- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
Утверждаю: Руководитесь ТСП «Троицкое»
___________ И.В. Болгова
________«___»_____ 2016 г
|
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 1
Дисциплина: Технология приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
Группа - ПВ 33 |
СОГЛАСОВАНО Председатель цикловой комиссии
_________ С.В. Чукедова
_______«___»_____ 2016 г
|
1. Вопрос. Технология приготовления дрожжевого безопарного теста.
2. Вопрос. Технология приготовления ромовой бабы.
3. Вопрос. Составить алгоритм приготовления торта «Сказка».
Преподаватель _________________ «_____»__________2016 г.
Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
Утверждаю: Руководитесь ТСП «Троицкое»
____________ И.В. Болгова
________«___»_____ 2016 г
|
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 2
Дисциплина: Технология приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
Группа - ПВ 33 |
СОГЛАСОВАНО Председатель цикловой комиссии
__________ С.В. Чукедова
_______«___»_____ 2016 г
|
1. Вопрос. Технология приготовления дрожжевого опарного теста.
2. Вопрос. Технология приготовления слойки с марципаном.
3. Вопрос. Составить технологическую схему приготовления торта «Спортивный».
Преподаватель _________________ «_____»__________2016 г.
Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
Утверждаю: Руководитесь ТСП «Троицкое»
___________ И.В. Болгова
________«___»_____ 2016 г
|
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 3
Дисциплина: Технология приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
Группа - ПВ 33 |
СОГЛАСОВАНО Председатель цикловой комиссии
_________ С.В. Чукедова
_______«___»_____ 2016 г
|
1. Вопрос. Технология приготовления блинного теста.
2. Вопрос. Технология приготовления печенья «Листики».
3. Вопрос. Составить алгоритм приготовления торта «Абрикотин».
Преподаватель _________________ «_____»__________2016 г.
Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
Утверждаю: Руководитесь ТСП «Троицкое»
____________ И.В. Болгова
________«___»_____ 2016 г
|
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 4
Дисциплина: Технология приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
Группа - ПВ 33 |
СОГЛАСОВАНО Председатель цикловой комиссии
__________ С.В. Чукедова
_______«___»_____ 2016 г
|
1. Вопрос. Технология приготовления дрожжевого слоеного теста.
2. Вопрос. Технология приготовления пряников медовых.
3. Вопрос. Составить технологическую схему приготовления печенья курабье бакинское.
Преподаватель _________________ «_____»__________2016 г.