- •Калининград, 2015
- •Потребность в белках, жирах и углеводах для основных групп населения городов с развитым коммунальным обслуживанием (г/ день)
- •Сравнение стоимости 1 кг белка в составе различных продуктов в Калининградской области
- •1.2. Современные представления о структуре рыбного хозяйства
- •2. Организация управления рыбохозяйственным комплексом
- •3. Государственное регулирование рыбохозяйственного комплекса России
- •Тема 2. Понятие и характеристика сырьевой базы рыбной промышленности
- •2.1. Введение, терминология
- •2.1.1. Водные биологические ресурсы (вбр)
- •2.2. Об истории создания и основных аспектах теории рыболовства
- •2.2.1. Основы теории рыболовства. Водные биоресурсы как объект управления
- •По данным фао (http://fishbase.Mnhn.Fr/report/fao/fao.Jpg)
- •Общий допустимый улов (оду) водных биологических ресурсов (вбр) в зоне рф (зона икес, подрайоны 26 и 32 Балтийского моря)
- •Возможный вылов потенциальных биоресурсов в открытой части Атлантического океана в 2014 г., тыс. Т Данные фгуп "АтлантНиро"
- •И любительского лова
- •2.3. Использование сырьевой базы
- •2.3.1. Общая характеристика
- •2.3.2. Промыслово-статистическое деление Мирового океана
- •И сельскохозяйственная организация оон)
- •2.3.3. Изменения в России за последние два десятилетия, приведшие к коренному изменению состава и величины годовых уловов
- •2.3.4. Оценка общего состояния российского рыбного промысла
- •Основные промысловые виды уловов России в 2010 г. (в порядке значимости), тыс. Т и % (адаптировано по "Белая книга", м., вниэрх, 2011)
- •Добыча (вылов) водных биологических ресурсов российскими пользователями с 2011 по 2013 г. (оперативные данные), тыс. Т
- •И окраинных морях (1) и внутренних водоёмах (2) в 2010 г. (адаптировано по "Белая книга". М.: вниэрх, 2011)
- •Удельный вес уловов России в мировом улове в 2009 г. (без китов, других морских млекопитающих, водорослей, аквакультуры и пр.), тыс. Т (по "Белая книга". М.: вниэрх, 2011)
- •Распределение российских уловов в 2010 г. По направлениям рыболовства, тыс. Т. И % (адаптировано автором по "Белая книга". М.: вниэрх, 2011)
- •Распределение уловов по федеральным округам и основным рыбодобывающим субъектам Российской Федерации в 2010 г., тыс. Т (адаптировано автором по "Белая книга". М.: вниэрх, 2011)
- •2.4. Правовое обеспечение промышленного освоения и использования сырьевой базы российского рыболовства
- •2.4.1. О распределении оду по квотам добычи в рф
- •Освоение квот на добычу (вылов) водных биологических ресурсов российскими пользователями по бассейнам в 2013 году (оперативные данные)
- •2.4.2. Международное регулирование промысла
- •2.5. Прогнозы вниро изменений в состоянии сырьевой базы рыбной промышленности и годовых уловов России до 2020 года. Меры по сохранению и увеличению годовых уловов рф
- •Перечень проблем и мер, позволяющих компенсировать ожидаемые потери вылова
- •Тема 3. Понятие и структура производственных ресурсов рыбопромышленного комплекса
- •Тема 4. Понятие и показатели эффективности использования основных средств рыбопромышленного предприятия
- •4.1. Флот рыбной промышленности
- •4.2. Береговые рыбообрабатывающие предприятия
- •Добыча и производство рыбной продукции в России в 2008-2010 годах, тыс. Тонн (по данным "Белой книги вниэрх за 2011 год")
- •4.3. Вспомогательные предприятия
- •4.4. Показатели движения и эффективности использования основных средств
- •Тема 5. Понятие и показатели эффективности использования оборотных средств рыбопромышленного предприятия
- •5.1. Понятие, классификация, состав и структура оборотных средств
- •Структура оборотных фондов рыбной промышленности [44]
- •5.2. Нормирование оборотных средств
- •5.3. Показатели использования оборотных средств
- •Методика расчета показателей оборачиваемости оборотных средств
- •Тема 6. Кадры рыбопромышленного комплекса и показатели эффективности их использования
- •6.1. Персонал предприятия и его структура
- •6.2. Определение потребности в персонале
- •6.3. Оплата труда
- •Тарифная сетка для рабочих на береговых рыбообрабатывающих предприятиях
- •Тема 7. Роль и значение инвестиций в развитии рпк. Структура инвестиционного цикла
- •7.1. Основные проблемы и факторы, определяющие инвестиционную политику и направления ее развития в рыбопромышленном комплексе
- •7.2. Определение потребности в инвестиционных ресурсах рыбохозяйственного комплекса по видам деятельности
- •7.3. Определение потребности в инвестиционных ресурсах в краткосрочной перспективе
- •7.4. Определение потребности в инвестиционных ресурсах для развития флота
- •7.5. Определение потребности в инвестиционных ресурсах для развития береговых рыбообрабатывающих и вспомогательных предприятий
- •Тема 8. Ценообразование на продукцию рыбопромышленных предприятий
- •8.1. Структура цены. Себестоимость продукции
- •8.2. Планирование стоимости и прибыли при ценообразовании
- •8.3. Особенности ценообразования на рыбную продукцию
- •10.4. Особенности планирования себестоимости перевозок грузов
- •Тема 9. Финансы рыбохозяйственного комплекса
- •9.1. Сущность и содержание финансов рыбохозяйственного комплекса
- •В денежных средствах
- •Распределение предприятий по видам собственности в рыбохозяйственном комплексе России
- •Распределение уставного капитала в акционерных обществах,
- •Основные элементы активов и пассивов предприятия
- •Финансовые вложения рыбохозяйственных предприятий рф в краткосрочные и долгосрочные активы, млн. Руб.
- •9.3. Выручка предприятий рыбохозяйственного комплекса
- •Стоимость произведенной продукции, выполненных работ и услуг характеризуется выражением:
- •Финансовые показатели деятельности предприятий рыбохозяйственного комплекса рф по годам, млн. Руб.
- •Распределение кредиторской задолженности, млн. Руб.
- •Дебиторская задолженность предприятий рыбохозяйственного комплекса на конец года, млн. Руб.
- •Средний срок погашения (оборачиваемости) кредиторской и дебиторской задолженности предприятий рыбохозяйственного комплекса в днях по годам
- •9.4. Налогообложение предприятий рхк
- •Налоговые ставки по некоторым видам подакцизных товаров
- •Ставки налога с физических лиц, %
- •Ставки страховых взносов во внебюджетные фонды в 2012 году, %
- •Ставки страховых взносов во внебюджетные фонды в 2014 году, %
- •Местные налоги
- •Тема 10. Планирование себестоимости продукции
- •10.1. Затраты, расходы, издержки предприятия и себестоимость продукции: основные понятия
- •10.2. Основы планирования себестоимости на предприятиях рыбной промышленности
- •10.3. Смета затрат на производство
- •Структура сметы затрат на производство
- •10.4. Калькуляция себестоимости продукции
- •Калькуляционные статьи затрат для предприятий рыбной промышленности
- •Калькуляция себестоимости продукции в судостроении
- •10.5. Планирование себестоимости продукции по технико-экономическим факторам
- •10.6. Методы учета и калькулирования себестоимости
- •10.7. Системы учета и калькулирования себестоимости
- •Базы распределения косвенных расходов для предприятий рыбной промышленности, рекомендуемые отраслевой инструкцией
- •10.8. Особенности отнесения затрат для судов флота рыбной промышленности при разработке нормативной калькуляции
- •Отнесение статей затрат по нормативным калькуляциям
- •10.9. Пути снижения себестоимости продукции в рыбной промышленности
- •Тема 11. Внешнеэкономическая деятельность предприятия
- •11.1. Торговые обычаи и обыкновения в мировой торговле
- •Инкотермс-2010
- •11.2. Внешнеэкономический контракт, оферта
- •Виды договоров во внешнеэкономической деятельности
- •11.3. Торговые посредники при выходе на внешний рынок
- •Торгово-посреднических операций
- •11.4. Правовые формы компаний в ведущих странах мира
- •Правовые формы компаний в различных странах мира
- •Отличительные признаки основных правовых форм мира
- •11.5. Международные системы кодирования информации о товарах
- •Перечень префиксов по европейской системе ean
- •Сопоставление многомерных штрих-кодов
- •Кодом, состоящим из двух цифр
- •Достоинства и недостатки rfid-технологии
- •Характеристика rfid-чипов
По данным фао (http://fishbase.Mnhn.Fr/report/fao/fao.Jpg)
Несмотря на все усилия мирового сообщества по регулированию рыболовства, которые предпринимались в последние годы, существенного улучшения состояния рыбных запасов не произошло.
Рыболовство является не просто "насосом", который изымает живые организмы из среды их обитания. Оно может рассматриваться как средство управления водными биоресурсами: подбирая определенную интенсивность и селективность промысла, человек может привести эксплуатируемый запас в состояние, обеспечивающее получение максимальной величины продукции; вводя ограничения рыболовства для одних видов рыб, мы даем преимущества другим видам, связанным с ними определенными трофическими или иными отношениями; за счет искусственного воспроизводства рыб можно значительно повысить продукционный потенциал водоемов и создать дополнительную сырьевую базу рыболовства. С другой стороны, сам промысел находится в зависимости от особенностей водных биоресурсов: состав орудий рыболовства, их селективные свойства определяются видовой структурой ихтиофауны; пространственное распределение промысловых усилий и их изменения в сезонном аспекте обусловливаются особенностями жизненного цикла видов рыб; те или иные ограничения также связаны с состоянием эксплуатируемого запаса.
Управление системой "запас-промысел" определяется законодательной базой рыболовства, одновременно должны учитываться биологические особенности рыб, технико-экономические возможности организации рыболовства, а также обеспечение контроля и управления промыслом. В том случае, когда взаимосвязь между этими тремя элементами учтена в недостаточной степени, возникают конфликты, снижающие эффективность рыболовства. Например, к числу характерных конфликтов российского рыболовства в последнее время можно отнести:
несоответствие имеющихся добывающих мощностей состоянию сырьевой базы рыболовства;
противоречие между биологическим и политико-экономическим содержанием понятия "общий допустимый улов";
различие подходов к распределению квот по "историческому" принципу или принципу "квоты под киль".
Структура водных биоресурсов, обусловленная существующей законодательной базой Российской Федерации, может быть представлена в виде следующей схемы (рис. 2.3).
Рисунок 2.3. - Структура водных биоресурсов как объектов управления
Базовым является Федеральный закон "О животном мире", который вводит понятие "животный мир" как совокупность живых организмов всех видов диких животных, постоянно или временно населяющих территорию Российской Федерации и находящихся в состоянии естественной свободы, а также относящихся к природным ресурсам континентального шельфа и исключительной экономической зоны Российской Федерации.
Животный мир в пределах территории Российской Федерации является государственной собственностью. Российская Федерация обладает суверенными правами и осуществляет юрисдикцию на континентальном шельфе и в исключительной экономической зоне Российской Федерации в отношении объектов животного мира в порядке, определяемом федеральными законами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации, а также нормами международного права.
Понятие "водные биоресурсы", которое определено Федеральным законом "О рыболовстве и сохранении водных биологических ресурсов", не совсем совпадает с понятием "животный мир", т. к., с одной стороны, учитывает только водные организмы, а с другой, - включает в себя также водные растения.
Объекты животного мира и водные биоресурсы подразделяются на три группы: так называемые "краснокнижные", объекты рыболовства и прочие виды водных биологических ресурсов.
1. "Краснокнижные" виды ВБР. Это виды, находящихся под угрозой исчезновения, занесенные в "Красную книгу" Российской Федерации и/или охраняемые международными договорами. Перечень этих видов устанавливается постановлением Правительства Российской Федерации. Добыча (вылов) их допускается в исключительных случаях в целях сохранения водных биоресурсов, осуществления мониторинга состояния их популяций, осуществления их искусственного воспроизводства или акклиматизации, обеспечения ведения традиционного образа жизни и осуществления традиционной хозяйственной деятельности коренных малочисленных народов Севера, Сибири и Дальнего Востока Российской Федерации (Постановление Правительства РФ от 24 декабря 2008 г. № 1017 "О добыче (вылове) редких и находящихся под угрозой исчезновения видов водных биологических ресурсов").
2. Виды ВБР, являющиеся объектом рыболовства. Рыболовство осуществляется в отношении видов водных биоресурсов, добыча (вылов) которых не запрещена.
Рыболовство может вестись в следующих формах:
1) промышленное рыболовство;
2) прибрежное рыболовство;
3) рыболовство в научно-исследовательских и контрольных целях;
4) рыболовство в учебных и культурно-просветительских целях;
5) рыболовство в целях аквакультуры (рыбоводства);
6) любительское и спортивное рыболовство;
7) рыболовство в целях обеспечения ведения традиционного образа жизни и осуществления традиционной хозяйственной деятельности коренных малочисленных народов Севера, Сибири и Дальнего Востока Российской Федерации.
Перечень видов водных биоресурсов, являющихся объектом промышленного или прибрежного рыболовства, устанавливается приказом Министерства сельского хозяйства РФ.
Принципиальным отличием двух видов коммерческого рыболовства - прибрежного и промышленного - является регламентирование для первого мест доставки улова, которые определяются органами государственной власти прибрежных субъектов Российской Федерации. Целью такого регламентирования является создание определенных преференций для развития прибрежных территорий.
3. Прочие виды ВБР, которые не относятся к вышеупомянутым группам, но могут присутствовать в уловах в качестве прилова. Это обычно мелкие, малоценные виды, не имеющие промышленного значения, зачастую обозначающиеся как "прочие". Вместе с тем, т. к. они являются объектами животного мира, их изъятие из среды обитания должно учитываться федеральными органами, осуществляющими контроль за использованием водных биоресурсов.
В зависимости от задач управления, водные биоресурсы, являющиеся объектом рыболовства, подразделяются на три группы по признакам: 1) ценности, 2) способа регулирования рыболовства и 3) биологических особенностей видов.
1. В целях определения статуса охраны водные биоресурсы подразделяются на особо ценные, ценные и малоценные виды. Водные объекты, в которых обитают особо ценные водные биоресурсы, относятся к высшей категории охраны с соответствующими ограничениями по хозяйственному использованию. Перечень особо ценных и ценных водных биоресурсов устанавливается приказом Роскомрыболовства.
2. По способу регулирования промысла виды водных биоресурсов подразделяются на три группы:
1) виды водных биологических ресурсов, для которых устанавливается общий допустимый улова (ОДУ).
Перечень видов водных биологических ресурсов, в отношении которых устанавливается общий допустимый улов, утверждается приказом Минсельхоза России и, в случае необходимости, может изменяться на основе соответствующего научного обоснования;
2) виды водных биоресурсов, для которые ОДУ не устанавливается. Для этих видов устанавливается так называемая величина возможного вылова (ВВ), которая по биологической сущности тождественна ОДУ, но существенно отличается по способу реализации при управления промыслом;
3) прочие виды, которые не входят в перечень видов водных биоресурсов, в отношении которые осуществляется промышленное или прибрежное рыболовство, и не имеющие существенного промыслового значения. Для них устанавливается возможный вылов, причем очень часто в целом для групп "прочие".
Управление промыслом видов, по которым определяется общий допустимый улов, связано с тремя понятиями ОДУ: доля, квота.
Величина ОДУ – это научно обоснованная величина годовой добычи (вылова) водных биоресурсов конкретного вида в определенных районах, установленная с учетом особенностей данного вида (№166-ФЗ "О рыболовстве и сохранении водных биологических ресурсов").
По своей сути величина ОДУ близка к величине MSY или MEY, хотя, помимо биологической и экономической составляющей, она должна принимать во внимание и социально-политические аспекты.
Процедура установления ОДУ достаточно сложна и занимает для каждого вида ВБР приблизительно два года, включая следующие этапы:
проведение годового цикла научных исследований уполномоченными на это организациями для определения состояния запаса определенного вида ВБР и состояния среды их обитания. Параллельно с этим проводится мониторинг промысла и сбор промысловой статистики;
оценка ОДУ на основе полученных научных данных;
рассмотрение и утверждение ОДУ на Ученом совете региональной научной организации;
проведение общественных слушаний по оценке ОДУ;
рассмотрение и утверждение ОДУ на Ученом совете Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО);
проведение государственной экологической экспертизы ОДУ Министерством природных ресурсов с привлечением независимых экспертов;
утверждение ОДУ приказом Министерства сельского хозяйства РФ;
регистрация ОДУ в Министерстве юстиции.
Квота добычи (вылова) водных биоресурсов - часть общего допустимого улова водных биоресурсов, определяемая в целях осуществления рыболовства.
Величина ОДУ распределяется по шести видам квот для ведения определенного вида рыболовства. В первую очередь, выделяется квота для рыболовства в целях обеспечения ведения традиционного образа жизни, затем – в научно-исследовательских и контрольных целях и в последнюю очередь для промышленного прибрежного рыболовства (включая прибрежное).
В последующем промышленная квота распределяется между пользователями водных биоресурсов пропорционально их долям.
Доля квоты добычи (вылова) водных биоресурсов - часть квоты добычи (вылова) водных биоресурсов, закрепляемая за лицами, у которых возникает право на добычу (вылов) водных биоресурсов, выраженная в процентах.
В настоящее время доля квоты рассчитывается по историческому принципу (история промысла): определяется для каждого пользователя по результатам промысла за последние 10 лет. Договор о закреплении долей квот добычи (вылова) водных биоресурсов, договор о предоставлении рыбопромыслового участка и договор пользования водными биоресурсами могут быть досрочно расторгнуты по требованию одной из сторон в соответствии с Гражданским законодательством РФ.
Данный исторический принцип имеет свои преимущества и недостатки. С одной стороны, закрепление доли квоты на последующие 10 лет обеспечивает возможность стабильного развития предприятия. С другой стороны, в силу исторических причин многие рыболовные компании, особенно бывшие государственными, сохранив большие доли, не имеют необходимого флота для их освоения. Они превращаются в так называемых "квотных рантье" - попросту в скрытом виде продают право ведения промысла другим предприятиям, имеющим флот, но не имеющим достаточных квот. В результате в последнее время обсуждается вопрос о переходе от исторического принципа к принципу "квоты под киль", когда доли распределяются в соответствии с наличием добывающих мощностей.
После выделения квот на вылов (добычу) водных биоресурсов каждый пользователь получает разрешение в территориальном управлении Роскомрыболовства и имеет право начать промысел.
Рассмотрим в качестве примера ОДУ ВБР в исключительной экономической зоне (ИЭЗ) РФ Балтийского моря (табл. 2.1).
Возможный вылов (ВВ) – это величина допустимого улова, которая рассчитывается по той же методики, что и ОДУ, но не проходит процедуры экологической экспертизы, что, без потери идеологии предосторожного подхода к регулированию рыболовства, значительно облегчает формальный процесс утверждения. Предполагается, что в эту группу включатся многочисленные виды рыб, запасы которых находятся в благополучном состоянии и не требуют очень жестких мер регулирования.
Таблица 2.1
