Тағамнан улануды зерттеу актісі Акт расследование пищевого отравления

1. Паспортная часть:

Лауазымы, тегі, аты; должность Ф.И.О. ____________________________________________

Дата: «__ » _______ 20__ года

2. Констатационная часть:

Констатациялық бөлім:

Аудандық ауруханаға 8 адам 7-сынып оқушылары мен спорт нұсқаушысы түсті. «К» деген көрші елді мекенге жорыққа барған, жорық екі күнге есептелінген. Лагерді құрған соң, мынандай тағамдардан кешкі тамақ дайындалған: макарондар, жарма, қоюлатылған сүт, пакеттегі «ерекше» деген сорпа, қалбырдағы өнімдер, бұқтырылған сиыр еті, спорттық галет.

Ерекше деген сорпаны және макарондарды эмальданған шелекке пісірген, шай қайнатқан. Лагердің жанындағы алаңда балалар саңырауқұлақтарды тауып алып, сыртқы түрінен «сморчок» деп анықтады. Саңырауқұлақтарды жинап, құдықтың суына жуып, шелекте пісірген, сосын саңырауқұлақ пісірген суды төкпей, саңырауқұлақтарды шаймай, 8 адам мен нұсқаушы жеген.

Кешкі тамақ 18-19 сағатта болған, таңға қарай саңырауқұлақ жегендерді ң барлығы іштерінің ауырғанына ,жүрек айнығанына ,әлсіздікке ,бастарының айналғанына шағымданған. Нұсқаушы үш баланың терісінің сарғайғанын байқаған. Балалар тоғайда жол мен елді мекеннен алыс болғандықтан нұсқаушы барлық ауырған балаларды алып, аудандық ауруханаға барған. Аудандық ауруханада барлық ауырғандарды ауруханаға жатқызды.

3.Заключительная часть:

Қорытынды бөлім:

Тағамнан жедел микроб тексіз, улану саңырауқұлақпен. Оларды дайындау ережесі сақталмаған, жеуге жарамды саңырауқұлақты алу, алдымен суда 1 сағат қайнатып, содан соң қуыру керек еді.

4. Профилактичесие мероприятия:

Алдын –алу шаралары:

Саңырауқұлақтың жеуге жарамды түрін ажырата білу, оны дайындаудың ережесін қатаң сақтау. Халыққа жеуге жарамды түрін таныстырып санитарлық ағарту жұмысын жүргізу.

Санитарный врач ________________ ____________________________

Подпись (қолы) Ф.И.О. (тегі, аты)

Билет№9

Қазақстан Республикасы

Денсаулық сақтау министрінің

2011 жылғы № бұйрығына

20-қосымша

Приложение №20

К приказу Министра здравоохранения РК

От «__ » _______ 2011 года №._____

ҚР Денсаулық сақтау министірлігі Министерство здравоохранения РК	ҚР Денсаулық сақтау министірлігінің 20_ жылғы «_»________ № _ бұйрығымен бекітілген №525 нысанды медициналық құжаттама
Мемлекеттік санитарлық-эпидемиологиялық қызмет органының атау Наименование государственного органа санитарно- эпидемилогического службы	Медицинская документация Форма 525/у Утверждена приказом Министра здравоохранения РК От «__ » _______ 2011 года №._____

Тағамнан улануды зерттеу актісі Акт расследование пищевого отравления

1. Паспортная часть:

Лауазымы, тегі, аты; должность Ф.И.О. ____________________________________________

Дата: «__ » _______ 20__ года

2. Констатационная часть:

Констатациялық бөлім:

Пионер лагерінде орманға серуенге шыққанда балалар жинаған жемістен бесіндік тамаққа дейін жергілікті қалайшы қалайлаған металл багіне кисель қайнатылып, суытылған. Кисель балаларға бесіндікте таратылған, кейбіреулер оның ұнамсыз дәмі барын байқаған. Келесі күндері осы бакке алма компоты, қызыл қарақаттан морс және кисель қайнатылды. Дәрігер балалардың лагерьде болу мерзімі біткенде олардың түстерінің өңсіздігін, кейбір балалардың тістері мен қызыл иектері арасында сұр жиектің пайда болғанына назар аударды. Осы кезде ешқандай да ас қорытудың бұзылуынсыз іштерінің қатты түйіліп ауруына шағым жасағандар да болды. Төрт баланы «қатты қарын» диагнозымен, кетуге бір күн қалғанда ауруханаға жөнелтуге тура келді. Дәрігер осы нышандарды ескеріп, тамақтан уланудың барлығына күдіктенді де, тамақ бөлімшесінің ыдыстарын тексерді. Үшінші тағам қайнатылған бакты қарағанда, оның қалайлаған кейбір жерлері бүлінгені анықталған, сірке қышқылымен және йодты калиймен химиялық әсерлесу бактың қабырғаларын өте қанық қызыл сары түске бояды.

3.Заключительная часть:

Қорытынды бөлім:

Дайындауда, сақтауда және азық – түлікті жеткізуде санитарлық ереже сақталмаған. Тағамнан, микроб тексіз, химиялық қоспамен – мырышпен жедел улану, бүлінген бакта кисель дайындалған, яғни ыдысқа қойылатын санитарлық-ги гиеналық талаптар сақталмаған.

4. Профилактичесие мероприятия:

Алдын –алу шаралары:

Ыдыстарға қойылатын санитарлық-гигиеналық талаптарды.

Санитарный врач ________________ ____________________________

Подпись (қолы) Ф.И.О. (тегі, аты)