Лабораторна робота № 6

Тема. Отримання та дослідження властивостей оцтового альдегіду.

Мета: на практиці дослідити властивості спиртів, вивчити якісну реакцію на альдегіди на прикладі оцтового альдегіду.

Реактиви: металева мідь (дріт), розчин етилового спирту, аргентум (І) нітрат, купрум (ІІ) сульфат, натрій гідроксид.

Обладнання: штатив з пробірками, спиртівка, стакан, тигельні щіпці, сірники.

Увага! Обережно працюйте з кислотами, лугами та нагрівальними приладами.

Хід роботи

Виконайте роботу та оформіть звіт, заповнивши таблицю.

Хід роботи	Спостереження
Дослід 1. Окиснення спирту до альдегіду У чисту пробірку налийте 1 мл етанолу. Нагрійте мідний дріт у полум’ї спиртівки до того моменту, коли колір дроту стане чорним, і швидко опустіть його у пробірку зі спиртом. Цю процедуру повторіть декілька разів. Зверніть увагу на запах утвореного альдегіду та зміну кольору мідного дроту.
Рівняння реакції:
Дослід 2. Окиснення оцтового альдегіду оксидом срібла (І) В пробірку налийте концентрований розчин натрій гідроксиду та нагрійте до кипіння. Далі гідроксид натрію вилийте та пробірку декілька разів промийте дистильованою водою. В чисту пробірку налийте 2 мл розчину арґентум (І) нітрату, до нього по краплям додайте розбавлений розчин аміаку до розчинення осаду. До отриманого розчину додайте декілька крапель розчину етаналя. Пробірку помістіть в стакан з гарячою водою.
Рівняння реакції:
Дослід 3. Окиснення оцтового альдегіду купрум (ІІ) гідроксидом В пробірку налийте 1 мл розчину оцтового альдегіду та додайте по 1 мл розчину, який містить 2% купрум (ІІ) сульфату, та 10% гідроксиду натрію. Отриману суміш нагрійте.
Рівняння реакції:

Висновок:

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Лабораторна робота № 7

Тема. Отримання та дослідження естерів.

Мета: навчитися в лабораторних умовах добувати естери, вивчити їх властивості.

Реактиви: етиловий спирт, оцтова кислота, соняшникова олія, коров’яче масло, розчин натрій гідроксиду, насичений розчин натрій хлориду, вода, лід.

Обладнання: штатив з пробірками, ділильна лійка, водяна баня, нагрівальний прилад, стакан, колба Вюрца, фарфорова чашка, скляна паличка, піпетка, холодильник Лібіха, алонж, приймач.

Увага! Не можна нагрівати суміш на відкритому полум’ї, бо ефір з повітрям утворює вибухонебезпечну суміш. Нюхати ефір обережно, оскільки він подразнює слизову оболонку.