4. Индустриальное рыбоводство

Цель занятия. Ознакомление с основными типами индустриального рыбоводства.

Оборудование. Ноутбук, мультимедийный проектор.

Знать: Особенности индустриального рыбоводства и типы индустриальных рыбоводных хозяйств.

Уметь: Работая с учебником, составить опорный конспект лекции и рассмотреть разные типы индустриальных хозяйств.

План занятия Индустриальное рыбоводство

1. Особенности индустриального рыбоводства:

- Выращивание рыб с высокими плотностями посадки;

- формирование водной среды;

- использование полностью сбалансированных кормов;

- применение современных методов механизации и автоматизации рыбоводных процессов;

- круглогодичный цикл выращивания.

К индустриальным рыбоводным хозяйствам относятся:

- хозяйства, выращивающие рыбу на теплых водах (природных или технических);

- хозяйства, использующие системы замкнутого и оборотного водоснабжения (УЗВ).

2. Использование геотермальных и теплых вод.

2.1. Геотермальные воды.

Подземные теплые воды температурой 27 – 42⁰С можно использовать для подпитки нерестовых, выростных, зимовальных и маточных прудов. Содержание рыб в таких водоемах позволяет значительно ускорить их рост, получать потомство на месяц раньше, чем обычно, а также удлинить вегетационный период выращивания товарной рыбы.

2.2. Теплые воды электростанций.

В рыбоводных целях используются водоемы-охладители при теплоэлектростанциях (ТЭС, АЭС, ГЭС). Поступающая в эти водоемы подогретая вода повышает среднюю температуру в них летом на 7 - 8⁰С, а зимой – на 12 - 14⁰С. Это позволяет круглый год выращивать крупный посадочный материал и товарную рыбу: зимой – лососевых и сиговых, в летнее – осетровых, карповых и других теплолюбивых рыб.

На водоемах-охладителях создаются садковые и бассейновые хозяйства, которые могут быть полносистемными и нагульными.

2.2.1. Садковые хозяйства на теплых водах не требуют больших вложений. Особенно актуальны они в центральных и северных районах страны. В таких хозяйствах используются глубокие квадратные садки с высокой плотностью посадки рыбы и кормление высокопродуктивными кормами.

В таких хозяйствах практикуют два рыбоводных цикла: летом выращивают карпа, бестера, канального сома, зимой – форель, пелядь. Карпа выращивают до достижения массы 0,5 – 1,0 кг, форель – до 250 г.

Такие хозяйства с успехом используются в Японии.

2.2.2. Бассейновые хозяйства создаются на берегах водоемов-охладителей или сбросных каналов ТЭС, АЭС, ГЭС. Наиболее перспективными хозяйствами являются живорыбные заводы. Они могут быть закрытого типа (например, Конаковкий завод) и открытого (например, рыбоводные комплексы при Киевской ТЦ-5, при Новолипецком и Верхне-Исетском металлургических комбинатах).

Преимущества таких хозяйств

- высокая управляемость условиями содержания рыбы;

- возможность круглогодичного выращивания рыбы;

-полная механизация и автоматизация всех производственных процессов.

Бассейны могут быть круглые, прямоугольные, вертикальные (силосные). Их размещают рядами по 14 – 26 штук на открытой площадке или в закрытом помещении. Общая площадь бассейнов в хозяйствах от 0,5 до 4 га.

Себестоимость выращенной в бассейнах рыбы выше, чем в садковых в 1,5 раза. Поэтому основными объектами выращивания являются осетровые и лососевые рыбы, иногда карп.

В самих водоемах-охладителях на естественной кормовой базе выращивают растительноядных рыб (толстолобик, амур). На теплых водах они созревают в 2 – 3 раза быстрее, и могут использоваться как производители.