111.Пакет экзаменатора

Инструмент проверки:

(модельный ответ)

1. Записал данные для заполнения сопроводительного документа: 1 балл

1. Наименование объекта, адрес;

2. Время отбора_____время доставки____

3. Условия хранения и транспортировки

4. Цель исследования

5. Дополнительные сведения

6. Вид упаковки

7. Номер пробы, количество, место и точка отбора

8. Подпись, должность, дата.

бланк наблюдения

Бланк формализованного наблюдения за выполнением манипуляции «Отбор образцов воды для лабораторного исследования на бактериологический анализ»

31.02.03. Лабораторная диагностика (базовой подготовки)

ПМ.06. Проведение лабораторных санитарно-гигиенических исследований

Контроль освоенных ПК и освоенных ОК:

ПК 6.2. Проводить отбор проб объектов внешней среды и продуктов питания.

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 5. Использовать информационно – коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды, за результат выполнения заданий.

ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно повышать квалификацию.

ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.

ОК 11. Быть готовым брать на себя нравственные обязательства по отношению к природе, обществу и человеку.

ОК 12. Оказывать первую медицинскую помощь при неотложных состояниях

ОК 13. Организовывать рабочее место с соблюдением требований охраны труда, производственной санитарии, инфекционной и противопожарной безопасности.

ОК 14. Вести утвержденную учетно-отчетную документацию.

ГАПОУ РБ

«Уфимский медицинский колледж»

Рассмотрено

цикловой методической комиссией

«___» ___________ 2015г.

Председатель ЦМК

Н.Н.Зиганшина

_________________

Компетентностно-ориентированное

задание

Вариант 2

Утверждаю

Зам. директора по учебной работе

И.Н.Цирульникова

____________

«___» ___________ 2015г.

Стимул

Вы – медицинский лабораторный техник. Вам предстоит произвести отбор образцов воды для лабораторного исследования на полный физико-химический анализ.

Задачная формулировка

1. Проведите отбор проб водопроводной воды из крана.

2. Запишите данные для составления сопроводительного документа в бланке.

Источник информации

СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода», ГОСТ-Р 51-592-2000 «Государственный стандарт РФ. Вода питьевая. Общие требования к отбору проб»

Бланк для выполнения задания

1. Данные для сопроводительного документа:

1. ____________________________

2. ____________________________

3. ____________________________

9. ____________________________

4. ____________________________

5. ____________________________

6. ____________________________

7. ____________________________

8. ____________________________

Инструмент проверки:

(модельный ответ)

1. Записал данные для заполнения сопроводительного документа: 1 балл

1. Наименование объекта, адрес;

2. Время отбора_____время доставки____

3. Условия хранения и транспортировки

4. Цель исследования

5. Дополнительные сведения

6. Вид упаковки

7. Номер пробы, количество, место и точка отбора

8. Подпись, должность, дата.

бланк наблюдения

Бланк формализованного наблюдения за выполнением манипуляции «Отбор образцов воды на полный физико-химический анализ»

31.02.03. Лабораторная диагностика (базовой подготовки)

ПМ.06. Проведение лабораторных санитарно-гигиенических исследований

Контроль освоенных ПК и освоенных ОК:

ПК 6.2. Проводить отбор проб объектов внешней среды и продуктов питания.

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 5. Использовать информационно – коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды, за результат выполнения заданий.

ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно повышать квалификацию.

ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.

ОК 11. Быть готовым брать на себя нравственные обязательства по отношению к природе, обществу и человеку.

ОК 12. Оказывать первую медицинскую помощь при неотложных состояниях

ОК 13. Организовывать рабочее место с соблюдением требований охраны труда, производственной санитарии, инфекционной и противопожарной безопасности.

ОК 14. Вести утвержденную учетно-отчетную документацию.

ГАПОУ РБ

«Уфимский медицинский колледж»

Рассмотрено

цикловой методической комиссией

«___» ___________ 2015г.

Н.Н.Зиганшина

Председатель ЦМК

_________________

Компетентностно-ориентированное

задание

Вариант 3

Утверждаю

Зам. директора по учебной работе

И.Н.Цирульникова

____________

«___» ___________ 2015г.

Стимул

Вы – медицинский лабораторный техник. Вам предстоит произвести отбор образцов воды из открытого водоема для лабораторного исследования на определение БПК5 (биологическая потребность кислорода) и указать данные для составления сопроводительного документа.

Задачная формулировка

1. Проведите отбор пробы из открытого водоема.

2. Запишите данные для составления сопроводительного документа в бланке.

Источник информации

СанПиН 2.1.5.980 – 00 «Гигиенические требования к охране поверхностных вод»

Бланк для выполнения задания

1. Данные для составления сопроводительного документа.

1. ___________________________

2. ___________________________

3. ___________________________

4. ___________________________

5. ___________________________

Инструмент проверки:

(модельный ответ)

1. Записал данные для заполнения сопроводительного документа: 1 балл

1. Место забора пробы;

2. Характер пробы (разовая, средне пропорциональная);

3. Определения, выполненные во время отбора пробы (температура, запах, цвет, прозрачность, внешний вид);

4. Программа анализа;

5. Дата отбора, подпись и должность лица, отобравшего пробу.

бланк наблюдения

Бланк формализованного наблюдения за выполнением манипуляции для лабораторного исследования на определение БПК5 (биологическая потребность кислорода) и указать данные для составления сопроводительного документа.

31.02.03. Лабораторная диагностика (базовой подготовки)

ПМ.06. Проведение лабораторных санитарно-гигиенических исследований

Контроль освоенных ПК и освоенных ОК:

ПК 6.2. Проводить отбор проб объектов внешней среды и продуктов питания.

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 5. Использовать информационно – коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды, за результат выполнения заданий.

ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно повышать квалификацию.

ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.

ОК 11. Быть готовым брать на себя нравственные обязательства по отношению к природе, обществу и человеку.

ОК 12. Оказывать первую медицинскую помощь при неотложных состояниях

ОК 13. Организовывать рабочее место с соблюдением требований охраны труда, производственной санитарии, инфекционной и противопожарной безопасности.

ОК 14. Вести утвержденную учетно-отчетную документацию.

ГАПОУ РБ

«Уфимский медицинский колледж»

Рассмотрено

цикловой методической комиссией

«___» ___________ 2015г.

Председатель ЦМК

Н.Н.Зиганшина

_________________

Компетентностно-ориентированное

задание

Вариант 4

Утверждаю

Зам. директора по учебной работе

И.Н.Цирульникова

____________

«___» ___________ 2015г.

Стимул

Вы – медицинский лабораторный техник. Вам предстоит произвести отбор проб сточных вод и указать данные для составления сопроводительного документа.

Задачная формулировка

1. Проведите отбор пробы сточной воды.

2. Запишите данные для составления сопроводительного документа в бланке.

Источник информации

СанПиН 2.1.5.980 – 00 «Гигиенические требования к охране поверхностных вод», «Организация госсанэпиднадзора за обеззараживанием сточных вод» МУ 2.1.5.800 - 99

Бланк для выполнения задания

1. Данные для составления сопроводительного документа.

1. ___________________________

2. ___________________________

3. ___________________________

4. ___________________________

5. ___________________________

6. ___________________________

7. ___________________________

Инструмент проверки:

(модельный ответ)

1. Записал данные для заполнения сопроводительного документа: 1 балл

1. Место забора пробы,

2. Особенности характера погоды;

3. Характер пробы (вид и происхождение воды);

4. Определения, выполненные во время отбора пробы (температура, запах, цвет, прозрачность, внешний вид);

5. Цель анализа;

6. Дата отбора, час;

7. Подпись и должность лица, отобравшего пробу.

бланк наблюдения

Бланк формализованного наблюдения за выполнением манипуляции отбора проб сточных вод и определения данных для составления сопроводительного документа.

31.02.03. Лабораторная диагностика (базовой подготовки)

ПМ.06. Проведение лабораторных санитарно-гигиенических исследований

Контроль освоенных ПК и освоенных ОК:

ПК 6.3. Проводить лабораторные санитарно-гигиенические исследования.

ПК 6.4. Регистрировать результаты санитарно-гигиенических исследований.

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 5. Использовать информационно – коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды, за результат выполнения заданий.

ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно повышать квалификацию.

ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.

ОК 11. Быть готовым брать на себя нравственные обязательства по отношению к природе, обществу и человеку.

ОК 12. Оказывать первую медицинскую помощь при неотложных состояниях

ОК 13. Организовывать рабочее место с соблюдением требований охраны труда, производственной санитарии, инфекционной и противопожарной безопасности.

ОК 14. Вести утвержденную учетно-отчетную документацию.

ГАПОУ РБ

«Уфимский медицинский колледж»

Рассмотрено

цикловой методической комиссией

«___» ___________ 2015г.

Председатель ЦМК Н.Н.Зиганшина

_________________

Компетентностно-ориентированное

задание

Вариант 5

Утверждаю

Зам. директора по учебной работе И.Н.Цирульникова

____________

«___» ___________ 2015г.

Стимул

Вы – медицинский лабораторный техник. Вам предстоит принять участие в проведении лабораторных исследований естественного освещения в парикмахерской на рабочих местах мастера-парикмахера, мастера-маникюра.

Задачная формулировка

1. Произведите замеры уровня естественного освещения, запишите расчеты для определения коэффициента естественного освещения (КЕО) в бланк.

2. Проанализируйте полученный результат с санитарно-гигиеническими нормативами и запишите анализ в бланк.

Источник информации

СанПин 2.2.1/21.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий»; СанПиН 2.1.2.1199-03 «Парикмахерские. Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, оборудованию и содержанию».

Бланк для выполнения задания

1. Расчет по полученным результатам замеров и формуле коэффициента естественного освещения (КЕО):

2. Анализ полученных результатов:

Инструмент проверки:

(модельный ответ)

1.По полученным результатам замеров и формуле

рассчитал коэффициенты. 1 балл

КЕОу рабочего места мастера-парикмахера=Евнутри*100= 300*100

Евне помещения 12000

= 2,5%

КЕОу рабочего места мастера-маникюра=Евнутри*100= 240*100

Евне помещения 12000

= 2%

где:

Е – освещенность по прибору

2.Проанализировал полученный результат с санитарно-гигиеническими нормативами и заполнил таблицу: 1 балл

бланк наблюдения

Бланк формализованного наблюдения за выполнением манипуляции проведения лабораторных исследований естественного освещения в парикмахерской на рабочих местах мастеров

31.02.03. Лабораторная диагностика (базовой подготовки)

ПМ.06. Проведение лабораторных санитарно-гигиенических исследований

Контроль освоенных ПК и освоенных ОК:

ПК 6.3. Проводить лабораторные санитарно-гигиенические исследования.

ПК 6.4. Регистрировать результаты санитарно-гигиенических исследований.

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 5. Использовать информационно – коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды, за результат выполнения заданий.

ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно повышать квалификацию.

ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.

ОК 11. Быть готовым брать на себя нравственные обязательства по отношению к природе, обществу и человеку.

ОК 12. Оказывать первую медицинскую помощь при неотложных состояниях

ОК 13. Организовывать рабочее место с соблюдением требований охраны труда, производственной санитарии, инфекционной и противопожарной безопасности.

ОК 14. Вести утвержденную учетно-отчетную документацию.

ГАПОУ РБ

«Уфимский медицинский колледж»

Рассмотрено

цикловой методической комиссией

«___» ___________ 2015г.

Председатель ЦМК Н.Н.Зиганшина

_________________

Компетентностно-ориентированное

задание

Вариант 6

Утверждаю

Зам. директора по учебной работе И.Н.Цирульникова

____________

«___» ___________ 2015г.

Стимул

Вы – медицинский лабораторный техник. Вам предстоит принять участие в проведении лабораторных исследований уровня искусственного освещения ориентировочным методом (методом «ватт») в лечебном учреждении (в процедурном кабинете, кабинете врача).

Задачная формулировка

1. Рассчитайте, используя данные источника информации, уровни искусственного освещения в установленной методом «ватт» последовательности и занесите данные расчетов в бланк;

2. Проанализируйте полученные результаты с санитарно-гигиеническими нормативами, запишите анализ в бланк.

Источник информации

1. Рабочие места лечебно учреждения:

- в процедурном кабинете площадью 30 кв.м. установлено пять люминесцентных ламп мощностью 60 ватт;

- кабинет врача площадью 20 кв.м. – четыре люминесцентных лампы по 40 ватт;

2. СанПиН 2.2.1/21.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий»; СанПиН 2.1.3.1375-03 «Гигиенические требования к размещению, устройству, оборудованию и эксплуатации больниц, родильных домов и других лечебных стационаров».

Бланк для выполнения задания

1. Расчет уровня искусственного освещения в процедурном кабинете, пост медицинской сестры:

1. ___________________

2. ___________________

2. Анализ полученных результатов:

Инструмент проверки:

(модельный ответ)

1. Рассчитал уровни искусственного освещения: 1 балл

1. Для процедурного кабинета

– количество ламп – 5;

- мощность 60 ватт каждая;

- площадь помещения – 30 кв.м.

- удельная мощность – Р = 5х60:30=10 ватт/кв.м.

- освещенность - Е = Р х е = 10 х10 =100 люкс

где е – поправочный коэффициент, показывающий, какому количеству люксов соответствует удельная мощность:

- для ламп накаливания – 3;

- люминесцентных ламп – 10.

2. Для кабинета врача:

– количество ламп – 4;

- мощность 40 ватт каждая;

- площадь помещения – 20 кв.м.

- удельная мощность – Р = 4х40:20=8 ватт/кв.м.

- освещенность - Е = Р х е = 8 х10 =80 люкс

где е – поправочный коэффициент, показывающий, какому количеству люксов соответствует удельная мощность:

- для ламп накаливания – 3;

- люминесцентных ламп – 10.

2. Проанализировал полученный результат с санитарно-гигиеническими нормативами: 1 балл

Итого:

2 балла

31.02.03. Лабораторная диагностика (базовой подготовки)

ПМ.06. Проведение лабораторных санитарно-гигиенических исследований

Контроль освоенных ПК и освоенных ОК:

ПК 6.2. Проводить отбор проб объектов внешней среды и продуктов питания.

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 5. Использовать информационно – коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды, за результат выполнения заданий.

ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно повышать квалификацию.

ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.

ОК 11. Быть готовым брать на себя нравственные обязательства по отношению к природе, обществу и человеку.

ОК 12. Оказывать первую медицинскую помощь при неотложных состояниях

ОК 13. Организовывать рабочее место с соблюдением требований охраны труда, производственной санитарии, инфекционной и противопожарной безопасности.

ОК 14. Вести утвержденную учетно-отчетную документацию

ГАПОУ РБ

«Уфимский медицинский колледж»

Рассмотрено

цикловой методической комиссией

«___» ___________ 2015г.

Председатель ЦМК

_________________

Компетентностно-ориентированное

задание

Вариант 7

Утверждаю

Зам. директора по учебной работе

____________

«___» ___________ 2015г.

Стимул

Вы – медицинский лабораторный техник. Вам предстоит произвести отбор проб воздуха в производственном помещении для лабораторного исследования.

Задачная формулировка

В течение 15 минут изучите источник информации и запишите в бланк методы отбора проб воздуха для лабораторного анализа (1), название аппарата для отбора проб воздуха аспирационным методом(2), приспособления для улавливания пыли и сварочного аэрозоля(3), название приборов для улавливания токсических паров, газов(4).

Источник информации

ГОСТ 12.005.-1988; СанПиН 2.1.6.1032-01 «Гигиенические требования к обеспечению качества а/воздуха населенных мест» (извлечения).

Бланк для выполнения задания

1.______________________________________________

2.______________________________________________

3.______________________________________________

4.______________________________________________

Инструмент проверки: (модельный ответ)

1.Аспирационный метод и отбор проб в сосуды ограниченной емкости 1балл

2.Электроаспиратор 1 балл

3.Фильтры АФА-ВП-10, 20. 1 балл

4.Поглотители с пористой пластинкой, Зайцева, Полежаева 1 балл

Уложился во времени 1 балл

Максимальный балл: 5 баллов

31.02.03. Лабораторная диагностика (базовой подготовки)

ПМ.06. Проведение лабораторных санитарно-гигиенических исследований

Контроль освоенных ПК и освоенных ОК:

ПК 6.2. Проводить отбор проб объектов внешней среды и продуктов питания.

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 5. Использовать информационно – коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды, за результат выполнения заданий.

ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно повышать квалификацию.

ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.

ОК 11. Быть готовым брать на себя нравственные обязательства по отношению к природе, обществу и человеку.

ОК 12. Оказывать первую медицинскую помощь при неотложных состояниях

ОК 13. Организовывать рабочее место с соблюдением требований охраны труда, производственной санитарии, инфекционной и противопожарной безопасности.

ОК 14. Вести утвержденную учетно-отчетную документацию.

ГАПОУ РБ

«Уфимский медицинский колледж»

Рассмотрено

цикловой методической комиссией

«___» ___________ 2015г.

Председатель ЦМК

_________________

Компетентностно-ориентированное

задание

Вариант 8

Утверждаю

Зам. директора по учебной работе

____________

«___» ___________ 2015г.

Стимул

Вы – медицинский лабораторный техник. Вам предстоит произвести отбор проб воздуха для лабораторного исследования.

Задачная формулировка

В течение 15 минут изучите источник информации и запишите в бланк методы отбора проб воздуха (1), назовите емкости для отбора проб в сосуды(2), методы отбора проб в сосуды(3), прибор для определения токсических веществ экспресс методом(4).

Источник информации

ГОСТ 12.005.-1988; СанПиН 2.1.6.1032-01 «Гигиенические требования к обеспечению качества а/воздуха населенных мест» (извлечения).

Бланк для выполнения задания

1. ___________________________________________

2.____________________________________________

3.____________________________________________

4.____________________________________________

Инструмент проверки: (модельный ответ)

1. Аспирационный метод и отбор проб в сосуды ограниченной емкости1 балл

2.Газовые пипетки, бутыли, шприцы, резиновые камеры 1 балл

3. 1).метод выливания,

2).обменный метод,

3).вакуумный метод – 1 балл

4.Универсальный газоанализатор УГ-21 балл

Уложился во времени 1 балл

Максимальный балл: 5 баллов

31.02.03. Лабораторная диагностика (базовой подготовки)

ПМ.06. Проведение лабораторных санитарно-гигиенических исследований

Контроль освоенных ПК и освоенных ОК:

ПК 6.2. Проводить отбор проб объектов внешней среды и продуктов питания.

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 5. Использовать информационно – коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды, за результат выполнения заданий.

ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно повышать квалификацию.

ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.

ОК 11. Быть готовым брать на себя нравственные обязательства по отношению к природе, обществу и человеку.

ОК 12. Оказывать первую медицинскую помощь при неотложных состояниях

ОК 13. Организовывать рабочее место с соблюдением требований охраны труда, производственной санитарии, инфекционной и противопожарной безопасности.

ОК 14. Вести утвержденную учетно-отчетную документацию.

ГАПОУ РБ

«Уфимский медицинский колледж»

Рассмотрено

цикловой методической комиссией

«___» ___________ 2015г.

Председатель ЦМК

_________________

Компетентностно-ориентированное

задание

Вариант 9

Утверждаю

Зам. директора по учебной работе

____________

«___» ___________ 2015г.

Стимул

Вы – медицинский лабораторный техник. Вам предстоит произвести отбор проб почвы для лабораторного исследования.

Задачная формулировка

В течение 15 минут изучите источник информации и запишите в бланк инструмент для отбора проб почвы1), назовите точки отбора проб почвы(2), уровень отбора(3), метод приготовления средней пробы(4).

Источник информации

ГОСТ 17.4.4.02-84 «Методы отбора проб почвы…» (извлечения).

Бланк для выполнения задания

1.____________________________________________

2.____________________________________________

3.____________________________________________

4.____________________________________________

Инструмент проверки: (модельный ответ)

1 Бур Некрасова 1 балл

2. В 3-5 точках, методом конверта или по диагонали. 1 балл

3.На глубине 10-20 см, затем через 50 см 1 балл

4. Метод конверта 1 балл

Уложился во времени 1 балл

Максимальный балл: 5 баллов

31.02.03. Лабораторная диагностика (базовой подготовки)

ПМ.06. Проведение лабораторных санитарно-гигиенических исследований

Контроль освоенных ПК и освоенных ОК:

ПК6.1.Готовить рабочее место для проведения лабораторных санитарно-гигиенических исследований.

ПК 6.3. Проводить лабораторные санитарно-гигиенические исследования.

ПК 6.4. Регистрировать результаты санитарно-гигиенических исследований.

ПК 6.5. Проводить утилизацию отработанного материала, обработку использованной лабораторной посуды, инструментария, средств защиты.

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 5. Использовать информационно – коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды, за результат выполнения заданий.

ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно повышать квалификацию.

ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.

ОК 11. Быть готовым брать на себя нравственные обязательства по отношению к природе, обществу и человеку.

ОК 12. Оказывать первую медицинскую помощь при неотложных состояниях

ОК 13. Организовывать рабочее место с соблюдением требований охраны труда, производственной санитарии, инфекционной и противопожарной безопасности.

ОК 14. Вести утвержденную учетно-отчетную документацию.

ГАПОУ РБ

«Уфимский медицинский колледж»

Рассмотрено

цикловой методической комиссией

«___» ___________ 2015г.

Председатель ЦМК

_________________

Компетентностно-ориентированное

задание

Вариант 10

Утверждаю

Зам. директора по учебной работе

____________

«___» ___________ 2015г.

Стимул

Вы – медицинский лабораторный техник. По результатам анализа санитарно-гигиенической лаборатории вам предстоит оценить качество обеззараживания воды на водопроводе.

Задачная формулировка

В течение 15 минут изучите результаты анализа воды из источника информации и запишите в бланк гигиенические нормативы микробного числа (1), остаточного хлора (2), запаха хлора (4), пригодна ли вода для употребления (5).

Источник информации

СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода» (извлечения).

Заключение: Микробное число 52 в 1 мл, остаточный хлор 1,1 мг/л, запах хлора 3 балла.

Бланк для выполнения задания

1.__________________________________________

2.__________________________________________

3.__________________________________________

4.__________________________________________

5.__________________________________________

Инструмент проверки:

(модельный ответ)

1.Микробное число 50 в 1 мл 1 балл

2.Остаточный хлор 0,3-0,5 мг/л 1 балл

3.Запах не больше 2 баллов 1 балл

4. Остаточный хлор 0,3-0,5 мг/л 1балл

5.Вода не пригодна к употреблению 1 балл

Уложился во времени 1балл

Максимальный балл: 6 баллов

31.02.03. Лабораторная диагностика (базовой подготовки)

ПМ.06. Проведение лабораторных санитарно-гигиенических исследований

Контроль освоенных ПК и освоенных ОК:

ПК 6.2. Проводить отбор проб объектов внешней среды и продуктов питания.

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 5. Использовать информационно – коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды, за результат выполнения заданий.

ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно повышать квалификацию.

ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.

ОК 11. Быть готовым брать на себя нравственные обязательства по отношению к природе, обществу и человеку.

ОК 12. Оказывать первую медицинскую помощь при неотложных состояниях

ОК 13. Организовывать рабочее место с соблюдением требований охраны труда, производственной санитарии, инфекционной и противопожарной безопасности.

ОК 14. Вести утвержденную учетно-отчетную документацию.

ГАПОУ РБ

«Уфимский медицинский колледж»

Рассмотрено

цикловой методической комиссией

«___» ___________ 2015г.

Председатель ЦМК

_________________

Компетентностно-ориентированное

задание

Вариант 11

Утверждаю

Зам. директора по учебной работе

____________

«___» ___________ 2015г.

Стимул

Вы – медицинский лабораторный техник. Вам предстоит произвести отбор проб воздуха для лабораторного исследования в воздухе рабочей зоны.

Задачная формулировка

В течение 15 минут изучите источник информации и запишите в бланк метод отбора проб воздуха на содержание пыли (1), название аппарата для отбора проб пыли(2), приспособления для улавливания пыли (3), точки и уровни отбора(4).

Источник информации

ГОСТ 12.005.-1988; СанПиН 2.1.6.1032-01 «Гигиенические требования к обеспечению качества а/воздуха населенных мест» (извлечения).

Бланк для выполнения задания

1.__________________________________________

2.__________________________________________

3.__________________________________________

4.__________________________________________

Инструмент проверки: (модельный ответ)

1.Аспирационный метод 1 балл

2.Электроаспиратор 1 балл

3.Фильтры АФА ВП-20 гидрофобные 1 балл

4.Рабочее место, на уровне дыхания 1 балл

Уложился во времени 1 балл

Максимальный балл: 5 баллов

31.02.03. Лабораторная диагностика (базовой подготовки)

ПМ.06. Проведение лабораторных санитарно-гигиенических исследований

Контроль освоенных ПК и освоенных ОК:

ПК 6.2. Проводить отбор проб объектов внешней среды и продуктов питания.

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 5. Использовать информационно – коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды, за результат выполнения заданий.

ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно повышать квалификацию.

ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.

ОК 11. Быть готовым брать на себя нравственные обязательства по отношению к природе, обществу и человеку.

ОК 12. Оказывать первую медицинскую помощь при неотложных состояниях

ОК 13. Организовывать рабочее место с соблюдением требований охраны труда, производственной санитарии, инфекционной и противопожарной безопасности.

ОК 14. Вести утвержденную учетно-отчетную документацию.

ГАПОУ РБ

«Уфимский медицинский колледж»

Рассмотрено

цикловой методической комиссией

«___» ___________ 2015г.

Председатель ЦМК

_________________

Компетентностно-ориентированное

задание

Вариант 12

Утверждаю

Зам. директора по учебной работе

____________

«___» ___________ 2015г.

Стимул

Вы – медицинский лабораторный техник. Вам предстоит произвести отбор проб воздуха для лабораторного исследования в воздухе рабочей зоны.

Задачная формулировка

В течение 15 минут изучите источник информации и запишите в бланк метод отбора проб воздуха на содержание сварочного аэрозоля(1), название аппарата для отбора проб сварочного аэрозоля(2), приспособления для улавливания сварочного аэрозоля (3), точки и уровни отбора (4).

Источник информации

ГОСТ 12.005.-1988; СанПиН 2.1.6.1032-01 «Гигиенические требования к обеспечению качества а/воздуха населенных мест» (извлечения).

Бланк для выполнения задания

1.______________________________________________

2.______________________________________________

3.______________________________________________

4.______________________________________________

Инструмент проверки: (модельный ответ)

1.Аспирационный метод 1 балл

2.Электроаспиратор 1 балл

3.Фильтры АФА ВП-10 гидрофобные 1 балл

4.Рабочее место, на уровне дыхания 1 балл

Уложился во времени 1 балл

Максимальный балл: 5 баллов

31.02.03. Лабораторная диагностика (базовой подготовки)

ПМ.06. Проведение лабораторных санитарно-гигиенических исследований

Контроль освоенных ПК и освоенных ОК:

ПК 6.2. Проводить отбор проб объектов внешней среды и продуктов питания.

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 5. Использовать информационно – коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды, за результат выполнения заданий.

ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно повышать квалификацию.

ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.

ОК 11. Быть готовым брать на себя нравственные обязательства по отношению к природе, обществу и человеку.

ОК 12. Оказывать первую медицинскую помощь при неотложных состояниях

ОК 13. Организовывать рабочее место с соблюдением требований охраны труда, производственной санитарии, инфекционной и противопожарной безопасности.

ОК 14. Вести утвержденную учетно-отчетную документацию.

ГАПОУ РБ

«Уфимский медицинский колледж»

Рассмотрено

цикловой методической комиссией

«___» ___________ 2015г.

Председатель ЦМК

_________________

Компетентностно-ориентированное

задание

Вариант 13

Утверждаю

Зам. директора по учебной работе

____________

«___» ___________ 2015г.

Стимул

Вы – медицинский лабораторный техник. Вам предстоит произвести отбор проб воздуха для лабораторного исследования в воздухе рабочей зоны.

Задачная формулировка

В течение 15 минут изучите источник информации и запишите в бланк методы отбора проб воздуха на содержание паров и газов(1), название аппарата для отбора проб аспирационным методом(2), приспособления для улавливания паров и газов(3), точки и уровень отбора(4).

Источник информации

ГОСТ 12.005.-1988; СанПиН 2.1.6.1032-01 «Гигиенические требования к обеспечению качества а/воздуха населенных мест» (извлечения).

Бланк для выполнения задания

1.____________________________________________

2.____________________________________________

3.____________________________________________

4.____________________________________________

Инструмент проверки: (модельный ответ)

1.Аспирационный метод, отбор проб в сосуды ограниченной емкости1 балл

2.Электроаспиратор 1 балл

3.Поглотители с пористой пластинкой, Зайцева, Рихтера, Петри 1балл4.Рабочее место, на уровне дыхания 1 балл

Уложился во времени 1 балл

Максимальный балл: 5 баллов

31.02.03. Лабораторная диагностика (базовой подготовки)

ПМ.06. Проведение лабораторных санитарно-гигиенических исследований

Контроль освоенных ПК и освоенных ОК:

ПК6.1.Готовить рабочее место для проведения лабораторных санитарно-гигиенических исследований.

ПК 6.3. Проводить лабораторные санитарно-гигиенические исследования.

ПК 6.4. Регистрировать результаты санитарно-гигиенических исследований.

ПК 6.5. Проводить утилизацию отработанного материала, обработку использованной лабораторной посуды, инструментария, средств защиты.

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 5. Использовать информационно – коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды, за результат выполнения заданий.

ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно повышать квалификацию.

ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.

ОК 11. Быть готовым брать на себя нравственные обязательства по отношению к природе, обществу и человеку.

ОК 12. Оказывать первую медицинскую помощь при неотложных состояниях

ОК 13. Организовывать рабочее место с соблюдением требований охраны труда, производственной санитарии, инфекционной и противопожарной безопасности.

ОК 14. Вести утвержденную учетно-отчетную документацию.

ГАПОУ РБ

«Уфимский медицинский колледж»

Рассмотрено

цикловой методической комиссией

«___» ___________ 2015г.

Председатель ЦМК

_________________

Компетентностно-ориентированное

задание

Вариант 14

Утверждаю

Зам. директора по учебной работе

____________

«___» ___________ 2015г.

Стимул

Вы – медицинский лабораторный техник. По результатам исследования санитарно-гигиенической лаборатории вам предстоит оценить способность почвы к самоочищению.

Задачная формулировка

В течение 15 минут изучите результаты исследования механического состава почвы и запишите в бланк гигиенические нормативы величины зерен и пористости для крупнозернистых и мелкозернистых почв (1), приспособления для определения величины зерен почвы (2), вид данной почвы(3), способность данной почвы к самоочищению(4).

Источник информации

ГОСТ 17.4.4.02-84 «Методы отбора проб почвы…» (извлечения).

Величина зерен почвы диаметром от1-3 и более мм-составляет67%, от 0,25-1 мм-33%

Бланк для выполнения задания

1.____________________________________________

2.____________________________________________

3.____________________________________________

4.____________________________________________

Инструмент проверки: (модельный ответ)

1.Крупнозернистые почвы: диаметр частиц почвы составляет от1-3мм и более, мелкозернистые почвы: диаметр частиц почвы от 0,25-1мм1 балл

2.Набор металлических сит с отверстиями разного диаметра: 10; 5; 3; 2; 1; 0,5; 0,25мм в диаметре 1 балл

3.Почва крупнозернистая 1 балл

4.Почва способна к самоочищению 1 балл

Уложился во времени 1 балл

Максимальный балл: 5 баллов

31.02.03. Лабораторная диагностика (базовой подготовки)

ПМ.06. Проведение лабораторных санитарно-гигиенических исследований

Контроль освоенных ПК и освоенных ОК:

ПК 6.3. Проводить лабораторные санитарно-гигиенические исследования.

ПК 6.4. Регистрировать результаты санитарно-гигиенических исследований.

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 5. Использовать информационно – коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды, за результат выполнения заданий.

ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно повышать квалификацию.

ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.

ОК 11. Быть готовым брать на себя нравственные обязательства по отношению к природе, обществу и человеку.

ОК 12. Оказывать первую медицинскую помощь при неотложных состояниях

ОК 13. Организовывать рабочее место с соблюдением требований охраны труда, производственной санитарии, инфекционной и противопожарной безопасности.

ОК 14. Вести утвержденную учетно-отчетную документацию.

ГАПОУ РБ

«Уфимский медицинский колледж»

Рассмотрено

цикловой методической комиссией

«___» ___________ 2015г.

Председатель ЦМК Н.Н.Зиганшина

_________________

Компетентностно-ориентированное

задание

Вариант 15

Утверждаю

Зам. директора по учебной работе И.Н.Цирульникова

____________

«___» ___________ 2015г.

Стимул

Вы – медицинский лабораторный техник. Вам предстоит принять участие в проведении лабораторных исследований уровня искусственного освещения ориентировочным методом (методом «ватт») в косметическом салоне парикмахерской (кабинет по наращиванию ногтей и косметический кабинет).

Задачная формулировка

1. Рассчитайте, используя данные источника информации, уровни искусственного освещения в установленной методом «ватт» последовательности и занесите данные расчетов в бланк;

2. Проанализируйте полученные результаты с санитарно-гигиеническими нормативами, запишите анализ в бланк.

Источник информации

1. Рабочие места в косметическом салоне парикмахерской:

- в косметическом кабинете площадью 9 кв.м. установлено три люминесцентных лампы мощностью 60 ватт;

- кабинет по наращиванию ногтей площадью 4 кв.м. – две люминесцентных лампы по 40 ватт;

2. СанПиН 2.1.2 /26.31-10 «Санитарно-эпидемиологичекие требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию и режиму работы организаций коммунально-бытового назначения, оказывающих парикмахерские и косметические услуги» (Приложение 4);

Бланк для выполнения задания

1. Расчет уровня искусственного освещения на рабочих местах в косметическом салоне (косметический кабинет и кабинет по наращиванию ногтей):

1)____________________

2)____________________

3. Анализ полученных результатов:

Инструмент проверки:

(модельный ответ)

1. Рассчитал уровни искусственного освещения:

1. Для косметического кабинета - 1 балл

– количество люминесцентных ламп – 3;

- мощность 60 ватт каждая;

- площадь помещения – 9 кв.м.

- удельная мощность – Р = 3х60:9=20 ватт/кв.м.

- освещенность - Е = Р х е = 20 х10 =200 лк

где е – поправочный коэффициент, показывающий, какому количеству люксов соответствует удельная мощность:

- для ламп накаливания – 3;

- люминесцентных ламп – 10.

2. Для кабинета по наращиванию ногтей - 1балл

– количество люминесцентных ламп – 2;

- мощность 40 ватт каждая;

- площадь помещения – 4 кв.м.

- удельная мощность – Р = 2х40:4=20 ватт/кв.м.

- освещенность - Е = Р х е = 20 х10 =200 лк

где е – поправочный коэффициент, показывающий, какому количеству люксов соответствует удельная мощность:

- для ламп накаливания – 3;

- люминесцентных ламп – 10.

3. Проанализировал полученный результат с санитарно-гигиеническими нормативами: 1 балл

Итого:

3 балла

31.02.03. Лабораторная диагностика (базовой подготовки)

ПМ.06. Проведение лабораторных санитарно-гигиенических исследований

Контроль освоенных ПК и освоенных ОК:

ПК 6.3. Проводить лабораторные санитарно-гигиенические исследования.

ПК 6.4. Регистрировать результаты санитарно-гигиенических исследований.

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 5. Использовать информационно – коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды, за результат выполнения заданий.

ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно повышать квалификацию.

ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.

ОК 11. Быть готовым брать на себя нравственные обязательства по отношению к природе, обществу и человеку.

ОК 12. Оказывать первую медицинскую помощь при неотложных состояниях

ОК 13. Организовывать рабочее место с соблюдением требований охраны труда, производственной санитарии, инфекционной и противопожарной безопасности.

ОК 14. Вести утвержденную учетно-отчетную документацию.

ГАПОУ РБ

«Уфимский медицинский колледж»

Рассмотрено

цикловой методической комиссией

«___» ___________ 2015г.

Председатель ЦМК Н.Н.Зиганшина

_________________

Компетентностно-ориентированное

задание

Вариант 16

Утверждаю

Зам. директора по учебной работе И.Н.Цирульникова

____________

«___» ___________ 2015г.

Стимул

Вы – медицинский лабораторный техник. Вам предстоит принять участие в проведении лабораторных исследований уровня естественного освещения в стоматологической поликлинике на рабочих местах зуботехнической лаборатории и кабинета мед.сестер.

Задачная формулировка

1. Произведите замеры уровня естественного освещения, запишите расчеты для определения коэффициента естественного освещения (КЕО) в бланк.

2. Проанализируйте полученный результат с санитарно-гигиеническими нормативами и запишите анализ в бланк.

Источник информации

1. СанПиН 2.2.1/21.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий»;

2. «Санитарные правила устройства, оборудования, эксплуатации амбулаторно-поликлинических учреждений стоматологического профиля, охраны труда и личной гигиены персонала» (№2956а-83)

Бланк для выполнения задания

1. Расчет по полученным результатам замеров и формуле коэффициента естественного освещения (КЕО):

1. _____________________________

2. _____________________________

2. Анализ полученных результатов:

Инструмент проверки:

(модельный ответ)

1. По полученным результатам замеров и формуле

рассчитал коэффициенты.

1. КЕОу рабочего места зубного техника =Евнутри*100 = 200*100

Евне помещения 16000

= 1,2% 1 балл

2. КЕОу рабочего места мед.сестры =Евнутри*100 = 160*100

Евне помещения 16000

= 1%

где:

Е – освещенность по прибору 1 балл

2.Проанализировал полученный результат с санитарно-гигиеническими нормативами и заполнил таблицу: 1 балл

бланк наблюдения

Бланк формализованного наблюдения за выполнением манипуляции проведения лабораторных исследований естественного освещения на рабочих местах зуботехнической лаборатории и кабинета медицинских сестер.

31.02.03. Лабораторная диагностика (базовой подготовки)

ПМ.06. Проведение лабораторных санитарно-гигиенических исследований

Контроль освоенных ПК и освоенных ОК:

ПК 6.3. Проводить лабораторные санитарно-гигиенические исследования.

ПК 6.4. Регистрировать результаты санитарно-гигиенических исследований.

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 5. Использовать информационно – коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды, за результат выполнения заданий.

ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно повышать квалификацию.

ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.

ОК 11. Быть готовым брать на себя нравственные обязательства по отношению к природе, обществу и человеку.

ОК 12. Оказывать первую медицинскую помощь при неотложных состояниях

ОК 13. Организовывать рабочее место с соблюдением требований охраны труда, производственной санитарии, инфекционной и противопожарной безопасности.

ОК 14. Вести утвержденную учетно-отчетную документацию.

ГАПОУ РБ

«Уфимский медицинский колледж»

Рассмотрено

цикловой методической комиссией

«___» ___________ 2015г.

Председатель ЦМК Н.Н.Зиганшина

_________________

Компетентностно-ориентированное

задание

Вариант 17

Утверждаю

Зам. директора по учебной работе И.Н.Цирульникова

____________

«___» ___________ 2015г.

Стимул

Вы – медицинский лабораторный техник. Вам предстоит принять участие в проведении лабораторных исследований микроклимата: температуры и влажности, в прачечной (гладильный цех, цех сушки белья).

Задачная формулировка

1. Определите последовательность действий при работе с прибором – аспирационным психрометром Ассмана и запишите их в бланк.

2. Рассчитайте уровень относительной влажности в помещении по заданной ситуации в источнике информации, проанализируйте полученные результаты с санитарно-гигиеническими нормативами, запишите анализ в бланк

Источник информации

1. В гладильном цехе прачечной установлено, что температура сухого термометра +23⁰, а влажного +21⁰. В цехе сушки белья сухого +22⁰ ,а влажного +20⁰.

2. СанПиН 2.1.2.2646-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, оборудованию, содержанию и режиму работы прачечной».

3. Таблица «Определение относительной влажности воздуха по показаниям аспирационного психрометра (в % ).

Бланк для выполнения задания

1. Последовательность действий при работе с прибором – аспирационным психрометром Ассмана:

1. __________________

2. __________________

3. __________________

4. __________________

5. __________________

2. Анализ полученных результатов:

Инструмент проверки:

(модельный ответ)

1. Определил последовательность действий при работе с прибором по измерению относительной влажности воздуха 1 балл

1. Определение точки

2. Подготовил прибор к работе, увлажнив термометр дистиллированной водой.

3. Завел аспиратор прибора.

4. Произвел измерение в течение 5-10 минут. Снять показания термометров (сухого и влажного).

5. Записал показания термометров в таблицу.

2. Определил относительную влажность по таблице (приложение).

1 балл

3. Проанализировал полученный результат с санитарно-гигиеническими нормативами: 1 балл

Итого:

3 балла

31.02.03. Лабораторная диагностика (базовой подготовки)

ПМ.06. Проведение лабораторных санитарно-гигиенических исследований

Контроль освоенных ПК и освоенных ОК:

ПК 6.3. Проводить лабораторные санитарно-гигиенические исследования.

ПК 6.4. Регистрировать результаты санитарно-гигиенических исследований.

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 5. Использовать информационно – коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды, за результат выполнения заданий.

ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно повышать квалификацию.

ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.

ОК 11. Быть готовым брать на себя нравственные обязательства по отношению к природе, обществу и человеку.

ОК 12. Оказывать первую медицинскую помощь при неотложных состояниях

ОК 13. Организовывать рабочее место с соблюдением требований охраны труда, производственной санитарии, инфекционной и противопожарной безопасности.

ОК 14. Вести утвержденную учетно-отчетную документацию.

ГАПОУ РБ

«Уфимский медицинский колледж»

Рассмотрено

цикловой методической комиссией

«___» ___________ 2015г.

Председатель ЦМК Н.Н.Зиганшина

_________________

Компетентностно-ориентированное

задание

Вариант 18

Утверждаю

Зам. директора по учебной работе И.Н.Цирульникова

____________

«___» ___________ 2015г.

Стимул

Вы – медицинский лабораторный техник. Вам предстоит принять участие в проведении лабораторных исследований микроклимата: температуры и влажности в жилом помещении (жилая комната и межквартирный коридор в холодный период года).

Задачная формулировка

1. Определите последовательность действий при работе с прибором – аспирационным психрометром Ассмана и запишите их в бланк.

2. Рассчитайте уровень относительной влажности в помещении по заданной ситуации в источнике информации, проанализируйте полученные результаты с санитарно-гигиеническими нормативами, запишите анализ в бланк

Источник информации

1. В межквартирном коридоре в жилом помещении в холодный период года установлено, что температура воздуха +17⁰,относительная влажность 55%,а в жилой комнате температура воздуха +19⁰,относит.влажность 50%.

2. СанПиН 2.1.2.2645-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях»

3. Таблица «Определение относительной влажности воздуха по показаниям аспирационного психрометра (в % ).

Бланк для выполнения задания

1. Последовательность действий при работе с прибором – аспирационным психрометром Ассмана:

1. __________________

2. __________________

3. __________________

4. __________________

5. __________________

2. Анализ полученных результатов:

Инструмент проверки:

(модельный ответ)

1. Определил последовательность действий при работе с прибором по измерению относительной влажности воздуха

1 балл

1. Определение точки

2. Подготовил прибор к работе, увлажнив термометр дистиллированной водой.

3. Завел аспиратор прибора.

4. Произвел измерение в течение 5-10 минут. Снять показания термометров (сухого и влажного).

5. Записал показания термометров в таблицу.

2. Определил относительную влажность по таблице (приложение).

1 балл

3. Проанализировал полученный результат с санитарно-гигиеническими нормативами: 1 балл

Итого:

3 балла

31.02.03. Лабораторная диагностика (базовой подготовки)

ПМ.06. Проведение лабораторных санитарно-гигиенических исследований

Контроль освоенных ПК и освоенных ОК:

ПК 6.2. Проводить отбор проб объектов внешней среды и продуктов питания.

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 5. Использовать информационно – коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды, за результат выполнения заданий.

ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно повышать квалификацию.

ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.

ОК 11. Быть готовым брать на себя нравственные обязательства по отношению к природе, обществу и человеку.

ОК 12. Оказывать первую медицинскую помощь при неотложных состояниях

ОК 13. Организовывать рабочее место с соблюдением требований охраны труда, производственной санитарии, инфекционной и противопожарной безопасности.

ОК 14. Вести утвержденную учетно-отчетную документацию.

ГАПОУ РБ

«Уфимский медицинский колледж»

Рассмотрено

цикловой методической комиссией

«___» ___________ 2015г.

Председатель ЦМК Н.Н.Зиганшина

_________________

Компетентностно-ориентированное

задание

Вариант 19

Утверждаю

Зам. директора по учебной работе И.Н.Цирульникова

____________

«___» ___________ 2015г.

Стимул

Вы – медицинский лабораторный техник. Вам предстоит произвести отбор проб почвы для лабораторного исследования - гельминтологический анализ.

Задачная формулировка

1. Определите последовательность действий при отборе проб почвы на гельминтологический анализ и занесите их в бланк.

2. Запишите данные для составления сопроводительного талона в бланке.

Источник информации

1. План застройки жилого квартала.

2. ГОСТ 17.4.4.02-84 «Методы отбора и подготовки для химического, бактериологического, гельминтологического анализа»

3. ГН 2.1.7.2041-06 «Почва, очистка населенных мест, отходы производства и потребления ,санитарная охрана почвы»

Бланк для выполнения задания

1. Алгоритм отбора проб почвы на гельминтологический анализ:

1. __________________

2. __________________

3. __________________

4. __________________

2. Данные для сопроводительного талона на гельминтологический анализ:

1. _________________________

2. _________________________

3. _________________________

4. _________________________

5. _________________________

6. _________________________

7. _________________________

8. _________________________

9. _________________________

Инструмент проверки:

(модельный ответ)

1. Определил последовательность действий при отборе проб почвы на гельминтологический анализ: 1 балл

1. Определил по плану застройки жилого квартала места отбора точечных проб почвы;

2. Подготовил стеклянную тару с притертой пробкой;

3. Взял с каждой пробной площадки 1 объединенную пробу, массой 200 гр., состоящую из 10 точечных проб по 20 гр. каждая, отобранных послойно с глубины 0-5 и 5-10 см;

4. На каждую пробу составил сопроводительный документ.

2. Данные для сопроводительного талона: 1 балл

1. дата и час отбора пробы

2. Адрес места отбора пробы

3. № участка

4. № пробной площадки

5. № объединенной пробы, глубина взятия пробы

6. Характер метеоусловий в день отбора проб

7. Особенности, обнаруженные в день отбора пробы (наличие свалок, очистных сооружения)

8. Прочие особенности.

9. Дата, подпись лица проводившего отбор проб.

Итого:

2 балла

31.02.03. Лабораторная диагностика (базовой подготовки)

ПМ.06. Проведение лабораторных санитарно-гигиенических исследований

Контроль освоенных ПК и освоенных ОК:

ПК 6.2. Проводить отбор проб объектов внешней среды и продуктов питания.

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 5. Использовать информационно – коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды, за результат выполнения заданий.

ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно повышать квалификацию.

ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.

ОК 11. Быть готовым брать на себя нравственные обязательства по отношению к природе, обществу и человеку.

ОК 12. Оказывать первую медицинскую помощь при неотложных состояниях

ОК 13. Организовывать рабочее место с соблюдением требований охраны труда, производственной санитарии, инфекционной и противопожарной безопасности.

ОК 14. Вести утвержденную учетно-отчетную документацию.

ГАПОУ РБ

«Уфимский медицинский колледж»

Рассмотрено

цикловой методической комиссией

«___» ___________ 2015г.

Председатель ЦМК Н.Н.Зиганшина

_________________

Компетентностно-ориентированное

задание

Вариант 20

Утверждаю

Зам. директора по учебной работе И.Н.Цирульникова

____________

«___» ___________ 2015г.

Стимул

Вы – медицинский лабораторный техник. Вам предстоит произвести отбор проб почвы для лабораторного исследования- бактериологический анализ.

Задачная формулировка

1. Определите последовательность действий при отборе проб почвы на бактериологический анализ и занесите их в бланк.

2. Запишите данные для составления сопроводительного талона в бланке.

Источник информации

1. ГОСТ 17.4.4.02-84 «Методы отбора и подготовки для химического, бактериологического, гельминтологического анализа»

2. ГН 2.1.7.2041-06 «Почва, очистка населенных мест, отходы производства и потребления, санитарная охрана почвы»

Бланк для выполнения задания

1. Последовательность действий при отборе проб почвы на бактериологический анализ:

1)__________________

2)__________________

3)__________________

4)__________________

5)__________________

6)__________________

7)__________________

2. Данные для составления сопроводительного талона на бактериологический анализ:

1)____________________

2)____________________

3)____________________

4)____________________

5)____________________

6)____________________

7)____________________

8)____________________

Инструмент проверки:

(модельный ответ)

1. Определил последовательность действий при отборе проб почвы на бактериологический анализ. 1 балл

1. Определил пробную площадку;

2. Подготовил стерильную посуду, стерильные инструменты для отбора проб почвы;

3. Отобрал 10 объединенных проб с глубины 0-15 и 5-20 см с соблюдением условий асептики;

4. Составил объединенную пробу из 3 точечных проб массой 200-250 гр. каждая.

5. Упаковал отобранную пробу в сумку холодильник.

6. Доставил отобранную пробу в лабораторию.

7. Оформил сопроводительный талон.

2. Записал данные для сопроводительного талона: 1балл

дата и час отбора пробы

1. Адрес места отбора пробы

2. № участка

3. № пробной площадки

4. № объединенной пробы, глубина взятия пробы

5. Характер метеоусловий в день отбора проб

6. Особенности, обнаруженные в день отбора пробы

( наличие свалок, очистных сооружения)

7. Прочие особенности.

8. Дата, подпись лица проводившего отбор проб.

Итого:

2 балла

31.02.03. Лабораторная диагностика (базовой подготовки)

ПМ.06. Проведение лабораторных санитарно-гигиенических исследований

Контроль освоенных ПК и освоенных ОК:

ПК 6.2. Проводить отбор проб объектов внешней среды и продуктов питания.

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 5. Использовать информационно – коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды, за результат выполнения заданий.

ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно повышать квалификацию.

ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.

ОК 11. Быть готовым брать на себя нравственные обязательства по отношению к природе, обществу и человеку.

ОК 12. Оказывать первую медицинскую помощь при неотложных состояниях

ОК 13. Организовывать рабочее место с соблюдением требований охраны труда, производственной санитарии, инфекционной и противопожарной безопасности.

ОК 14. Вести утвержденную учетно-отчетную документацию.

ГАПОУ РБ

«Уфимский медицинский колледж»

Рассмотрено

цикловой методической комиссией

«___» ___________ 2015г.

Председатель ЦМК Н.Н.Зиганшина

_________________

Компетентностно-ориентированное

задание

Вариант 21

Утверждаю

Зам. директора по учебной работе И.Н.Цирульникова

____________

«___» ___________ 2015г.

Стимул

Вы – медицинский лабораторный техник. Вам предстоит принять участие в отборе проб почвы на химический анализ.

Задачная формулировка

1. Определите последовательность действий при отборе проб почвы на химический анализ в зоне влияния промышленного источника загрязнения и запишите ее в бланк.

2. Запишите данные для составления сопроводительного документа в бланке.

Источник информации

1. ГОСТ 17.4.4.02-84. «Почвы. Отбор проб»

Бланк для выполнения задания

1. Последовательность действий при отборе проб почвы на химический анализ в зоне влияния промышленного источника загрязнения.

1. __________________________

2. __________________________

3. __________________________

4. __________________________

5. __________________________

2. Данные для составления сопроводительного документа:

1. ______________________________

2. ______________________________

3. ______________________________

4. ______________________________

5. ______________________________

6. ______________________________

7. ______________________________

8. _________________________________

Инструмент проверки:

(модельный ответ)

1. Определил последовательность действий при отборе проб почвы на химический анализ в зоне влияния промышленного источника загрязнения: 1 балл

1. Определил точки забора точечных проб;

2. Подготовил стеклянную тару с притертой пробкой;

3. Отобрал ножом или шпателем из прикопа в пяти точках по методу «конверта»;

4. Составил объединенную пробу путем смешивания точечных проб, массой не менее одного килограмма;

5. Заполнил сопроводительный документ.

2. Записал данные для составления сопроводительного документа: 1 балл

1. Дата, час отбора пробы;

2. Адрес, номер участка и пробной площадки;

3. Номер объединенной пробы;

4. Горизонт, глубина взятия пробы;

5. Характер метеорологических условий в день обора проб;

6. Особенности, обнаруженные во время отбора пробы (наличие свалок, очистных сооружений и т.д);

7. Необходимые исследования;

8. ФИО лица, отобравшего пробу, подпись.

Итого:

2 балла

31.02.03. Лабораторная диагностика (базовой подготовки)

ПМ.06. Проведение лабораторных санитарно-гигиенических исследований

Контроль освоенных ПК и освоенных ОК:

ПК 6.3. Проводить лабораторные санитарно-гигиенические исследования.

ПК 6.4. Регистрировать результаты санитарно-гигиенических исследований.

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 5. Использовать информационно – коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды, за результат выполнения заданий.

ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно повышать квалификацию.

ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.

ОК 11. Быть готовым брать на себя нравственные обязательства по отношению к природе, обществу и человеку.

ОК 12. Оказывать первую медицинскую помощь при неотложных состояниях

ОК 13. Организовывать рабочее место с соблюдением требований охраны труда, производственной санитарии, инфекционной и противопожарной безопасности.

ОК 14. Вести утвержденную учетно-отчетную документацию.

ГАПОУ РБ

«Уфимский медицинский колледж»

Рассмотрено

цикловой методической комиссией

«___» ___________ 2015г.

Председатель ЦМК Н.Н.Зиганшина

_________________

Компетентностно-ориентированное

задание

Вариант 22

Утверждаю

Зам. директора по учебной работе И.Н.Цирульникова

____________

«___» ___________ 2015г.

Стимул

Вы – медицинский лабораторный техник. Вам предстоит принять участие в отборе проб воздуха в жилом доме для определения вредных (токсичных) веществ (CO₂) - вакуумным методом и дать гигиеническую оценку уровня загрязнения его.

Задачная формулировка

1. Определите последовательность действий при отборе проб атмосферного воздуха вакуумным способом и занесите их в бланк.

2. Запишите данные для составления сопроводительного талона в бланке.

3. Используя данные источника информации, дайте гигиеническую оценку степени загрязнения воздуха диоксидом углерода (СО2) в кухне, спальне, гостиной жилой квартиры, результаты анализа занесите в бланк.

Источник информации

1. Отбор проб воздуха в помещениях жилой квартиры на содержание диоксида углерода (СО2) и лабораторное исследование данных проб выявил следующий уровень содержания: кухня – 0,2%, спальня – 0,1%, гостиная – 0,15%.

2. СанПиН 2.1.2.1002-00 «Санитарно-эпидемиологические требования к жилым зданиям и помещениям»

3. МУ 2297а-81 «Методические указания по определению степени загрязнения атмосферного воздуха и ее оценке»

Бланк для выполнения задания

1. Последовательность действий при отборе проб атмосферного воздуха – вакуумным методом:

1)__________________

2)__________________

3)__________________

4)__________________

5)__________________

2. Данные для сопроводительного талона на отобранные пробы атмосферного воздуха:

1)____________________

2)____________________

3)____________________

4)____________________

5)____________________

6)____________________

3. Анализ полученных результатов:

Инструмент проверки:

(модельный ответ)

1. Определил последовательность отбора проб воздуха вакуумным методом. 1 балл

1. Подготовил толстостенные бутыли с герметически закрывающимися каучуковыми пробками.

2. Вставил в каждую пробку стеклянную трубку снабженную краном или резиновой трубкой с зажимом.

3. Создал вакуум с помощью электронасоса и измерил манометром степень созданного в сосуде разряжения.

4. Открыл сосуд и заполнил его исследуемым воздухом в месте отбора.

5. Закрыл сосуд герметично и доставил его в лабораторию.

2. Записал данные для сопроводительного талона: 1 балл

дата и час отбора пробы

1. Адрес места отбора пробы

2. № поглотительного прибора, скорость аспирации, температура окружающего воздуха.

3. место отбора и технологический процесс

4. Расстояние от земли источника выделения вредного вещества.

5. Характер метеоусловий в день отбора проб.

6. ФИО лица отобравшего пробу.

3. Проанализировал полученный результат с санитарно-гигиеническими нормативами: 1 балл

Итого: 3 балла

31.02.03. Лабораторная диагностика (базовой подготовки)

ПМ.06. Проведение лабораторных санитарно-гигиенических исследований

Контроль освоенных ПК и освоенных ОК:

ПК 6.3. Проводить лабораторные санитарно-гигиенические исследования.

ПК 6.4. Регистрировать результаты санитарно-гигиенических исследований.

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 5. Использовать информационно – коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды, за результат выполнения заданий.

ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно повышать квалификацию.

ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.

ОК 11. Быть готовым брать на себя нравственные обязательства по отношению к природе, обществу и человеку.

ОК 12. Оказывать первую медицинскую помощь при неотложных состояниях

ОК 13. Организовывать рабочее место с соблюдением требований охраны труда, производственной санитарии, инфекционной и противопожарной безопасности.

ОК 14. Вести утвержденную учетно-отчетную документацию.

Рассмотрено

цикловой методической комиссией

«___» ___________ 2015г.

Председатель ЦМК Н.Н.Зиганшина

_________________

Компетентностно-ориентированное

задание

Вариант 23

Утверждаю

Зам. директора по учебной работе И.Н.Цирульникова

____________

«___» ___________ 2015г.

Стимул

Вы – медицинский лабораторный техник. Вам предстоит принять участие в проведении лабораторных исследований микроклимата: температуры и влажности в жилых комнатах общежития.

Задачная формулировка

1. Определите последовательность действий при работе с прибором – аспирационным психрометром Ассмана и запишите их в бланк.

2. Рассчитайте уровень относительной влажности в помещении по заданной ситуации в источнике информации, проанализируйте полученные результаты с санитарно-гигиеническими нормативами, запишите анализ в бланк

Источник информации

1. В жилых комнатах общежития установлена:

• В комнате №1 температура сухого термометра +16⁰, а влажного +14,8⁰;

• В комнате №2 температура сухого термометра +17⁰, а влажного +15,7⁰;

2. СП 4719-88 «Санитарные правила устройства, оборудования и содержания общежитий для рабочих, студентов, учащихся средних специальных учебных заведений и ПТУ»

3. Таблица «Определение относительной влажности воздуха по показаниям аспирационного психрометра (в % ).

Бланк для выполнения задания

1. Последовательность действий при работе с прибором – аспирационным психрометром Ассмана:

1. __________________

2. __________________

3. __________________

4. __________________

5. __________________

2. Анализ полученных результатов:

Инструмент проверки:

(модельный ответ)

1. Определил последовательность действий при работе с прибором по измерению относительной влажности воздуха.

1 балл

1. Определение точки

2. Подготовил прибор к работе, увлажнив термометр дистиллированной водой.

3. Завел аспиратор прибора.

4. Произвел измерение в течение 5-10 минут. Снять показания термометров (сухого и влажного).

5. Записал показания термометров в таблицу.

2. Определил относительную влажность по таблице.

1 балл

3. Проанализировал полученный результат с санитарно-гигиеническими нормативами: 1 балл

Итого:

3 балла

31.02.03. Лабораторная диагностика (базовой подготовки)

ПМ.06. Проведение лабораторных санитарно-гигиенических исследований

Контроль освоенных ПК и освоенных ОК:

ПК 6.2. Проводить отбор проб объектов внешней среды и продуктов питания.

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 5. Использовать информационно – коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды, за результат выполнения заданий.

ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно повышать квалификацию.

ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.

ОК 11. Быть готовым брать на себя нравственные обязательства по отношению к природе, обществу и человеку.

ОК 12. Оказывать первую медицинскую помощь при неотложных состояниях

ОК 13. Организовывать рабочее место с соблюдением требований охраны труда, производственной санитарии, инфекционной и противопожарной безопасности.

ОК 14. Вести утвержденную учетно-отчетную документацию.

ГАПОУ РБ

«Уфимский медицинский колледж»

Рассмотрено

цикловой методической комиссией

«___» ___________ 2015г.

Председатель ЦМК Н.Н.Зиганшина

_________________

Компетентностно-ориентированное

задание

Вариант 24

Утверждаю

Зам. директора по учебной работе И.Н.Цирульникова

____________

«___» ___________ 2015г.

Стимул

Вы – медицинский лабораторный техник. Вам предстоит произвести отбор проб воздуха на содержание пыли на придомовой территории - аспирационным методом.

Задачная формулировка

1. Определите последовательность действий при работе с прибором – электроаспиратором.

2. Рассчитайте уровень запыленности воздуха в помещении по заданной ситуации в источнике информации, проанализируйте полученные результаты с санитарно-гигиеническими нормативами, запишите анализ в бланк

Источник информации

1. Рассчитайте уровень запыленности воздуха, если известно, что скорость протягивания воздуха через электроаспиратор 10л/мин, время работы электроаспиратора 10 мин, вес фильтра до начала отбора 135мг, после протягивания воздуха – 145мг.

2. СанПиН 2.1.6.6575-96 «Гигиенические требования к охране атмосферного воздуха населенных мест»

3. ГОСТ 1.2.1.005-88 «Правила контроля воздуха населенных мест»

Бланк для выполнения задания

1. Последовательность действий при работе с прибором – электроаспиратором:

1)__________________

2)__________________

3)__________________

2. Расчет по формуле уровня запыленности и запись результата в таблицу.

3. Анализ полученных результатов:

Инструмент проверки:

(модельный ответ)

1. Определил последовательность действий при работе с прибором по измерению уровня запыленности воздуха.

1 балл

1. Подготовил прибор к работе, определил точки замеров.

2. Подключил прибор к сети,открыл вентили ротаметров, тумблером включил электродвигатель.

3. Вращением ручек вентилей ротаметров установил необходимую скорость аспирации.

2. По полученным результатам замеров и формуле рассчитал уровень запыленности 1 балл

Х= (К₂-К₁) (145-135) = 0.1мг/куб.м

V₀ 10 х 10

Где: К2- вес фильтра после протягивания воздуха;

К1- вес фильтра до начала работы;

V₀ - объем воздуха за 10 минут;

3. Проанализировал полученный результат с санитарно-гигиеническими нормативами: 1 балл

Итого:

3 балла

31.02.03. Лабораторная диагностика (базовой подготовки)

ПМ.06. Проведение лабораторных санитарно-гигиенических исследований

Контроль освоенных ПК и освоенных ОК:

ПК 6.3. Проводить лабораторные санитарно-гигиенические исследования.

ПК 6.4. Регистрировать результаты санитарно-гигиенических исследований.

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 5. Использовать информационно – коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды, за результат выполнения заданий.

ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно повышать квалификацию.

ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.

ОК 11. Быть готовым брать на себя нравственные обязательства по отношению к природе, обществу и человеку.

ОК 12. Оказывать первую медицинскую помощь при неотложных состояниях

ОК 13. Организовывать рабочее место с соблюдением требований охраны труда, производственной санитарии, инфекционной и противопожарной безопасности.

ОК 14. Вести утвержденную учетно-отчетную документацию.

ГАПОУ РБ

«Уфимский медицинский колледж»

Рассмотрено

цикловой методической комиссией

«___» ___________ 2015г.

Председатель ЦМК Н.Н.Зиганшина

_________________

Компетентностно-ориентированное

задание

Вариант 25

Утверждаю

Зам. директора по учебной работе И.Н.Цирульникова

____________

«___» ___________ 2015г.

Стимул

Вы – медицинский лабораторный техник. Вам предстоит принять участие в проведении лабораторных исследований естественного освещения в жилой квартире первого этажа: в спальне и гостиной.

Задачная формулировка

1. Произведите замеры уровня естественного освещения, запишите расчеты для определения коэффициента естественного освещения (КЕО) в бланк.

2. Проанализируйте полученный результат с санитарно-гигиеническими нормативами и запишите анализ в бланк.

Источник информации

1. СанПиН

2.2.1/21.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий»;

Бланк для выполнения задания

1. Расчет по полученным результатам замеров и формуле коэффициента естественного освещения (КЕО):

2. Анализ полученных результатов:

Инструмент проверки:

(модельный ответ)

1. По полученным результатам замеров и формуле

рассчитал коэффициенты.

КЕО спальня=Евнутри*100= 120*100

Евне помещения 15000

= 0,8% 1 балл

КЕО гостиная =Евнутри*100= 140*100

Евне помещения 15000

= 0,9%

где:

Е – освещенность по прибору 1 балл

2. Проанализировал полученный результат с санитарно-гигиеническими нормативами и заполнил таблицу: 1 балл

бланк наблюдения

Бланк формализованного наблюдения за выполнением манипуляции проведения лабораторных исследований естественного освещения в жилой квартире первого этажа: в спальне и гостиной.

31.02.03. Лабораторная диагностика (базовой подготовки)

ПМ.06. Проведение лабораторных санитарно-гигиенических исследований

Контроль освоенных ПК и освоенных ОК:

ПК 6.3. Проводить лабораторные санитарно-гигиенические исследования.

ПК 6.4. Регистрировать результаты санитарно-гигиенических исследований.

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 5. Использовать информационно – коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды, за результат выполнения заданий.

ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно повышать квалификацию.

ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.

ОК 11. Быть готовым брать на себя нравственные обязательства по отношению к природе, обществу и человеку.

ОК 12. Оказывать первую медицинскую помощь при неотложных состояниях

ОК 13. Организовывать рабочее место с соблюдением требований охраны труда, производственной санитарии, инфекционной и противопожарной безопасности.

ОК 14. Вести утвержденную учетно-отчетную документацию.

ГАПОУ РБ

«Уфимский медицинский колледж»

Рассмотрено

цикловой методической комиссией

«___» ___________ 2015г.

Председатель ЦМК Н.Н.Зиганшина

_________________

Компетентностно-ориентированное

задание

Вариант 26

Утверждаю

Зам. директора по учебной работе И.Н.Цирульникова

____________

«___» ___________ 2015г.

Стимул

Вы – медицинский лабораторный техник. Вам предстоит принять участие в проведении лабораторных исследований естественного освещения в аптеке на рабочем месте в ассистентской.

Задачная формулировка

1.Произведите замеры уровня естественного освещения, запишите расчеты для определения коэффициента естественного освещения (КЕО) в бланк.

2.Проанализируйте полученный результат с санитарно-гигиеническими нормативами и запишите анализ в бланк.

Источник информации

1. СанПиН 2.1.3/____ 11

«Санитарно-эпидеомиологические требования к аптечным организациям и организациям оптовой торговли лекарственными средствами для медицинского применения »;

2. Приказ № 309 от 21.10.97. «Об утверждении инструкции по санитарному режиму аптечных организаций»

Бланк для выполнения задания

1. Расчет по полученным результатам замеров и формуле коэффициента естественного освещения (КЕО):

1. __________________________________

2. Анализ полученных результатов:

Инструмент проверки:

(модельный ответ)

1. По полученным результатам замеров и формуле

рассчитал коэффициенты. 1 балл

КЕО на рабочем месте в ассистентской комнате=Евнутри*100= 220*100

Евне помещения 15000

= 1,46%

где:

Е – освещенность по прибору

2.Проанализировал полученный результат с санитарно-гигиеническими нормативами и заполнил таблицу: 1 балл

бланк наблюдения

Бланк формализованного наблюдения за выполнением манипуляции проведения лабораторных исследований естественного освещения на рабочем месте в ассистентской комнате аптеки.

31.02.03. Лабораторная диагностика (базовой подготовки)

ПМ.06. Проведение лабораторных санитарно-гигиенических исследований

Контроль освоенных ПК и освоенных ОК:

ПК 6.2. Проводить отбор проб объектов внешней среды и продуктов питания.

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 5. Использовать информационно – коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды, за результат выполнения заданий.

ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно повышать квалификацию.

ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.

ОК 11. Быть готовым брать на себя нравственные обязательства по отношению к природе, обществу и человеку.

ОК 12. Оказывать первую медицинскую помощь при неотложных состояниях

ОК 13. Организовывать рабочее место с соблюдением требований охраны труда, производственной санитарии, инфекционной и противопожарной безопасности.

ОК 14. Вести утвержденную учетно-отчетную документацию.

ГАПОУ РБ

«Уфимский медицинский колледж»

Рассмотрено

цикловой методической комиссией

«___» ___________ 2015г.

Председатель ЦМК Н.Н.Зиганшина

_________________

Компетентностно-ориентированное

задание

Вариант 27

Утверждаю

Зам. директора по учебной работе И.Н.Цирульникова

____________

«___» ___________ 2015г.

Стимул

Вы – медицинский лабораторный техник. Вам предстоит произвести отбор пробы готовой пищи (обед из 3-х блюд: домашняя лапша на курином бульоне, каша рисовая молочная с котлетой, компот из сухофруктов, хлеб пшеничный) на калорийность (КЛР) в пищеблоке общеобразовательной школы.

Задачная формулировка

1.Запишите перечень оборудования, необходимого для проведения отбора пробы готовой пищи на калорийность в пищеблоке общеобразовательной школы;

2.Запишите требования к проведению отбора пробы готовой пищи на калорийность в пищеблоке общеобразовательной школы;

3.Запишите данные для составления сопроводительного документа в бланке.

Источник информации

СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»

Бланк для выполнения задания

Запишите перечень оборудования, необходимого для проведения отбора пробы готовой пищи на калорийность в пищеблоке общеобразовательной школы:

1.___________________________________

2.___________________________________

Запишите требования к проведению отбора пробы готовой пищи на калорийность в пищеблоке общеобразовательной школы:

1.__________________________________

2.__________________________________

3.__________________________________

4.__________________________________

5.__________________________________

Запишите данные для составления сопроводительного документа в бланке:

1.__________________________________

2.__________________________________

3.__________________________________

4.__________________________________

5.__________________________________

6.__________________________________

7.__________________________________

8.__________________________________

Инструмент проверки:

(модельный ответ)

Запишите перечень оборудования, необходимого для проведения отбора пробы готовой пищи на калорийность в пищеблоке общеобразовательной школы:

1 балл

1. 4 стеклянные банки емкостью 0,5 л, плотно закрывающиеся крышками;

2. разливные ложки

Требования к проведению отбора пробы готовой пищи на калорийность в пищеблоке общеобразовательной школы: 1 балл

1. отбор каждого блюда производят в отдельную банку;

2. при отборе второго блюда сначала отбирают гарнир, потом котлету;

3. для жидких блюд и гарниров производят отбор 5-10 порций из котла в кастрюлю, из кастрюли – в банку 1 порцию весом по выходу блюда;

4. тщательное перемешивают блюдо в котле и кастрюле;

5. при отборе пробы второго блюда (котлета), берут 5—10 порций, взвешивают каждую порцию в отдельности и одну из них переносят в банку, указав ее средний вес

Данные для заполнения сопроводительного документа: 1 балл

1. Наименование объекта, адрес;

2. Наименование испытываемого образца;

3. Основание для отбора

4. Место отбора

5. Дата и время отбора

6. Исследуемые показатели

7. Дополнительные виды исследований (на соответствие СанПиН)

8. Кем отобрана проба

Всего:

3 балла

31.02.03. Лабораторная диагностика (базовой подготовки)

ПМ.06. Проведение лабораторных санитарно-гигиенических исследований

Контроль освоенных ПК и освоенных ОК:

ПК 6.2. Проводить отбор проб объектов внешней среды и продуктов питания.

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 5. Использовать информационно – коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды, за результат выполнения заданий.

ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно повышать квалификацию.

ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.

ОК 11. Быть готовым брать на себя нравственные обязательства по отношению к природе, обществу и человеку.

ОК 12. Оказывать первую медицинскую помощь при неотложных состояниях

ОК 13. Организовывать рабочее место с соблюдением требований охраны труда, производственной санитарии, инфекционной и противопожарной безопасности.

ОК 14. Вести утвержденную учетно-отчетную документацию.

ГАПОУ РБ

«Уфимский медицинский колледж»

Рассмотрено

цикловой методической комиссией

«___» ___________ 2015г.

Председатель ЦМК Н.Н.Зиганшина

_________________

Компетентностно-ориентированное

задание

Вариант 28

Утверждаю

Зам. директора по учебной работе И.Н.Цирульникова

____________

«___» ___________ 2015г.

Стимул

Вы – медицинский лабораторный техник. Вам предстоит произвести отбор пробы готовой пищи (обед из 3-х блюд: домашняя лапша на курином бульоне, каша рисовая молочная с котлетой, компот из сухофруктов, хлеб пшеничный) на калорийность (КЛР) в пищеблоке общеобразовательной школы.

Задачная формулировка

1.Оформите акт отбора пробы готовой пищи и направление в лабораторию;

2.Продемонстрируйте манипуляцию «Отбор пробы готовой пищи (обед из 3-х блюд: домашняя лапша на курином бульоне, каша рисовая молочная с котлетой, компот из сухофруктов, хлеб пшеничный) на калорийность в пищеблоке общеобразовательной школы».

Источник информации

Наименование и адрес предприятия: МОУ Гимназия № 86 Орджоникидзевского района городского округа город Уфа Республики Башкортостан, 450064, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Конституции 2 а.

Распоряжение Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан № 3022 от 07.12.2012г.

Дата отбора - 10.12.2012г. время отбора – 10.00- 10.30.

Дата доставки - 10.12.2012г. время доставки – 11.00.

Аккредитованный испытательный лабораторный центр

СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»

Бланк для выполнения задания

1. Оформление акта отбора пробы готовой пищи и направления в лабораторию:

Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Федеральное государственное учреждение здравоохранения

«Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан»

Аккредитованный испытательный лабораторный центр

АКТ № ____

отбора образцов продукции

от «____»__________2013г.

1.Наименование и юридический адрес организации, где производился отбор образцов:

2.Основание для проведения отбора:

3.Цель отбора:

4.НД, согласно которой произведен отбор:

5. Дата отбора, время отбора

6. Дата доставки, время доставки

7.Адрес, наименование лаборатории:

______________________________________________________________________________

8.Условия транспортировки, хранения ____________________________________________

9.Должность сотрудника, в присутствии которого произведен отбор:

10.Должность производившего отбор проб:

Инструмент проверки:

(модельный ответ)

1. Оформление акта отбора пробы готовой пищи и направления в лабораторию:

Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Федеральное государственное учреждение здравоохранения

«Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан»

Аккредитованный испытательный лабораторный центр

АКТ № ____

отбора образцов продукции

от «____»__________2013г.

1.Наименование и юридический адрес организации, где производился отбор образцов: МОУ Гимназия № 86 Орджоникидзевского района городского округа город Уфа Республики Башкортостан, 450064, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Конституции 2 а.

2.Основание для проведения отбора: Распоряжение Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан № 3022 от 07.12.2012г.

3.Цель отбора: Готовая пища (обед из 3-х блюд: домашняя лапша на курином бульоне, каша рисовая молочная с котлетой, компот из сухофруктов, хлеб пшеничный) на калорийность (КЛР)

4.НД, согласно которой произведен отбор: СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»

5. Дата отбора - 10.12.2012г. время отбора – 10.00

6. Дата доставки - 10.12.2012г. время доставки – 11.00.

7.Адрес, наименование лаборатории: Аккредитованный испытательный лабораторный центр

______________________________________________________________________________

8.Условия транспортировки, хранения ____________________________________________

9.Должность сотрудника, в присутствии которого произведен отбор:

Директор Иванова А.Н.

10.Должность производившего отбор проб: Помощник санитарного врача по гигиене детей и подростков

1балл

бланк наблюдения

4. Бланк формализованного наблюдения за выполнением манипуляции «Отбор пробы готовой пищи (обед из 3-х блюд: домашняя лапша на курином бульоне, каша рисовая молочная с котлетой, компот из сухофруктов, хлеб пшеничный) на калорийность (КЛР)».

31.02.03. Лабораторная диагностика (базовой подготовки)

ПМ.06. Проведение лабораторных санитарно-гигиенических исследований

Контроль освоенных ПК и освоенных ОК:

ПК6.1.Готовить рабочее место для проведения лабораторных санитарно-гигиенических исследований.

ПК 6.3. Проводить лабораторные санитарно-гигиенические исследования.

ПК 6.4. Регистрировать результаты санитарно-гигиенических исследований.

ПК 6.5. Проводить утилизацию отработанного материала, обработку использованной лабораторной посуды, инструментария, средств защиты.

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 5. Использовать информационно – коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды, за результат выполнения заданий.

ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно повышать квалификацию.

ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.

ОК 11. Быть готовым брать на себя нравственные обязательства по отношению к природе, обществу и человеку.

ОК 12. Оказывать первую медицинскую помощь при неотложных состояниях

ОК 13. Организовывать рабочее место с соблюдением требований охраны труда, производственной санитарии, инфекционной и противопожарной безопасности.

ОК 14. Вести утвержденную учетно-отчетную документацию.

ГАПОУ РБ

«Уфимский медицинский колледж»

Рассмотрено

цикловой методической комиссией

«___» ___________ 2015г.

Председатель ЦМК Н.Н.Зиганшина

_________________

Компетентностно-ориентированное

задание

Вариант 29

Утверждаю

Зам. директора по учебной работе И.Н.Цирульникова

____________

«___» ___________ 2015г.

Стимул

Вы – медицинский лабораторный техник. Вам предстоит принять участие в проведении лабораторных исследований молока, взятого в пищеблоке ДДУ.

Задачная формулировка

1. Запишите, что является показателем свежести молока.

2.Продемонстрируйте манипуляцию определения кислотности молока.

Источник информации

СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»

Бланк для выполнения задания

Запишите, что является показателем свежести молока

1._____________________________________________

2._____________________________________________

Инструмент проверки:

(модельный ответ)

Показателем свежести молока является: 1 балл

1.Наличие лимонной кислоты

2. Фосфатов в молоке

бланк наблюдения

Бланк формализованного наблюдения за выполнением манипуляции проведения лабораторных исследований естественного освещения в жилой квартире первого этажа: в спальне и гостиной.

31.02.03. Лабораторная диагностика (базовой подготовки)

ПМ.06. Проведение лабораторных санитарно-гигиенических исследований

Контроль освоенных ПК и освоенных ОК:

ПК6.1.Готовить рабочее место для проведения лабораторных санитарно-гигиенических исследований.

ПК 6.3. Проводить лабораторные санитарно-гигиенические исследования.

ПК 6.4. Регистрировать результаты санитарно-гигиенических исследований.

ПК 6.5. Проводить утилизацию отработанного материала, обработку использованной лабораторной посуды, инструментария, средств защиты.

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 5. Использовать информационно – коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды, за результат выполнения заданий.

ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно повышать квалификацию.

ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.

ОК 11. Быть готовым брать на себя нравственные обязательства по отношению к природе, обществу и человеку.

ОК 12. Оказывать первую медицинскую помощь при неотложных состояниях

ОК 13. Организовывать рабочее место с соблюдением требований охраны труда, производственной санитарии, инфекционной и противопожарной безопасности.

ОК 14. Вести утвержденную учетно-отчетную документацию.

ГАПОУ РБ

«Уфимский медицинский колледж»

Рассмотрено

цикловой методической комиссией

«___» ___________ 2015г.

Председатель ЦМК Н.Н.Зиганшина

_________________

Компетентностно-ориентированное

задание

Вариант 30

Утверждаю

Зам. директора по учебной работе И.Н.Цирульникова

____________

«___» ___________ 2015г.

Стимул

Вы – медицинский лабораторный техник. Вам предстоит принять участие в проведении лабораторных исследований мясных рубленных изделий, взятого в пищеблоке ДДУ.

Задачная формулировка

1. Запишите перечень физико-химических показателей кулинарных изделий из рубленного мяса.

2. Запишите по какому показателю судят о прожаренности мясных рубленных изделий.

2.Продемонстрируйте манипуляцию определения прожаренности котлет.

Источник информации

СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»

Бланк для выполнения задания

Запишите перечень физико-химических показателей кулинарных изделий из рубленного мяса:

1._____________________________________________

2._____________________________________________

3._____________________________________________

4._____________________________________________

Запишите показатель, по которому судят о прожаренности мясных рубленных изделий:

1._____________________________________________

Инструмент проверки:

(модельный ответ)

Запишите перечень физико-химических показателей кулинарных изделий из рубленного мяса: 1 балл 1.Определение влаги

2.Определение кислотности

3.Определение наполнителя

4.Определение прожаренности мясных рубленных изделий.

бланк наблюдения