- •Показатели, характеризующие материально-техническую базу ооо «Звезда»
- •Сведения о численности работников и фонде заработной платы
- •Оборот по продажам кафе и магазинов ооо «Звезда» (тыс. Руб.)
- •Ассортимент товара
- •Состояние товарных запасов организации, тыс. Руб.
- •Состав расходов на продажу, тыс. Руб.
- •Обобщить факторы роста эффективности торговой деятельности, разработать управленческие решения по улучшению деятельности ооо «Звезда» Формулы для расчета показателей
- •Материально-техническая база ооо «Звезда»
- •Состав и структура основных средств, тыс. Руб.
- •Затраты по оплате труда
- •Выполнение плана оборота по продажам в ооо «Звезда»
- •Динамика оборота по продажам, тыс. Руб.
- •Состав и структура оборота по продажам, тыс. Руб.
- •Ассортимент продаваемых товаров, тыс. Руб.
- •Товарные запасы и товарооборачиваемость, тыс. Руб.
- •Расчет влияния изменения структуры товарооборота на время обращения товаров, дни оборотов
- •Совокупное влияние факторов на товарооборачиваемость
- •Товарный баланс ооо «Звезда», тыс. Руб.
- •Расходы на продажу, тыс. Руб.
- •Состав и структура расходов на продажу, тыс. Руб.
- •Расчет степени влияния изменения структуры оборота по продажам на уровень расходов
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 1
Тема: «Управленческий учет деятельности организации торговли и общественного питания»
Исходные данные: ООО «Звезда» - юридическое лицо, основной вид деятельности – торговля. В составе общества находятся три магазина и кафе.
Таблица 1
Показатели, характеризующие материально-техническую базу ооо «Звезда»
Наименование |
Ед. изм. |
2009 |
2010 |
2011 |
Магазины |
шт. |
3 |
3 |
3 |
Торговая площадь |
м2 |
180,0 |
220,0 |
220,0
|
Кафе |
шт. |
1 |
1 |
1 |
Количество посадочных мест |
шт. |
16,0 |
16,0 |
16,0 |
Площадь зала |
м2 |
40,0 |
40,0 |
40,0
|
Стоимость основных средств, в т.ч.: |
тыс. руб. |
586,0 |
664,0 |
664,0 |
- здания |
тыс. руб. |
417,4 |
496,2 |
473,0 |
- торгово-технологическое оборудование |
тыс. руб. |
84,6 |
91,8 |
120,0 |
- транспортные средства |
тыс. руб. |
84,0 |
76,0 |
71,0 |
Таблица 2
Сведения о численности работников и фонде заработной платы
Наименование |
Ед. изм. |
2009 |
2010 |
2011 |
Среднесписочная численность работников - всего, в т.ч. |
чел. |
22,0 |
28,0 |
31,0 |
- аппарат управления |
чел. |
3,0 |
4,0 |
5,0 |
- работающие в торговле |
чел. |
15,0 |
17,0 |
17,0 |
- работающие в общественном питании |
чел. |
4,0 |
7,0 |
9,0 |
Из работающих в торговле - продавцов |
чел. |
12,0 |
14,0 |
14,0 |
Из работающих в общественном питании – работников производства |
чел. |
2,0 |
4,0 |
5,0 |
Фонд заработной платы |
тыс. руб. |
268,0 |
388,0 |
446,8 |
Кафе ООО «Звезда» выпускает собственную продукцию и реализует покупные товары.
В составе магазинов общества – два продовольственных и один специализируется на торговле парфюмерно-косметическими товарами и моющими средствами.
За 2009-2011 гг. произошли изменения в составе оборота по продажам, сдвиги в ассортименте продаваемых товаров, что связано с изменениями покупательской способности населения, колебаниями на рынке товаров.
Таблица 3
Оборот по продажам кафе и магазинов ооо «Звезда» (тыс. Руб.)
Наименование |
2009 |
2010 |
2011 |
|||||
план |
факт |
план |
факт |
план |
факт |
|||
Магазин «Хозяюшка» |
3500,0 |
3611,0 |
3600,0 |
3712,0 |
3700,0 |
3780,0 |
||
Магазин «Заря» |
2850,0 |
2894,0 |
2860,0 |
2900,0 |
2910,0 |
3000,0 |
||
Магазин «Колос» |
2610,0 |
2600,0 |
2600,0 |
2668,0 |
2700,0 |
2812,0 |
||
Кафе «Звезда» |
3121,0 |
3134,0 |
3130,0 |
3207,0 |
3215,0 |
3210,0 |
||
Всего по обществу |
12081,0 |
12390,0 |
12190,0 |
12487,0 |
12525,0 |
12802,0 |
||
Индекс роста розничных цен по отношению к 2011 г. |
х |
1,000 |
х |
1,380 |
х |
1,520 |
||
Таблица 4