Содержание

Y

1. Введение 3

2. Общие сведения о технологии выращивания сиговых рыб 5

3. Техническое обеспечение процесса выращивания объекта 11

3.1 Технические средства для инкубации икры (стандартная технология и холодная инкубация 11

3.2 Технические средства для выдерживания и подращивания личинок рыб 15

3.3 Технические средства для подращивания молоди рыб 16

3.4 Технические средства для выдерживания товарной рыбы 17

3.5 Технические средства для выдерживания производителей 19

3.6 Технические средства для кормления рыбы 22

4. Сравнительный анализ оборудования для выращивания сиговых рыб 30

4.1 Бассейновый метод 30

4.2 Садковое хозяйство 35

4.3 Комбинированный метод 39

5. Заключение 43

6. Список использованной литературы 44

1. Введение

Сиговодство представляет собой одно из перспективных направлений товарного рыбоводства на внутренних водоемах России. Его выгодность обусловлена возможностью выращивания сиговых рыб преимущественно на основе пастбищного нагульного хозяйства за счет естественной самовозобновляемой кормовой базы местных водоемов, что максимально удешевляет технологию производственных процессов, а применение различных способов мелиоративного стимулирования озерных и прудовых экосистем позволяет повысить, как минимум, в 2-3 раза кормовой потенциал нагульных акваторий для культивируемых товарных сиговых рыб (И.С. Мухачев, 2003).

Пелядь, муксун, рипус, нельма и другие сиговые при определенных условиях способны расти зимой подо льдом, что также представляет широкие возможности рыбоводам для интенсивного использования этого уникального физиологического свойства холодостойких рыб в условиях товарного выращивания. Это биоэкологическое преимущество, а также быстрый рост сиговых, создающих конкурентоспособную пищевую продукцию за один или два нагульных сезона при ее деликатесных гастрономических достоинствах и высокой экономической рентабельности процесса выращивания, обеспечивают бесспорный приоритет товарному сиговодству (И.С. Мухачев, 2003).

Маркетинговые исследования, проведенные Росрыбхозом (Л.П. Рыжков, 2013), свидетельствуют о высокой емкости отечественного рынка для производства товарных сиговых на внутренних водоемах. Продукция сиговых востребована и на внешнем рынке, что также является хорошим стимулом для совершенствования биотехнических разработок по развитию разных методов культивирования этих ценных рыб.

Сиговые относятся к ценным промысловым рыбам, а их общий учтенный улов в Северном полушарии составляет 40-60 тыс. тонн в год, причем на долю России приходится 40-50% общемирового улова (Л.П. Рыжков, 2013), (И.С. Мухачев, 2003).

Товарное сиговодство в России (И.С. Мухачев, 2003) базируется более чем на 10 видах представителей этого семейства, но основу улова выращиваемых сиговых составляет пелядь. Другие сиговые присутствуют в уловах рыботоварных прудовых и озерных хозяйств от Северо-Запада до Восточной Сибири в незначительном количестве.

Целью данной работы является анализ оборудования применяемого для товарного выращивания сиговых рыб.

Для достижения данной цели были поставлены следующие задачи:

1. Рассмотреть общие сведения о технологии выращивания сиговых рыб;

2. Охарактеризовать техническое обеспечение процесса выращивания объекта;

3. Провести сравнительный анализ оборудования для выращивания сиговых рыб.

Предметом исследования является анализ оборудования применяемого для товарного выращивания сиговых рыб.

Объектом исследования является технологическое оборудование процесса выращивания сиговых рыб.