Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего образования
«ИЖЕВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ
имени М.Т.КАЛАШНИКОВА»
(ФГБОУ ВО ИжГТУ им. М.Т.Калашникова)
КАФЕДРА ЭКОНОМИКИ, ТЕХНОЛОГИИ И
УРПАВЛЕНИЯ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ
по выполнению курсовой работы
по дисциплине «Организация, технология и проектирование предприятий»
по направлению 100700 «Торговое дело»
профиль «Коммерция, маркетинг, логистика»
(для студентов дневной и заочной формы обучения)
|
Ижевск Издательство ИжГТУ им. М.Т.Калашникова 2016 |
УДК 658.87 (07)
Методические указания по выполнению курсовой работы по дисциплине «Организация, технология и проектирование предприятий» для всех форм обучения по направлению 100700 «Торговое дело» профиль «Коммерция, маркетинг, логистика» / Сост. Т.Н.Львова – Ижевск: ИжГТУ им. М.Т.Калашникова, 2016. – 20 с.
Рецензент: док.экон.наук, зав. кафедрой Калинкина Г.Е.
Рекомендовано к изданию на заседании кафедры «Экономика, технология и управление коммерческой деятельностью» ИжГТУ, протокол № … от 14.11. 2016 г.
Методические указания по выполнению курсовой работы по направлению 100700 «Торговое дело» по дисциплине «Организация, технология и проектирование предприятий» предназначены для студентов всех форм обучения. В указаниях определены цели и задачи курсовой работы, методические указания и методическое обеспечение, порядок выполнения и сдачи работы.
Курсовая работа поможет студентам овладеть сложными процессами в области организации и технологии торговых операций и подготовить их к практической деятельности в условиях рыночной экономики и сформировать у студентов профессиональные компетенции:
ПК-3 «способность управлять ассортиментом и качеством товаров и услуг, оценивать их качество, диагностировать дефекты, обеспечивать необходимый уровень качества товаров и их сохранение, эффективно осуществлять контроль качества товаров и услуг, приемку и учет товаров по количеству и качеству»;
ПК-5 «способность осуществлять управление торгово-технологическими процессами на предприятии, регулировать процесс хранения, проводить инвентаризацию, определять и минимизировать затраты материальных и трудовых ресурсов, а также учитывать и списывать потери»;
ПК-18 «способность разрабатывать проекты профессиональной деятельности (торгово-технологические, и/или маркетинговые, и/или рекламные, и/или логистические процессы) с использованием информационных технологий.
Т.Н.Львова, составление, 2016
Ижевский государственный технический университет
им.М.Т.Калашникова
СОДЕРЖАНИЕ
Цели и задачи курсовой работы 4
Примерная тематика курсовых работ 4
Структура курсовой работы 5
Методика выполнения курсовой работы 8
Основные требования к оформлению курсовой работы 11
Защита курсовой работы 13
Правила оформления литературных источников 13
Список рекомендуемой литературы 14
Приложения
Приложение А. Уровень конкурентоспособности магазина 16
Приложение Б. Схема ТТП магазина 17
Приложение В Пример оформления титульного листа 18
Приложение Г Отзыв руководителя 19
Цели и задачи курсовой работы
Курсовая работы является заключительным этапом обучения студента по дисциплине «Организация, технология и проектирование предприятий» и является одной из важнейших форм учебного процесса направленной преимущественно на практическую подготовку.
В настоящее время коммерческая деятельность в торговле является самым распространенным видом предпринимательской деятельности. Сегодня коммерсант, маркетолог, логист должен знать механизм процесса доведения товаров от места производства до потребителей, пути повышения эффективности этого процесса на всех его стадиях, интенсификацию отдельных торгово-технологических звеньев и операций, а также всю совокупность процесса товародвижения.
Целями данной курсовой работы является реализация теоретических знаний и практических умений в принятии решений по вопросам организации, технологии и проектирования предприятий торговли. Основными задачами курсовой работы как средства контроля и способа оценки подготовленности студента к практической деятельности можно считать:
- систематизацию и углубление знаний в области торгово-технологических процессов;
- умение применять знания для решения практических вопросов организации, технологии и проектирования предприятий оптовой и розничной торговли;
- умение анализировать, выявлять проблемы, формулировать и ставить задачи, делать выводы, по результатам принимать решения;
- закрепление умений работать с экономической и технической документацией и литературой, с нормативно-правовыми и законодательными актами;
- подготовиться к более сложной задаче – выполнению выпускной квалификационной работы.
В качестве объекта исследования в курсовой работе может быть выбран любой хозяйствующий субъект торговой деятельности (торговая сеть, формат магазина, оптовая база, оптовый склад, торговый комплекс, оптово-розничное предприятие). В то же время следует отдать предпочтение тому предприятию или фирме, на котором студент может получить работу после окончания университета. Следующим приоритетом может быть предприятие или фирма, которая станет объектом выпускной квалификационной работы.
Достижение целей и задач осуществляется посредством выполнения и защиты студентом курсовой работы.
2. Примерная тематика курсовых работ
Организация торгово-технологического процесса на розничном торговом предприятии.
Организация торгово-технологического процесса на предприятии оптовой торговли.
Разработка проекта склада с учетом современных требований к складским предприятия.
Разработка проекта розничного торгового предприятия с учетом современных требований.
Торговое оборудование и принципы его размещения в торговом зале магазина с позиции мерчандайзинга.
Состояние и основные направления электронизации торговых операций ритейла рынка.
Состояние и современные направления развития розничной торговли в Российской Федерации и Удмуртской Республики.
Состояние и современные направления развития оптовой торговли в Российской Федерации и Удмуртской Республики.
Роль складов в процессе товародвижения: назначение, функции, классификация, АСУ.
Управление торгово-технологическими процессами в предприятии розничной торговли.
Технологические процессы по хранению и подготовке товаров к продаже в магазинах и распределительных складах.
Современные направления развития сети предприятий розничной торговли.