*Тағам гигиенасы саласында мемлекеттік санитариялық-эпидемиологиялық қадағалау*1*21*2*

#555

*!Санитарлық-эпидемиологиялық сараптаманың кезеңдері

*азық-түлік партиясын сақталған жерінде жалпы қарау, құжаттармен танысу, азық-түлікті сақталған жерінде органолептикалық зерттеу, сараптама қорытындысымен акт толтыру

* құжаттармен танысу, азық-түлік партиясын сақталған жерінде жалпы қарау

*органалептикалық қасиетін зерттеу

*дайындық кезеңі, азық-түлік партиясын сақталған жерінде жалпы қарау, сараптама қорытындысымен акт толтыру

*құжаттармен танысу, азық-түлік партиясын сақталған жерінде жалпы қарау, лабораториялық зерттеу, акт толтыру

#556

*!Азық-түліктің гигиеналық сараптамасының негізгі міндеттері

*алынған азық-түлік партиясына жарнамаларды рәсімдеуге қатысу

*сынған әйнек тарадағы консервілерді сараптау

*өнімнің органолептикалық өзгерісін анықтау

*ұн, жармалардың қалдықтарын сараптау

*азық-түліктің сорттылығын анықтау

#557

*!Жоспарлы санитарлық-эпидемиологиялық сараптама жүргізіледі

*гигеналық көрсеткіші бойынша азық-түліктің сапасына бақылауды жүзеге асыру

*жоғарғы санитариялық-эпидемиологиялық ұйымдардың тапсырысы бойынша

* сот, тергеу ұйымдарының тапсырысы бойынша

*жедел ішек ауруларында

*арбитраж реттілігінде

#558

*!Санитарлық-эпидемиологиялық сараптамаға жататын азық-түлік

*таңбалануы жоқ азық-түлік

*жолдама құжаты жоқ өнімдер

*тара мен қаптамадағы азық-түлік

*жеке тұлғалардан алынған азық-түлік

*қамба зиянкестерімен ластанған азық-түлік

#559

*!Азық-түлік туралы мәліметті зерттеу үшін қажет құжаттар

*азық-түлікті санитарлық-эпидемиологиялық сараптау қорытындысы

*ҚР халық денсаулығы мен денсаулықты сақтау туралы кодексі

*нақты өнімді өндіруде нормативтік құжаттар

*азық-түлік сынамаларын алу актісі

*жолдама құжаттар (накладные)

#560

*!«Азық-түлік партиясы» түсінігінің толық анықтамасы

* өндіру уақыты әртүрлі, шарттары бірдей азық-түлік

*өндіру шарттары бірдей азық-түліктің шамалы мөлшері

*физико-химиялық құрамы бойынша бірдей азық-түліктің мөлшері

*өзінің шығу тегіне қарай бірдей азық-түліктің шектелмеген мөлшері

*жасалып шығарылуы мен жағдайы, уақыты, сақталуы, тасымалдануы мен тұтынылуы бірдей біртекті азықтардың кез-келген мөлшері

#561

*!«Бастапқы үлгі» түсінігінің толық анықтамасы

*біртекті азық-түліктің аз мөлшері

*барлық ойындылардың жиынтығы

*зерттеу жүргізу үшін ойындылардың бір бөлігі

*айқын бүліну белгісі бар азық-түліктің аз мөлшері

*партиядан бөлініп алынған азық-түліктің аз мөлшері

#562

*!Тағам кәсіпорындарының бас жоспары - бұл жоспар

*жергілікті

*өндірістік ғимарат

*кәсіпорын территориясы

*кәсіпорынның қабаттық сызбалары

*1000 м радиуста аудан территориясы

#563

*!Қоғамдық тамақтандыру нысандарында рұқсат етілмейтін азық-түліктер

*сальмонеллез бойынша қолайсыз жұмыртқа шикізаты

*лас көкөністер мен жемістер

*майсыздандырылған сүт

*консервілер

*мал майы

#564

*!Базарда сатылуға рұқсат етіледі

*өнеркәсіпте дайындалған кулинарлық өнімдер

*тірі күйіндегі үй жануарлары, малдар мен құстар

*үй жағдайында дайындалған консервіленген өнімдер

*үй жағдайында дайындалған кондитерлік, кулинарлық өнімдер

*тоңазытқыш құралдары болмаған кезде тез бұзылатын өнімдер

#565

*!Тағам өнеркәсібінде полимерлік материалдар келесілерді дайындау үшін қолданылады

*ыстық сумен шаюға арналған құралдар

*қосарланған қаптама материалдары

*шала қуыруға арналған құралдар