*Халықтың әр түрлі топтарының тамақтануын зерттеу әдістері*4*8*1*

#171

*!ҰЙЫМДАСТЫРЫЛҒАН ҰЖЫМНЫҢ НАҚТЫ ТАМАҚТАНУЫН ЗЕРТТЕУ ӘДІСТЕРІ

*сұрау

*өлшеу

*анкеталық

*кестелік-хронометражды

*есеп беру бойынша зерттеу

*дастархан мәзірі бойынша зерттеу

#172

*!ҰЙЫМДАСТЫРЫЛҒАН ҰЖЫМНЫҢ ТАМАҚТАНУЫН ЗЕРТТЕУДЕ ДАСТАРХАН МӘЗІРІН ТАЛДАУДЫ БАҒАЛАУҒА ЖАТАДЫ

*таратылатын тағамның температурасын сақтау

*рационның энергетикалық құндылығы

*азық-түлік пен тағамды тарату уақыты

*рационның биологиялық құндылығы

*дайын тағамның сапалылығы

*тамақтану тәртібін сақтау

*өнімдердің сапалылығы

*тағамның әр түрлілігі

#173

*!АҚЫЛ-ОЙ ЕҢБЕГІМЕН АЙНАЛЫСАТЫН АДАМДАРДА ТАМАҚТАНУДЫҢ НЕГІЗГІ ҰСТЫНДАРЫ

*цитрустарды шектеу

*қанттың үлесін көбейту

*рационда сұйықтықты ұлғайту

*орынды шектеулі тамақтану

*тамақтануды минималді шектеу

*рационда липотропты заттарды көбейту

*қуаттылығына сәйкес тамақтануды күшейту

*төменгі молекулярлы көмірсуларды шектеу

#174

*!Халықтың нақты тамақтануын зерттеудің негізгі бағыттары

*дербес

*баланстық

*биохимиялық

*ұйымдастырылмаған

*әлеуметтік-гигиеналық

*әлеуметтік-экономикалық

#175

*!ХАЛЫҚТЫҢ ТАМАҚТАНУЫНЫҢ әлеуметтік-экономикалық негіздерін зерттеу әдістері

*анкеталық

*еске түсіру

*баланстық

*бюджеттік

*сұрау-өлшеу

*лабораториялық

#176

*!нақты тамақтану жағдайына байланысты тамақтану статусы болуы мүмкін

*дербес

*артық

*қолайлы

*қолайсыз

*мөлшерлі

*жеткіліксіз

*энергетикалық

*ұйымдастырылған

#177

*!Ақыл-ой еңбегімен айналысатын адамдардың үйлесімді толыққұнды тамақтануында майлар шынайы тасымалдаушы

*қажет энергияның

*микроэлементтердің

*В тобы витаминдерінің

*фосфолипидтер, стериндердің

*қаныққан май қышқылдарының

*биологиялық белсенді заттардың

*көп қанықпаған май қышқылдарының

*токоферолдар, А және Д витаминдерінің

#178

*!Тамақтанудың әлеуметтік-гигиеналық негіздерін зерттеу әдістері

*анкеталық

*сұрау-өлшеу

*лабораториялық

*тікелей калориметрия

*кестелік-хронометражды

*есеп беру бойынша зерттеу

*Жұқпалы емес аурулардың эпидемиологиясы*1*8*1*

#179

*!Тамақтану жеткіліксіздігінің аурулары

*семіздік

*қант диабеті

*квашиоркор

*гипертониялық ауру

*атеросклероз және буын аурулары

#180

*!Артық тамақтану аурулары

*қаназдық

*семіздік

*тағамдық аллергия

*ішімдікті шектен тыс тұтыну

*нутриенттер алмасуының туа біткен бұзылыстары

#181

*!Дене салмағының индексі бойынша қалыпты дене салмағының көрсеткіші

*25-29,9

*30-39,9

*18,5-24,9

*18,5 төмен

*40 және одан жоғары

#182

*!Дене салмағының индексі бойынша дененің артық салмағының көрсеткіші

*25-29,9

*30-39,9

*18,5-24,9

*18,5 төмен

*40 және одан жоғары

#183

*!Дене салмағының индексі бойынша семіздіктің жеңіл дәрежесінің көрсеткіші

*35-39,9

*25-29,9

*18,5-24,9

*30-34,9

*40 және одан жоғары

#184

*!Тәуліктік рационда холестериннің оңтайлы түсу деңгейі (мг)

*50

*100

*150

*300

*600

#185

*!Ас тұзының күнделікті ұсынылатын мөлшері (г)

*1

*6

*11

*16

*21

#186

*!Семіздікте ұсынылатын тағами өнімдер

*ұнтақ жармасы

*макарон өнімдері

*еттің майлы сұрпы

*майлылығы төмен ашыған сүт өнімдер

*жоғары сұрыпты ұннан жасалған нан-бөлке өнімдері