- •Правила работы с оборудованием: Центрифуги
- •1. Общая характеристика органических соединений.
- •1.1 Основные понятия и классификация органических соединений
- •1.3 Химическая связь в органических соединениях
- •Валентные состояния атома углерода
- •Концепция электронных смещений
- •Получение цис - и транс - бутен-2-овой кислот
- •2. Химические свойства органических соединений
- •2.1 Кислотные и основные свойства органических соединений
- •Зависимость кислотности от гетероатома.
- •Влияние углеводородного радикала и присутствующих в нем заместителей
- •Влияние растворителя.
- •Основные свойства органических соединений. Π-основания и n-основания.
- •Теория Льюиса.
- •2.2 Радикальные и электрофильные реакции углеводородов и их производные
- •Механизм радикального замещения в общем виде
- •2.3 Нуклеофильные реакции
- •Определение степени окисления атомов в органических веществах
- •Окисление и восстановление органических веществ
- •3. Биологически важные органические соединения
- •3.1 Полифункциональные соединения в процессах жизенедеятельности
- •3.1.1 Общая характеристика.
- •3.1.2. Реакционная способность и специфические реакции многоатомных спиртов и фенолов
- •3.1.3 Реакционная способность и специфические реакции дикарбоновых кислот
- •3.1.5. Функциональные производные угольной кислоты
- •3.2.1 Общая характеристика
- •9.2. Реакционная способность
- •9.2.1. Аминоспирты
- •9.2.2. Гидроксикарбонильные соединения
- •9.2.3. Гидрокси- и аминокислоты
- •9.2.4. Оксокислоты
- •9.3. Гетерофункциональные производные бензола как лекарственные средства
- •13.1. Общая характеристика 13.1.1. Классификация
- •13.1.2. Номенклатура
- •13.2. Реакционная способность ароматических гетероциклов
- •13.2.1. Ароматические свойства
- •13.2.2. Кислотно-основные и нуклеофильные свойства
- •13.2.3. Особенности реакций электрофильного замещения
- •13.3. Пятичленные гетероциклы
- •13.3.1. Гетероциклы с одним гетероатомом
- •13.3.2. Гетероциклы с двумя гетероатомами
- •13.4. Шестичленные гетероциклы
- •13.4.1. Гетероциклы с одним гетероатомом
- •13.4.2. Гетероциклы с двумя гетероатомами
- •13.5. Конденсированные гетероциклы
- •13.5.1. Гидроксипурины
- •13.5.2. Аминопурины
- •13.6. Алкалоиды
- •13.6.1. Алкалоиды группы пирролидина, пиридина и пиперидина
- •13.6.2. Алкалоиды группы тропана
- •13.6.3. Алкалоиды группы хинолина и изохинолина
- •13.6.4. Протоалкалоиды
- •Лабораторная работа:
- •4. Биополимеры и их структурные компоненты
- •Ферментативный гидролиз крахмала
- •Обнаружение крахмала в продуктах питания
- •Практическое задание
- •Выделение нуклеопротеинов из дрожжей
- •Гидролиз нуклеопротеинов При выполнении данной работы следует соблюдать особую осторожность!
- •Часть 1. Выделение клеточных ядер методом дифференциального центрифугирования
- •Часть2. Экстракция фпФазы из клеточных ядер
Влияние растворителя.
Взаимодействие молекул или ионов растворенного вещества с растворителем называется процессом сольватации. Стабильность аниона существенно зависит от его сольватации в растворе: чем больше ион сольватирован, тем он устойчивее, а сольватация тем больше, чем меньше размер иона и чем меньше делокализация в нем отрицательного заряда.
.
Основные свойства органических соединений. Π-основания и n-основания.
Основность органических соединений.
Органические соединения, в состав молекулы которых входят атомы азота, кислорода, серы, могут выступать в роли оснований, присоединяя протон водорода за счет неподеленной пары электронов на внешнем энергетическом уровне. Гетероатом в молекуле органического вещества, присоединяющий протон, называется центром основности.
Основания по Бренстеду делятся на n– основания и π – основания.
n – Основаниямогут быть нейтральными или отрицательно заряженными частицами. К ним относятся:аммониевые (R3N,R=NH,RCN), оксониевые (RC(O)R1,R-O-R1), сульфониевые (R-S-R1,RC(S)R1)
. π-основания(алкины, алкены, диены, арены) в них центром основности являются электроны π-связи. Это очень слабые основания, так как протонируемые электронные пары несвободны.
Сила основания определяется стабильностью образующегося катиона (сопряженной кислоты). Чем стабильнее катион, тем сильнее основание.
Для количественной характеристики основности обычно используют величину pKBH+ - показатель константы основности сопряженной кислоты. Чем большеpKBH+, тем сильнее основание.
Факторы, влияющие на основность
Природа гетероатома в основном центре
Н3С -NH2> Н3С -OHН3С -OH> Н3С –SH
Сила оснований зависит от электроотрицательности гетероатома в основном центре. Чем больше ЭО атома, тем слабее основные свойства, поэтому спирты и простые эфиры являются более слабыми основаниями по сравнению с аминами.
Строение радикала, связанного с основным центром.
анилин
Н3С
→ СН2→NH2
этиламин
Алифатические амины проявляют более выраженные основные свойства, чем ароматические, так как электронная плотность от углеводородного радикала смещается к NH2, а чем больше электронной плотности на основном центре, тем лучше присоединяется Н+. в ароматических аминахNH2входит в общее сопряжение с бензольным кольцом и отдает электронную плотность на кольцо, поэтому Н+присоединяется труднее, основные свойства слабее.
Влияние заместителей. Электронодонорые заместители усиливают основные свойства, а электроноакцепторные – уменьшают, например:
4-хлоранилин
анилин
4-нитроанилин
РКВН+5,1 4,6 1,0
уменьшение основности
Влияние растворителя
В водной среде важную роль играет уменьшение пространственных препятствий для гидратации, поэтому вторичные амины лучше гидратируются, чем третичные, которые пространственно труднодоступны.
H3
C
- NH – CH3 >
H3C
– NH2–
CH3>
H3C
- N – CH3
основность уменьшается
В газовой среде основность возрастает с увеличением углеводородных радикалов, так как усиливается их стабилизирующее действие за счет +I-эффекта на катион сопряженной кислоты, поэтому третичные амины проявляют более сильные основные свойства по сравнению с другими аминами.
H3
C
- N – CH3 >
H3C
– NH – CH3 >
H3C
– NH2–CH3
основность уменьшается
