3.2 Технические средства для выдерживания и подращивания личинок рыб
Для выдерживания предличинок используются пластиковые лотки рабочим объемом 0,35 м3 и глубиной слоя воды до 20 см.
Подготовка включает дезинфекцию и последующую промывку чистой водой лотков, системы водоподачи и сброса воды. Для дезинфекции используют 0,5% раствор перманганата калия.
Перенос предличинок в емкости для выдерживания
За 12-24 ч до предполагаемого начала выклева предличинок, сбросная вода со стойки с аппаратами Мак-Дональда при помощи трубы или пластикового лотка направляется в один из лотков для выдерживания личинок. Лоток, предназначенный для принятия предличинки, оборудуется защитным сетчатым фонарем (сетка с ячеей 1,5-2 мм). Выклюнувшиеся предличинки активно или пассивно (с током воды) выносятся из инкубационных аппаратов и попадают в лоток. По мере накопления предличинок в приемном лотке, их равномерно рассаживают в остальные рыбоводные емкости. Для отлова предличинки используют марлевый сачок, подсчет предличинок ведут визуально (по эталону 500 шт.). Плотность посадки предличинок на выдерживание составляет для белуги до 5 тыс. шт./м2, осетра - до 6, стерляди - до 7 тыс. шт./м2.
Через 24-48 часов после рассаживания предличинки по лоткам, проводят отбор мертвой икры, оболочек икры и уродливых особей. Отбор производят при помощи сифона. При необходимости воду в бассейнах частично или полностью меняют.
3.3 Технические средства для подращивания молоди рыб
Выращивание молоди до массы 3 г осуществляется в бассейнах инкубационно-малькового цеха и в бассейнах «выростного» блока. После первой сортировки (при средней массе 0,5 г) часть рыбы пересаживается в бассейны выростного блока (быстрорастущие особи), а часть - оставляется на доращивание в лотках инкубационно-малькового цеха. Температуру воды поддерживают на уровне 20-22 °С.
Для обеспечения благоприятного кислородного режима используют оксигенацию воды или активную аэрацию воздухом. Скорость водообмена устанавливают исходя из концентрации растворенного кислорода на вытоке из рыбоводных емкостей не менее 7,5-8 мг/л. Уровень воды в емкостях постепенно увеличивают с 20-25 см до 35-45 см.
Температура воды и концентрация растворенного кислорода должны измеряться каждые 2 часа. Гидрохимический анализ проводят не реже 1 раза в 48 часов. Качество воды в рыбоводных емкостях должно удовлетворять следующим нормативам:
3.4 Технические средства для выдерживания товарной рыбы
Практикуется двухлетний нагул сиговых рыб в озерах заморного и незаморного типов, что представляет собой эффективную технологию получения товарной продукции.
Товарных сиговых в незаморных озерах выращивают тремя мето- дами: цикличным, поточным и садковым.
Цикличный метод наиболее эффективен на озерах площадью до 300–400 га, так как на них легче проводить коренную и текущую мелиорацию. Выращивание проводится после тотального облова местной рыбы и вселения подрощенной молоди (сеголетков, годовиков или двухлетков). Продолжительность цикличного выращивания зависит от эколого-географической зоны водоема, темпа роста вселяемых рыб и составляет два нагульных периода. Товарную продукцию составляют двух- и трехлетки сиговых рыб.
По завершении цикла выращивания товарную рыбу и местную, воспроизводимую от естественного нереста, тщательно отлавливают методом тотального облова, а водоем готовят для следующего зарыбления.
При условии проведения в озере удобрения, рыхления ила, аэрации воды, удаления излишней водной растительности и применения комбикормов цикличный метод позволяет получать в незаморных озерах от 30–35 до 100–120 кг общего выхода рыбопродукции на 1 га акватории. В северо-западных регионах при выращивании пеляди, чудского сига, сига-лудоги получают в среднем 50 кг/га. Если же еще подсаживают карпа и растительноядных рыб, то уловы увеличиваются вдвое.
Поточный метод применяют в незаморных озерах площадью более 300 га. Зарыбление осуществляют осенью и весной. Важное условие успешности применения этого метода состоит в том, чтобы проводить селективный отлов рыбы. В этом случае основу улова должна составлять более крупная рыба: трехлетки и старше. Для этого необходимо сохранять рыб младшего возраста. Отлов дополнительных рыб – леща, судака, щуки, растительноядных рыб – проводят по усмотрению рыбовода в период, когда их активная роль в поликультуре завершилась (хищники сильно выросли, бентофаги и фитофаги стали подрывать кормовую базу).
Садковый метод осуществляют в малых незаморных озерах, в которых имеется возможность устанавливать садки различной конструкции на глубинах более 6 м при летней температуре воды не выше 17–18oС. Обеспечение оптимального температурного и газового режимов позволяет выращивать в садках сиговых рыб.
Товарную массу у сигов обычно получают за два года. Пищей для сигов служит зоопланктон, проникающий через ячеи садка и искусственные кормовые смеси. Плотность посадки сигов весной в садках составляет 20–25 шт/м3. Годовики сигов активно потребляют искусственные корма – влажные гранулы, приготовленные из фарша малоценных рыб. Двухлетки к осени достигают массы 180–200 г, а трехлетки – 400–500 г.