МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«УФИМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ЭКОНОМИКИ И СЕРВИСА»

(УГУЭС)

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

по выполнению контрольной работы

по дисциплине

«Теоретические основы товароведения»

для бакалавров заочной формы обучения

по направлению подготовки

100700.62 Торговое дело

Уфа 2015

Составитель: С.Ф.Салихова

УДК

Теоретические основы товароведения: Методические указания по выполнению контрольной работы для бакалавров направления подготовки 100700.62 Торговое дело/ Сост.: С.Ф.Салихова. – Уфа: Уфимский государственный университет экономики и сервиса, 2015. – 20 с.

Методические указания по выполнению контрольной работы разработаны на основе требований федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования.

Предназначено для бакалавров направления подготовки 100700.62 «Торговое дело» заочной формы обучения.

Рецензент: канд. экон. наук, доцент Чинаев Т.В.

© Салихова С.Ф., 2015

© Уфимский государственный университет экономики и сервиса, 2015

Содержание

Введение	4
1.Общие положения	5
2.Основные требования	5
3.Структура и объем работы	6
4.Содержание контрольной работы и характеристика ее разделов	6
5.Порядок выполнения контрольной работы	7
6.Оформление контрольной работы	9
7.Допуск и защита контрольной работы	11
Список рекомендуемой литературы	13
Приложение	14

Введение

Методические указания подготовлены для студентов, обучающихся по направлению «Торговое дело», соответствуют ФГОС ВПО по направлению подготовки «Торговое дело» профиль – Коммерция, утвержденного приказом Министерством образования и науки РФ № 787 от 22.12.2009 г. и учебным планом по направлению подготовки 100700.62 – Торговое дело, профиль «Коммерция».

Целью освоения дисциплины «Теоретические основы товароведения» является формирование теоретических знаний товароведения (дать понимание основных категорий, методов и средств в области товароведения и экспертизы товаров), подготовка студента к изучению других дисциплин профессионального и естественнонаучного цикла, создание базы для формирования специалиста широкого профиля, способного работать не только на предприятиях оптовой и розничной торговли, но и в других коммерческих структурах, а также на предприятиях и в организациях государственного сектора, в учебных и научных учреждениях Российской Федерации. Успешное освоение дисциплины призвано развить у студентов основы коммерческого мышления, поискового умонастроения, предпринимательской интуиции и инициативы.

Задачи дисциплины:

• получить представление о законодательных основах и правовых документах, регулирующих коммерческую деятельность, научно-методических основ стандартизации, метрологии и подтверждения соответствия;

• изучить специфический понятийный аппарат дисциплины;

• ознакомление с объектами, предметами, методами, технологией и задачами товароведения продовольственных и непродовольственных товаров;

• изучить номенклатуру показателей качества;

• изучить ассортимент и конкурентоспособность товаров, методологию их оценки и формирования на различных этапах жизненного цикла товаров;

• изучить способы сохранения качества товаров в процессе транспортирования, хранения и реализации; вопросы маркировки, упаковки и информации о товарах;

• формирование навыков применения методов экономического анализа к изучению экономических явлений и процессов;

• формирование навыков составления системно-ориентированной информационной базы.

Настоящая дисциплина относится к профессиональному циклу дисциплин, обеспечивающих подготовку бакалавров по направлению подготовки 100700 «Торговое дело».

Методические указания содержат требования к содержанию и оформлению контрольной работы, порядок ее выполнения, тематику контрольных работ.

Изучение курса предусматривает активное использование электронных ресурсов и программных средств обучения.