2 Цели и задачи магистерской диссертации

Основой целью написания и защиты магистерской диссертации является подтверждение уровня профессиональной подготовки выпускника по магистерской программе, заключающегося в умении грамотно анализировать проблему, знаний выбранной проблемной области, исследовательских и методологических навыков студента;

Для достижения этой цели необходимо решить следующие задачи:

-научиться обобщать и анализировать сведения, полученные из литературных источников;

- освоить умения и навыки планирования, постановки и проведения эксперимента в сфере проектирования, разработки и производства инновационных продуктов питания на основе растительного сырья;

- демонстрировать умение самостоятельно формулировать выводы и давать практические рекомендации по результатам проведенных исследований

- выработать способность и умение научно аргументировать и защищать свою точку зрения;

3 Требования к выбору темы и ее обоснование

При выборе темы магистерской диссертации следует руководствоваться следующим:

- тема должна отражать профиль магистерской программы;

- тема должна быть связана с планами основных НИР кафедры технологии общественного питания и переработки растительного сырья;

- быть актуальной, соответствовать современному состоянию и перспективам развития техники и технологий;

- тема должна основываться на результатах собственных исследований, полученных в процессе обучения в магистратуре;

- желательно, чтобы тема была связана с последующей профессиональной деятельно­стью и отвечала интересам и потребностям предприятий и органи­заций, где планируется трудоустройство.

Конкретная тема магистерской диссертации утверждается на заседании Ученого совета факультета для каждого студента персонально.

4 Порядок назначения и обязанности научного руководителя

Одновременно с утверждением темы магистерской диссертации на этом же заседании Ученого совета факультета пищевых технологий закрепляется научный руководитель. Научными руководителями магистерских диссертаций назначаются ведущие преподаватели кафедры, имеющие ученую степень и проводящие научные исследования по тематике магистерской программы, а также работники производства и научных организаций, деятельность которых связана с направленностью (профилем) реализуемой программы магистратуры (имеющих стаж работы в данной профессиональной области не менее 3 лет).

В обязанности научного руководителя входит:

1 Осуществлять подбор студентов бакалавриата для обучения в магистратуре.

2 Помогать магистранту в выборе темы.

3 Составить и утвердить у заведующего кафедрой задание на выполнение диссертации и календарный план.

4 Рекомендовать и пояснить магистранту порядок работы с литературой и справочным материалом.

5 Проводить консультации и контролировать выполнение календарного плана (не реже одного раза в неделю), указывать недостатки и требовать их устранения.

6 Осуществлять фактологическую и литературную проверку текстовой части и иллюстративного материала диссертации.

7 Предоставить отзыв о работе магистранта и оказать ему помощь в разработке доклада.

8 Присутствовать на предзащите магистранта на кафедре и оказать ему помощь в устранении недостатков, отмеченных при предзащите.

9 Провести анализ замечаний рецензента и оказать помощь студенту в формулировке ответов на замечания.

10 Присутствовать на защите магистерской диссертации студента.