Организация учебного процесса

1. Проведен организационный момент (приветствие, проверка наличия спецодежды, проведен опрос по предыдущей теме, определена цель текущего занятия)

2. Озвучены цель и план работы.

3. Разбор теоретической информации

4. Демонстрация техники и правил посева микроорганизмов на МПА и МПБ (наглядно)

5. Разделение студентов на группы для закрепления материала и проведения самостоятельных исследований под контролем преподавателя

6. Обсуждение (анализ) результатов исследования

7. Дано задание на следующее занятие

Литература:

1 Иманалинова Г. С., Кокишева М. Б. Методические указания для выполнения лабораторно-практических работ по частной микробиологии. – Костанай, 2006г. – 64с.

2 Жарикова Г. Г. Микробиология продовольственных товаров. Санитария и гигиена. – М.: «Академия», 2007 г. – 304с.

Контрольные вопросы:

1 Какие методы используют для выращивания микроорганизмов?

2 Какова техника пересева культуры на жидкие питательные среды?

3 Правила посева культуры на МПА.

ПРИЛОЖЕНИЕ

(СХЕМА ПСИХОЛОГО-ПЕДАГОГИЧЕСКОГО САМОАНАЛИЗА УЧЕБНОГО ЗАНЯТИЯ)

Схема психолого-педагогического анализа/ самоанализа учебного занятия

Дата: 04.10.2016

Специальность группы: 5В072700-Технология продовольственных продуктов, 5В072800-Технология перерабатывающих производств

Курс: 2

Группа: 15-601-42, 15-601-52

Форма занятия: лабораторное занятие

Место занятия в системе учебного процесса (первое лабораторное занятие по данной теме)

Содержание педагогического анализа учебного занятия

Цель занятия: Освоить методы выращивания культур микроорганизмов и технику приготовления культур. Соблюдены программные требования, отражено содержание учебного материала. Цель составлена в соответствии с требованиями к специальности и курсу студентов. Содержит прогноз на конечный результат обучения.

Начало и конец занятия логически связаны. Темп ведения занятия установлен так, чтобы студенты могли обсудить проблему, записать основные положения и спокойно работать с лабораторным материалом. План занятия полностью выполнен.

Содержание лабораторного занятия полностью соответствует ГОСО РК специальности, материал изложен логично, поэтапно, в соответствии с уровнем понимания студентов (это подтверждали вопросы студентов, их ответы на заданные вопросы). Предлагаемый материал изложен научным языком, является подтвержденным научно. Ведущие темы выделены, тема связана с потребностями студентов, необходима в их будущей работе. Активное взаимодействие преподавателя со студентами осуществлялось с помощью следующих методов и приемов: метод проблемного изложения, наглядный и практический методы; дидактический материал, наглядные пособия, лабораторное оборудование и материалы; конспектирование, обсуждение, работа с лабораторным оборудованием. Для объяснения применяла комбинацию методов: (опрос, беседа, дискуссия).

Методы проведения занятия подобраны в соответствии с учетом темы и целей занятия, возможностями группы и материальной базы. Использовались различные методы и приемы. Все точки зрения студентов выслушивались и анализировались, давалось объяснение. Как показал анализ результатов самостоятельной работы студентов с оборудованием, материал хорошо освоен. Задание к следующему занятию было озвучено. Считаю, что моя педагогическая техника, как преподавателя, соответствует требованиям: спокойный темп речи, хорошая дикция, терминами и определениями владею уверенно. Приемы влияния на учащихся выбираю скорее интуитивно, по ситуации. Со студентами не спорю, выслушиваю точки зрения, отвечаю на вопросы, при спорных вопросах постепенно подвожу к правильному решению. Обучение на уроке стараюсь организовать в атмосфере доброжелательности и целеустремленности.

На занятии студенты были активны, о чем говорит оживленная дискуссия при обсуждении проблемы, задаваемые вопросы. Культура поведения на занятии, в целом, соблюдалась. Несколько раз возникали посторонние разговоры между студентами, но как только я обращала на них внимание, задав вопрос по выполнению работы – прекращались. Качество знаний студентов среднее (одни знают лучше, другие хуже), некоторым тяжело выразить правильно свою мысль или выделить важную информацию при самостоятельной работе.

Отношения между студентами доброжелательные, теплые, хотя иногда проскальзывают шутки в сторону друг друга, но они воспринимаются спокойно. На выставленные баллы реагируют спокойно, те, кто получает высокий – радуются.

Содержание психологического анализа учебного занятия

Готовность к занятиям высокая, предыдущую тему ответили в основном на «отлично» и «хорошо». Когда видят оборудование и материалы, понимают, что сами будут с ними работать – радуются.

Внимание при объяснении теоретического материала было нормальным, при объяснении принципов работы с оборудованием оно повысилось. Несколько раз возникали посторонние разговоры между студентами, но как только я обращала на них внимание, задав вопрос по выполнению работы – прекращались. Чтобы привлечь внимание использовала вопросы по теме, изменение интонации.

В целом, воспринимают и запоминают информацию хорошо, но несколько студентов с трудом могут обобщить информацию и сделать выводы. Думаю, это объясняется слабой базой знаний и неумением анализировать.

При постановке проблемы активно обсуждают, выражают свое мнение, пытаются его обосновать. Хорошо отвечают на наводящие вопросы. При помощи преподавателя неплохо обобщают и систематизируют информацию, но самостоятельно это не всегда получается сделать хорошо.

Приемы организации осмысленного восприятия материала студентами: дискуссия, наводящие вопросы, задания, направленные на систематизацию и обобщение материала, самостоятельная и групповая работа, обсуждение (анализ) результатов.

Привлечение эмоций учащихся в процессе обучения с помощью открытого, дружелюбного, демократичного общения с ними.

Общаюсь со студентами тактично, учитываю их возраст и интересы, пытаюсь выгодно представить им задания, ссылаясь на их пользу в будущем обучении и работе. Контакт со студентами есть, относятся дружелюбно и с уважением.