*Пісіру құралдары

*сөрелер

#566

*!Полимерлік материалдардан жасалған өнімдердің артықшылығына жатады

*азық-түліктің жақсы сақталуын қамтамасыз етеді

*уақыт өте келе теріс қасиетке ие болу қабілеттілігі

*оттегі әсерінен күрделі химиялық өзгерістер өтеді

*дезинфекциядан кейін хлор иісі сақталады

*май және бояйтын заттар оған сіңіріледі

#567

*!Фторопласттар қолданылады

*ашытылған және тұздаған көкөністерге арналған бөшкелер жапсырмалары

*азық-түлікті қуыру үшін таба жабындысы

*сүт өнімдеріне арналған қаптамалық тара

*шұжық пен қатты ірімшік қаптамалары

*қамыр, сұйық ашытқыға арналған ыдыс

#568

*!Нан-бөлке өнімдеріне арналған қаптама үшін қолданылады

*шыны ыдыс

*никелді ыдыс

*кіреукелі ыдыс

*алюминийлі жұқалтыр (фольга)

*қағаз және полиэтиленді пакеттер

#569

*!Мырышталған ыдыс қолданылуы мүмкін

*пісіруге арналған қаңылтыр таба

*ашытылған өнімдерді сақтау

*қысқа уақытқа суды сақтау

*азық-түлікті қайнату

*азық-түлікті қуыру

#570

*!Полимерлік материалдың кемшілігі

*токсикалық заттар түзілмейді

*организмге қолайлы әсер етеді

*дизенфекциядан кейін хлорлың иісі сақталмайды

*түрлі факторлардың әсерінен “ескіруі” байқалады

*түрлі факторлардың әсерінен мықтылығы жоғарлайды

#571

*!Тұтынушы қаптамасы-

*көп реттік қолдануға

*қаптаманы тығындау және ішіндегі құрамын сақтау

*жеке транспорттық бірлікті түзетін өнімді сақтау мен тасымалдау

*орын ауыстыру кезінде қорғау мақсатында өнімді сақтау және тасымалдау

*сатылуы немесе соңғы тұтынушыға таратылатын өнімнің біріншілік қаптамасы

#572

*!Көп қолданылатын қаптама –

*көп реттік қолдану

*қаптаманы тығындау және ішіндегі құрамын сақтау

*жеке транспорттық бірлікті түзетін өнімді сақтау мен тасымалдау

*орын ауыстыру кезінде қорғау мақсатында өнімді сақтау және тасымалдау

*сатылуы немесе соңғы тұтынушыға таратылатын өнімнің біріншілік қаптамасы

#573

*!Ағаш ыдысқа қойылатын гигиеналық талаптар

*кеуектілігі жоқ

*сұйық заттарды сіңіреді

*бактериалды әсерге ұшырайды

*азық-түлік сапасына зиянды әсер етпеуі керек

* азық-түліктің органолептикалық және физикалық-химиялық қасиетін өзгерту

#574

*!Кондитерлік өнімдерді таралау үшін қолданылады

*кіреукелі ыдыс

*фаянс және фарфор

*темір мен қыш ыдыс

*қыш әйнейкеленген ыдыс

*картон және гофрокартон

#575

*!Жедел құжатқа жатады

*бұйрықтар

*зерттеу актілері

*мемлекеттік стандарттар

*құрылыс нормалары мен ережелері

*санитарлық ережелер мен нормалар

*Тағам гигиенасы саласында мемлекеттік санитариялық-эпидемиологиялық қадағалау*2*75*2*

#576

*!Жылыту жүйесінің санитарлық – техникалық бөлігінің сызбасын сараптауда бағаланады

*желдетудің сормалы жүйесі

*жобаланған желдету жүйесінің түрі

*жеке бөлмелер бойынша жылыту аспаптарын бөл

*бөлмелердің құрамы мен олардың өзара байланысы

*санитарлық-тұрмыстық және өндірістік аспаптар саны

#577

*!Тағамдық кәсіпорынның желдету жобасының санитарлық-техникалық бөлігінің сараптамасында бағаланады

*зиянды газ, шаңның бөліну көздері мен осы бөлінулердің саны

*осы кәсіпорын үшін суық және ыстық су шығындары

*ағынды судың жалпы саны

*санитарлық-қорғау аймағы

*құрылыс аймағы

#578

*!Тағамдық кәсіпорынның жұмысшылары жұмыстан аластатылады

*кәсіпорында санитариялық-гигиеналық тәртіпті сақтамау

*олардан бактерия тасымалдаушылықты анықтағанда

*азық-түлікті дайындау технологиясының бұзылуы

*кәсіптік ауруларды анықтағанда

*жеке бас гигиенасын сақтауда

#579

*!Нан пісіру кәсіпорындарының өндірістік аймағында орналасады

*қоқыс жинауға арналған контейнерлері бар алаң

*тара және отындар қоймасы

*бас өндіріс корпусы

*от жағу

*гараж

#580

*! Нан пісіру кәсіпорындарында шикізаттардың барлық түрінен бөлек сақтау керек

*жұмыртқа меланжы

*тағамдық қоспалар

*ашытқы

*қант

*ұн

#581

*!Кондитерлік цехта күнделікті жұмыс бастар алдында жұмысшыларды тексереді

*санитарлық киімдерін

*іріңді тері ауруларға

*ауыз қуысы ауруларына

*ауыстыратын аяқ киімнің болуын

*медициналық кітапшаның болуын

#582

*!Жергілікті мемлекеттік санитарлық қадағалау органдарымен келісілетін жоба түрі

*жай

*типті

*күрделі

*қосарланған

*жекеленген

#583

*!Ет өнімдерін өндіру бойынша цехтарда жағымсыз иістер, шаңдар мен басқа да ластаушыларды болдырмау үшін қарастырылуы керек

*үрмелі-сормалы желдету

*ауа ылғалдандырғыш

*кондиционер

*үрмелі шкаф

*фрамуга

#584

*!Тағам саласында мемлекеттік санитариялық-эпидемиологиялық қадағалау нысандарына жатады

*өндірістік кәсіпорындар

*табиғи-қорықтық аймақ

*биологиялық ресурстар

*табиғи нысандар

*қоршаған орта

#585

*!Санитарлық қорғау аймағы 50 м бөлінген жер учаскесінде салуға болатын тағамдық нысан

*балық тоңазытқышы

*құс фабрикасы

*супермаркет

*ет комбинаты

*сүт зауыты

#586

*!Санитариялық-эпидемиологиялық жағдайда АСА осал тағамдық кәсіпорындар болып табылады

*қоғамдық тамақтану кәсіпорындары

*сүт зауыты, ет комбинаты

*кондитерлік фабрика

*азық-түлік дүкені

*нан зауыты

#587

*!Азық-түліктің жоспарлы санитарлық-эпидемиологиялық сараптамасын жүргізу мақсаты

*жаңа азық-түлік түрлеріне стандарттар өңдеу

*жаңа өнімдер шығаруда бақылауды жүзеге асыру

* ыдыс, тара, құрал-сайман жаңа түрлерін пайдалану

*азық-түліктің сапасы нормативті-техникалық құжаттарға сәйкес келуі

*тағамдық мақсатта қолданылатын технологиялық құрал-жабдықтар үшін жаңа қаптамалар шығару

#588

*!Санитарлық-эпидемиологиялық сараптама жүргізуде азық-түлік туралы мәлімет алынады

*органолептикалық бағалау арқылы

*жалпы партияны қарау арқылы

*жүргізушіден сұрау арқылы

*жолдама құжаттардан

*көзбен қарау арқылы

#589

*!Дәмін және иісін анықтау үшін органолептикалық зерттеуді жүргізу реттілігі

*ет – қант – ұн

*ет –май шабақ – қант

*шұжық өнімдері – жарма - сүт

*тұздалған май шабақ – ұн – қант

*қант – ұн – ет – сүрленген май шабақ

#590

*!Азық-түліктің санитарлық-эпидемиологиялық сараптамасы кезінде органолептикалық зерттеу жүргізу келесі мақсатта жүргізіледі

*физико-химиялық көрсеткіштерін анықтау

*азық-түліктің уыттылығын анықтау

*минералдық құрамын анықтау

*витаминдік құрамын анықтау

*бүліну белгілерін анықтау

#591

*!Стандартты емес азық-түлік пайдаланылады

*мұздату үшін

*консервілеу үшін

*жалпы негіздегі тамаққа

*арнайы технологиялық өңдеуден кейін

*халықтың жекеленген контингенттеріне ұсынылады

#592

*!Тағамдық құндылығы төмен өнімдер таратылады

*жою

*айналымнан алып тастау

*техникалық мақсаттар үшін өңдеу

* шектеусіз тамақтану мақсатында пайдалану

*шипажайлық-курорттық мекемелерде қолдануды шектеу

#593

*!Тағамдық құндылығы төмен өнімдерді тарату жолдары

*шипажайлық -курорттық мекемелерде тамақтануға ұсыну

*тамақтану мақсатында шектеусіз пайдалану

*арнайы технологиялық өңдеуден кейін

*айналымнан алып тастау және жою

*азық-түлік қоймасына жіберу

#594

*!Азық-түліктің органолептикалық көрсеткіштері

*микробиологиялық тұқымдану

*азық-түліктің сыртқы көрінісі

*тағамдық қоспалардың болуы

*таңбалануы

*қаптамасы

#595

*!Азық-түліктің органолептикалық көрсеткіштеріне жатады

*микробиологиялық тұқымдандыру

*химиялық құрамы

*таңбалануы

*қаптамасы

*иісі, түсі

#596

*!Азық-түліктің санитарлық-эпидемиологиялық сараптамасында қаптама жағдайы келесі көрсеткіштер арқылы бағаланады

*қаптаманың түрі, ішкі және сыртқы сипаттамасы, таңбалануы және этикеткасы

*азық-түліктің беткі және жанындағы түсі

*азық-түліктің консистенциясы

*азық-түліктің дәмі

*иісі

#597

*!Сусымалы азық-түліктің консистенциясы анықталады

*шашыранқы, түйірленген

*қатты, серпімді

*жабысқақ, қою

*тығыз, жұмсақ

*қою, сұйық

*#598

!Сұйық азық-түліктің консистенциясы анықталады

*шашыранқы, түйірленген

*сұйық, қою, жабысқақ

*қатты, шашыраңқы

*тығыз, серпімді

*қою, сұйық

#599

*!Қатты азық-түліктің консистенциясы анықталады

*сұйық, жабысқақ

*қою, түйірленген

*жабысқақ, сұйық, қою

*қатты, тығыз, серпімді

*шашыранқы, түйірленген

#600

*!Азық-түлік партиясын қарап тексергенде ескеріледі

*форманың ақаулары (қатты азық-түлік үшін)

*тағам құндылығының көрсеткіштері

*минералдық құрамын анықтау

*азық-түліктің уыттылығы

*дәрумендік құрамы

#601

*!Сұйық және паста тәрізді азық-түліктен сынама алу жүргізіледі

*200 мл немесе 200 г мөлшерінде жақсылап араластырғаннан кейін

*жоғарғы қабатынан сынама алу

*төменгі қабатынан сынама алу

*1 литр немесе 1кг мөлшерінде

*барлық материалдарды алу

#602

*!Сұйық азық-түліктің консистенцияны анықталад

*шыны ыдыста сұйықтықтың ағуын сырт көзбен қарау

*азық-түліктің дәмін көру

*лабораторлық әдіспен

*саусақпен басу

*сипап қарау

#603

*!Сусымалы азық-түліктің консистенциясы анықталады

*азық-түліктің дәмін көру

*саусақпен басу

*сипап қарау

*иісі арқылы

*көзбен көру

#604

*!Шартты жарамды азық-түлікті іске асыру жолдары

*балалар, науқастар және қарттар тұтынуына шектеу қою

*ветеринарлық қадағалау рұқсатымен мал жеміне беру

*техникалық қажеттілік үшін

*утилизациялау

*шектеусіз

#605

*!Жеуге жарамсыз азық-түліктер қолданылады

*ветеринарлық қадағалау рұқсатымен мал жеміне

*тамақтануда шектеусіз қолдану

*утилизацияға жіберіледі

*белгілі бір жағдайларда

*сұрыптаудан кейін

#606

*!Учаскенің бас жоспарын санитарлық-эпидемиологиялық сараптама жүргізгенде бақылауға жатады

*учаске көлемі

*бөлме жиынтығы

*құрылыс материалы

*тағам кәсіпорындарының қуаттылығы

*тағам кәсіпорындарының зияндылық класстары

#607

*!Нормативті-техникалық құжаттардан аздаған ауытқуы бар азық-түлік партиясы

*сақтаудан алынады, ауытқу жойылады және шектеусіз таратылады

*ветеринарлық қадағалаудың келісімімен мал жеміне жіберіледі

*қоғамдық тамақтану желісі бойынша таратылады

*техникалық утилизацияға жіберіледі

*технологиялық өңдеуге жіберіледі

#608

*!Санитариялық-эпидемиялық жағынан қауіпті деп танылған азық-түлік партиясына қажетті шешім

*жаңа өнім алу мақсатында қайта өңдеуге жіберу

*қоғамдық тамақтану желісі бойынша тарату

*МДБМ мен ЕПМ қолдануға тыйым салу

*мал жеміне жіберу

*жою

#609

*!Азық-түліктің ірі партиясын ашуға болатын көлемі

*барлық партия

*барлық партияның 80%

*барлық партияның кем дегенде 50%

*барлық партияның кем дегенде 25%

*барлық партияның кем дегенде 5-10%

#610

*!Азық-түліктің санитарлық-эпидемиологиялық сараптамасының қорытындысы мына бөлімдерден тұрады

*паспорттық, қорытынды, ұсыныстар

*констатационды, қорытынды, ұсыныстар

*констатационды, паспорттық, ұсыныстар

*паспорттық, констатационды, қорытынды

*паспорттық, констатационды, ұсыныстармен қорытындысы

#611

*!Құрамында патогенді микроорганизмдер және олардың токсиндері бар азық-түліктерді тарату жолдары

*ТМД елдері халқының тамақтануы мақсатында қолдану

*балалар ұжымының тамақтануына ұсыну

*қолданыстан алып тастау және жою

*термиялық өңдеуден өткізу

*мал жеміне беруді ұсыну

#612

*!Тағамдық құндылығы төмен азық-түліктерді тарату жолдары

*халықтың жекеленген топтарына тұтынуды шектеу

*тамақтану мақсатында шектеусіз қолдану

*техникалық мақсатта өңдеуден өткізу

*қолданыстан алып тастау және жою

*мал жеміне беруді ұсыну

#613

*!Шартты жеуге жарамды азық-түліктер

*ветеринарлық қызметтің шешімі бойынша мал жеміне жіберу

*балаларға, науқастарға, қарт адамдарға тұтынуға шектеу

*тамақтану мақсатында шектеусіз қолдану

*қолданыстан алып тастау және жою

*техникалық утилизация

#614

*!Азық-түліктің сыртқы түрін бағалауда ескеріледі

*беткі қабатының жағдайы

*бактериологиялық зақымдану

*физико-химиялық көрсеткіштері

*калориялығы

*улылығы

#615

*!Азық-түліктің қаптама жағдайы бағаланбайды

*қаптаманың түрі, ішкі және сыртқы материалы мен сипаттамасы

*ластануы (нәжістермен , қамба зиянкестерімен, сулануы)

*сақталуы (сынықтар, мыжылу, жарылулар және т.б. )

*қаптаманың таңбалануы және этикеткасы

*түрлі-түсті безендіру

#616

*!Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарында қазы және үйрек жұмыртқаларын дайындауға пайдалануға болады

*14 мин бойы қайнатылған тағамдар

*кремі бар кондитерлік өнімдер

*балмұздақ

*майонез

*меланж

#617

*!Жекеленген жобалар сипатталады

*ғимараттарды қайта салу үшін арналған

*жалпы құрылыс үшін арналған

*қайта қолданылатын жекеленген жобалар

*бекітілген нормалардан ауытқулар рұқсат етіледі

*құрылыс учаскесі жобасына «бейімдеу» талап етеді

#618

*!Тағам сауда кәсіпорындарында қабылдауға рұқсат етілмейді

*кремді кондитерлік өнімдер

*тез бұзылатын азық-түліктер

*қапталмаған сусымалы азық-түліктер

*қапталмаған нан және нан-бөлке өнімдері

*еріген және екіншілік мұздатылған балмұздақ

#619

*!Күнделікті санитарлық қадағалау міндеттері

*азық-түлік шығарумен байланысты нормативті документтерді өңдеу

*санитарлық нормалар мен талаптарға сәйкес нормативті документтерді өңдеу

*тағам кәсіпорындары құрылысы бойынша нормативті документтерді қайта қарау

*тағам кәсіпорындары құрылысы бойынша санитарлық нормаларды орындауды бақылау

*азық-түлікті сақтау орнында санитарлық-гигиеналық және эпидемияға қарсы қадағалауды үнемі бақылау

#620

*!Санитарлық-ағарту жұмыстарына жатады

*жұқпалы алиментарлық аурулардың алдын-алумен халықты таныстыру

*талаптарға сәйкес келетін азық-түлікті шығару үшін нормативті документтер өңдеу

*талаптарға сәйкес келетін азық-түлікті шығару үшін нормативті документтер өңдеу

*тағам кәсіпорындарын қайта салуда санитарлық нормалар мен талаптарды бақылауды қадағалау *тағам кәсіпорындары құрылысы бойынша санитарлық нормалар мен талаптарды орындауды бақылау

#621

*!Жобаның сәулеттік-құрылыстық бөлігінің сараптамасында бақылауға жатады

*технологиялық құрал-жабдықтардың дұрыстығы

*бөлмелер құрамы мен олардың орналасуы

*қыздыру құралдарының жобаланған типі

*өндірістік корпустардың орналасуы

*уческенің салыну пайызы

#622

*!Жобаның технологиялық бөлігінің сараптамасында бақылауға жатады

*жылыту жүйесі

*уческенің салыну пайызы

*бөлмелер құрамы мен олардың орналасуы

*технологиялық құрал-жабдықтардың дұрыстығы

*жоспарланған құрал-жабдықтар материалының сапасы

#623

*!Жобаның санитарлық-техникалық бөлігінің сараптамасында бақылауға жатады

*желдету жүйесі

*учаскені жасылдандыру пайызы

*өндірістік корпустардың орналасуы

*бөлмелер құрамы мен олардың орналасуы

*технологиялық құрал-жабдықтардың дұрыстығы

#624

*!Тағамдық нысан салуға арналған жер учаскесін таңдауда жауапты адам

*жобаға тапсырыс беруші

*санитарлық дәрігер

*әкімшілік өкілі

*жобалаушы

*сәулетші

#625

*!Тағам гигиенасы саласында күнделікті санитарлық қадағалауды өткізуде қарастырылады

*жаңа жуатын заттарды пайдалану

*тағам кәсіпорындарын жобалау нормаларын өңдеу

*тағам кәсіпорындары құрылысына жер учаскелерін бөлу

*халықтың тиімді тамақтануды енгізуде шараларды орындау

*тағам кәсіпорындарында азық-түлікті шығаратын түрлерін өзгерту

#626

*!Ситуациялық жоспарда бөлінетін аймақ

*әкімшілік-шаруашылық

*шаруашылық

*селитебті

*қоймалық

*өндірістік

#627

*!Тағам нысандары құрылысына бөлінетін жер учаскесін келісуде есептеледі

*қызметкерлер мен жұмысшылардың қозғалысын бағыттау

*технологиялық процесстердің ағымдығы

*көгалдандыру пайызы

*жергілікті жер рельефі

*құрылыс тығыздығы

#628

*!Жергілікті жердің ситуациялық жоспарына кіреді

*ғимараттар мен шаруашылық құрылысы арасындағы қашықтық

*жоспарланған ғимараттардың тізімі

*санитарлық-қорғау аймағы көлемі

*қоршаудың болуы мен түрі

*көгалдандыру пайызы

#629

*!Жобаның түсініктеме қағазында көрсетіледі

*территорияның зоналануы

*өндірістік цехтардың орналасуы

*ғимарат көлемінің тағайындалуы

*өндірістік ғимараттың қабат бойынша жоспары

*технологиялық құрал-жабдықтардың орналасу арақашықтығы

#630

*!Гигиеналық жағынан АСА тиімді ыдыс

*металдан жасалған

*ағаштан жасалған

*полимерлік

*керамика

*шыны

#631

*!Алюминий ыдыс рұқсат етілмейді

*суды қайнату

*ет сорпасын дайындау

*орамжапырақты ашыту

*сусымалы азық-түлікті сақтау

*кептірілген жемістерден компот қайнату

#632

*!Микротолқынды пеште жылытуға болатын дайын тағамдардың әр түрлі қаптамасы үшін қолданылатын полимерлер

*фторкөмірсулі

*полистиролдық

*полиолефиндік

*эпоксидті смола негізінде

*поливинилхлорид негізінде

#633

*!Консервілер өндірісі үшін тұтынушы тарасы өңдеуден өтеді

*дезинфекция

*ағынды суда шаю

*сілтілі ерітіндімен өңдеу

*синтетикалық жуғыш заттармен өңдеу

*міндетті түрде ыстық сумен санитарлық өңдеу

#634

*!Азық-түлікпен жанасатын АСА кең қолданылатын полимерлік материалдар тобы

*поливинилхлорид

*полиолефиндер

*аминопластттар

*фторопласттар

*поликарбонат

#635

*!«Полимерлік шыны» ретінде танымал полистирол қолданылады

*күюге қарсы құрал-жабдық және ыдыстар шығару

*тағамдық жабысқақ және созылмалы үлдіргіні дайындау

*қыздыруды талап етпейтін азық-түлік контейнерлерін өндіру

*металлдан жасалған консерві банкалардың ішкі бетінің жабындысы

*гастрономдық азық-түліктің вакумдық қаптамасына арналған контейнерлерді өндір #636

*!Полиэтилентерефталаттан жасайды

*шұжық өнімдеріне арналған қабықша

*күюге қарсы құрал-жабдық және ыдыстар

*тағамдық жабысқақ және созылмалы үлдіргі

*минералдық сулар қаптамасына арналған бөтелкелер

*микротолқынды пеште жылытуға болатын дайын тағамдарға арналған қаптамалар

#637

*!Металлдан жасалған консерві банкалардың ішкі бетінің жабындысына қолданылатын полимерлік материалдар

*эпоксидті смола негізінде

*поливинилхлорид

*полипропилен

*фторопласттар

*полиэтилен

#638

*!Механикалық көрсеткіші мен химиялық тұрақтылығы бойынша металлдан жасалған қаптамалардың қауіпсіздігіне қойылатын талаптар

*коррозияға тұрақты болуы керек

*температура өзгерісіне бұзылмау керек

*ішкі қаптаманың беткі қабаты тотықпауы керек

*биіктіктен құлауда берілген соққы санына шыдау керек

*ыстық су әсерінен деформацияланбауы және шытынамауы керек

#639

*!Механикалық көрсеткіші мен химиялық тұрақтылығы бойынша шыны қаптамалардың қауіпсіздігіне қойылатын талаптар

*ылғалға шыдамды болуы керек

*коррозияға тұрақты болуы керек

*температура өзгерісіне бұзылмау керек

*ішкі қаптаманың беткі қабаты тотықпауы керек

*ыстық су әсерінен деформацияланбауы және шытынамауы керек

#640

*!Механикалық көрсеткіші мен химиялық тұрақтылығы бойынша полимерлік қаптамалардың қауіпсіздігіне қойылатын талаптар

*ылғалға шыдамды болуы керек

*коррозияға тұрақты болуы керек

*температура өзгерісіне бұзылмау керек

*ішкі қаптаманың беткі қабаты тотықпауы керек

*ыстық су әсерінен деформацияланбауы және шытынамауы керек

#641

*!Ылғалдылығы 15%-ға дейін азық-түлікпен жанасуға арналған өнімдерді санитарлық-химиялық зерттеу анықтамасы негізделеді

*ауыр металл тұздары және мяшьяк

*сорғыштардың түсі, иісі және дәмі

*барлық сорғыштарда бромқұрамды заттектер

*ыдыс үлгілерінен ауаға ұшқыш заттардың бөлінуі

*сулы сорғышта тотығуы бойынша органикалық заттардың болуы

#642

*!Егер ыдыс үлгісі сүт сақтау үшін тағайындалса, модельді ерітінді ретінде қолданылады

*дистиллденген су, 1%-3% сірке қышқылы ерітіндісі

*дистиллденген су, 0,3-3% сүт қышқылды ерітінді

*дистиллденген су, 5% сірке қышқылы ерітіндісі

*дистиллденген су, 5-7% ас тұзының ерітіндісі

*5% ас тұзының ерітіндісі

#643

*!Дайын өнімдер мен ыстық тағамдар сақтау үшін тағайындалған ыдыс үлгісін зерттеуде модельді ерітінді ретінде қолданылады

*дистиллденген су, 1% сірке қышқылы ерітіндісі

*дистиллденген су, 0,3% сүт қышқылды ерітінді

*дистиллденген су, 3% сүт қышқылды ерітінді

*5% ас тұзының ерітіндісі

*10% ас тұзының ерітіндісі

#644

*!Ыстық тағамдармен жанасатын үлгілерді зерттеу үшін модельді ерітінді келесі температурада қолданылады

*20⁰С

*40⁰С

*60⁰С

*80⁰С

*100⁰С

#645

*!Ет, балық және қақталған өнімдерді сақтау үшін тағайындалған ыдыс үлгісін зерттеуде модельді ерітінді ретінде ұсынылады

*5% ас тұзының ерітіндісі

*10% ас тұзының ерітіндісі

*0,3% сүт қышқылды ерітінді

*1% сірке қышқылы ерітіндісі

*3% раствор сүт қышқылды ерітінді

#646

*!Тағам әсеріне АСА тұрақты ыдыс

*керамика

*қыш ыдыс

*кіреуке (эмали)

*тат баспайтын құрыш

*арнайы қабыршақсыз темір ыдыс

#647

*!Жоғарғы сортты пергамент қағазына тән қасиеті

*азық-түліктің кеуіп кетуіне әкелмейтін

*бір реттік ыдыс дайындалатын

*ешқандай қасиет тән емес

*ылғалды сіңіріп алатын

*май сіңірмейді

#648

*!Сүтті сүзуге қолданылатын полимерлік материал

*лавсан

*целлофан

*фторопласт

*поликарбанат

*поливинилхлорид

#649

*!Ұшақтағы тамақтануға арналған ыдысты жасайтын полимерлік материал

*лавсан

*фторопласт

*полиолефин

*поликарбанат

*поливинилхлорид

#650

*!Полимерлік материалдардың ескіруін болдырмайтын фактор

* жоғары және ауыспалы ылғалдылығы

* жоғары және ауыспалы температура

*зиянды тағамдық қоспалар

*ауа көмірқышқылы

*ауа оттегісі