Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
БТЗ Нутрициология КАЗ жауапсыз.doc
Скачиваний:
0
Добавлен:
01.07.2025
Размер:
863.74 Кб
Скачать

*Тағам гигиенасы саласында мемлекеттік санитариялық-эпидемиологиялық қадағалау*1*21*2*

#555

*!Азық-түлік партиясынан сынама алып, лабораториялық зерттеуге жіберілетін жағдай

*азық-түліктің сапасына күдік туғанда

*өнімнің ілеспе құжаттары болмағанда

*азық-түліктің мөлшері көп болғанда

*өнімнің мөлшері аз болғанда

*азық-түлік қорапта болса

#556

*!Азық-түліктің санитариялық-эпидемиологиялық сараптамасының міндеті

*алынған азық-түлік партиясына жарнамаларды рәсімдеуге қатысу

*сынған әйнек тарадағы консервілерді сараптау

*өнімнің органолептикалық өзгерісін анықтау

*ұн, жармалардың қалдықтарын сараптау

*азық-түліктің сұрыптылығын анықтау

#557

*!Жоспарлы санитариялық-эпидемиологиялық сараптама жүргізіледі

*гигиеналық көрсеткіші бойынша азық-түліктің сапасын бақылауды жүзеге асыру

*жоғарғы санитариялық-эпидемиологиялық ұйымдардың тапсырысы бойынша

*сот, тергеу ұйымдарының тапсырысы бойынша

*жіті ішек ауруларында

*арбитраж тәртібінде

#558

*!Санитариялық-эпидемиологиялық сараптама жүргізілетін азық-түлік

*таңбалануы жоқ азық-түлік

*жолдама құжаты жоқ өнімдер

*тара мен қаптамадағы азық-түлік

*жеке тұлғалардан алынған азық-түлік

*қамба зиянкестерімен ластанған азық-түлік

#559

*!Азық-түлік туралы мәліметті зерделеу үшін қажет

*азық-түлікті санитариялық-эпидемиологиялық сараптау қорытындысы

*ҚР халық денсаулығы мен денсаулықты сақтау туралы кодексі

*нақты өнімді өндіруге арналған нормативтік құжат

*азық-түлік сынамаларын алу актісі

*жолдама құжаттар

#560

*!«Азық-түлік партиясы» түсінігінің толық анықтамасы

* өндіру уақыты әртүрлі, шарттары бірдей азық-түлік

*өндіру шарттары бірдей, азық-түліктің азғантай мөлшері

*физикалық-химиялық құрамы бойынша бірдей азық-түліктің мөлшері

*өзінің шығу тегіне қарай бірдей азық-түліктің шектелмеген мөлшері

*жасалып шығарылуы мен жағдайы, уақыты, сақталуы, тасымалдануы мен тұтынылуы бірдей біртекті азықтың кез-келген мөлшері

#561

*!«Бастапқы үлгі» түсінігінің толық анықтамасы

*біртекті азық-түліктің аз мөлшері

*барлық ойындылардың жиынтығы

*зерттеу жүргізу үшін ойындылардың бір бөлігі

*айқын бүліну белгісі бар азық-түліктің аз мөлшері

*партиядан бөлініп алынған азық-түліктің аз мөлшері

#562

*!Тағам кәсіпорнының бас жоспары - бұл жоспар

*жергілікті жердің

*өндірістік ғимараттың

*кәсіпорын территориясының

*кәсіпорынның қабаттық сызбаларының

*1000 м радиуста аудан территориясының

#563

*!Қоғамдық тамақтандыру нысандарында қабылдауға рұқсат етілмейтін азық-түлік

*сальмонеллез бойынша қолайсыз шаруашылықтың шикі жұмыртқалары

*лас көкөністер мен жемістер

*майсыздандырылған сүт

*консервілер

*мал майы

#564

*!Базарда сатылуға рұқсат етіледі

*тірі үй жануарларын, малдар мен құстарды

*өнеркәсіпте дайындалған кулинарлық өнімдер

*үй жағдайында дайындалған консервіленген өнімдер

*үй жағдайында дайындалған кондитерлік, аспаздық өнімдер

*тоңазытқыш құралдары болмаған кезде тез бұзылатын өнімдер

#565

*!Тағам өнеркәсібінде полимерлік материалдарды қолдану мақсаты

*ыстық сумен шаюға арналған құралдарды дайындау үшін

*бірлескен қаптама материалдарын дайындау үшін

*шала қуыруға арналған құралдарды дайындау үшін