13

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное автономное образовательное учреждение

высшего образования

«Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого»

(ФГБОУ ВПО «СПбПУ»)

Университетский политехнический колледж

«Радиополитехникум»

Назарова Елена Васильевна

Методические рекомендации и задания для выполнения контрольных работ

ПМ.03. Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров

МДК.03.01.ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ТОВАРОВЕДЕНИЯ

для специальности 38.02.04

Коммерция (по отраслям)

(заочная форма обучения)

2016

Содержание

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА 3

ОФОРМЛЕНИЕ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ 5

ВОПРОСЫ К ЗАЧЕТУ 9

УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ 10

ОБРАЗЕЦ оглавления ДЛЯ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ 13

Пояснительная записка

Контрольная работа является обязательной частью основной профессиональной образовательной программы (ОПОП), обеспечивающей реализацию Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования (ФГОС СПО) и представляет собой вид учебных занятий, обеспечивающих практико-ориентированную подготовку обучающихся.

Целью контрольной работы является творческое усвоение студентами теоретических знаний, формирование умений и практических навыков, обеспечивающих квалифицированную профессиональную деятельность специалистов в области коммерции. Контрольная работа направлена на самостоятельное изучение материала учебной дисциплины.

Темы контрольных работ разрабатываются (дополняются и корректируются) преподавателем учебной дисциплины образовательного учреждения в соответствии с ОПОП образовательного учреждения.В процессе ее написания студент может получить необходимую помощь от преподавателя. Преподаватель со своей стороны имеет возможность проконтролировать процесс написания работы и получить представление об уровне подготовки учащегося.

По форме контрольная работа представляет собой систематическое, достаточно полное изложение изученного материала в соответствии с вопросами темы, при этом позиция автора должна быть достаточно четко выражена и аргументирована.

При разработке содержания каждой темы контрольной работы по профессиональному модулю были выделены необходимые практический опыт, умения и знания в соответствии с ФГОС СПО, а также виды работ, необходимые для овладения конкретной профессиональной деятельностью и включенные в рабочую программу модуля.

Контрольная работа составлена в 10 вариантах.

Каждый вариант контрольной работы включает два теоретических вопроса.

Ответы на вопросы контрольного задания должны отражать знания студентов, полученные при изучении основной и дополнительной литературы по всем темам курса, опыта работы предприятий торговли, и умения применять их при решении конкретных практических ситуаций.

Формой аттестации по контрольной работе является зачет.

В результате изучения МДК.01.03 Теоретические основы товароведения обучающийся должен:

• уметь:

• применять методы товароведения;

• формировать и анализировать торговый (или промышленный) ассортимент;

• оценивать качество товаров и устанавливать их градации качества;

• рассчитывать товарные потери и списывать их;

• идентифицировать товары;

• соблюдать оптимальные условия и сроки хранения, транспортирования, санитарно-эпидемиологические требования к ним;

• знать:

• теоретические основы товароведения: основные понятия, цели, задачи, принципы, функции, методы, основополагающие товарные характеристики и факторы, влияющие на них;

• виды товарных потерь, причины их возникновения и порядок списания;

• классификацию ассортимента, товароведные характеристики продовольственных и непродовольственных товаров однородных групп, оценку их качества, маркировку;

• условия и сроки транспортирования и хранения, санитарно-эпидемиологические требования к ним;

• особенности товароведения продовольственных и непродовольственных товаров.

Это позволит молодому специалисту правильно ориентироваться в конъюнктуре рынка товаров, грамотно определять уровень качества товара, выявлять потребительские предпочтения, повышать конкурентоспособность реализуемых товаров с целью организации прибыльной коммерческой деятельности.