемоб’єднань, і селекційну роботу проводять відповідно до обласного плану племінної роботи з породами. Форми і методи племінної роботи з тваринами різних видів у зазначених господарствах в основному подібні, проте мають свої специфічні особливості.

При держплемоб’єднаннях діють спеціалізовані господарства, контрольні ферми та контрольно-випробні станції для вирощування та випробування племінних плідників. Комплектують їх спеціально відібраними у племзаводах і племгоспах бугайцями, яких вирощують в оптимальних умовах. Після випробування й комплексної оцінки плідників вирішують питання про подальше використання їх.