Задание 3. Запишите, какие функции выполняет каждый слой в составе сополимеров.

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Задание 4. Дайте характеристику тары из многослойных сополимеров.

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Задание 5. Запишите в таблицу предназначение для каждого вида полимерной тары.

Вид упаковки	Область применения

Занятие 9

САНИТАРНАЯ ОБРАБОТКА ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ

Задание 1.Дайте характеристику моюще-дезинфицирующих средств.

Наименование средства	Физико-химическая характеристика	Назначение и область применения	Способы и режимы применения
Моющие щелочные средства
Моющие кислотные средства
Моюще-дезинфицирующие средства
Дезинфицирующие средства

Задание 2. Опишите санитарную обработку технологического оборудования.

Вид оборудования	Обработка
Подъемно – транспортное оборудование
Для убоя скота и разделки туш
Для перемешивания и посола
Для измельчения
Для формования
Для тепловой обработки

Задание 3. Опишите требования безопасности при проведении санитарной обработки оборудования и личной гигиены работников предприятий.

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________