Типы соцветий

Цветки могут быть одиночными, или собранными в соцветия.

Соцветие – это побег или система побегов, несущих цветки. В соцветиях цветки выходят из пазух кроющих листьев (прицветников).

Соцветия можно разделить на две группы:

1) Моноподиальные (рацемозные, ботрические) – самые молодые цветки находятся в центре или на верхушке соцветия.

Моноподиальные соцветия могут быть простыми (цветки си­дят непосредственно на главной оси соцветий) или сложными (цветки сидят на разветвлениях главной оси соцветий).

а) к простым моноподиальным соцветиям относятся:

• кисть – ­цветки расположены на удлиненной оси, имеют цветоножки (че­ремуха);

• колос – сходен с кистью, но цветки сидячие (подорож­ник);

• початок – колос с толстой мясистой осью (кукуруза);

• го­ловка – сходна с кистью, но главная ось очень сильно укороче­на, цветки кажутся сидячими (клевер);

• щиток – сходен с кистью, но отличается тем, что нижние цветки имеют длинные цветоножки, в результате цветки располагаются почти в одной плоскости (груша);

• корзинка – цветки всегда сидячие, расположены на сильно утолщенном и расширенном конце укороченной оси соцветия (представители семейства Сложноцветных);

• зон­тик – главная ось соцветия сильно укорочена, боковые цветки сидят на ножках одинаковой длины (лук).

б) к сложным моноподиальным соцветиям относятся:

• сложный колос – на главной оси сидят элементарные колоски (пшеница);

• метёлка, или сложная кисть – на главной оси на разной высоте развиваются боковые ветви, в свою очередь ветвящиеся и несу­щие цветки или небольшие простые соцветия (сирень);

• сложный зонтик – отличается от простого тем, что оси его заканчивают­ся не цветками, а простыми зонтиками (морковь);

• сложный щи­ток – главная ось представляет собой щиток, а боковые – кор­зинки (тысячелистник).

2) Симподиальные (цимозные, неопределенные) – первый верхушечный цветок закан­чивает главную ось соцветия, и дальнейшее развитие соцветия идет за счет развития боковых осей первого порядка, затем вто­рого и т.д.

К симподиальным соцветиям относятся:

• Монохазий (подраз­деляют на извилину и завиток) – ось каждого порядка дает только одну ветвь с цветком. В завитке все цвет­ки направлены в одну сторону (незабудка). В извилине боко­вые оси с цветком отходят поочередно в две противоположные стороны (гладиолус).

• Дихазий (развилина) – ось каждого порядка дает две ветви. Распускание соцветия начинается с верхушечного цвет­ка, а непосредственно под ним находятся два боковых цветка второго порядка, а из пазух двух последних возникают цветки третьего порядка и т.д. (представители семейства Гвоздичных).

• Плейохазий (ложный зонтик) – из каждой оси, несущей верхушечный цветок, выходит более двух ветвей, перерастающих главную ось (мо­лочай).

Типы плодов

Плод образуется, как правило, из завязи пестика. Из стенок завязи развивается околоплодник, который состоит из трех сло­ев: наружного (экзокарпий), срединного (мезокарпий) и внутренне­го (эндокарпий). Эти три части не всегда хорошо выражены.

Плоды могут быть:

1) простые, или настоящие – образуются из единственного пестика в цветке (плоды бобовых, злаковых и др.);

2) сложные, или сбор­ные – образуются из нескольких пестиков одного цветка (плоды малины, ежевики, лютика и др.).

3) ложные – если в образовании плода помимо пес­тика принимают участие другие части цветка (цветоложе, око­лоцветник) (плоды яблони, груши, арбуза).

Разнообразие плодов определяется прежде всего строением околоплодника, а также способом вскрывания и числом семян. Все плоды на основании строения околоплодника подразделяются на сухие и сочные.

1) Сухие плоды имеют сухой, деревянистый или кожистый око­лоплодник, их делят на вскрывающиеся и невскрывающиеся, односемянные и много­семянные.

а) Сухие многосемянные вскрывающиеся плоды:

• коробочка – ­одногнездный или многогнездный плод, образующийся из не­скольких плодолистиков, вскрывается дырочками или трещина­ми (мак, белена, хлопчатник);

• листовка – одногнездный плод, образующийся из одного плодолистика, вскрывается по брюш­ному шву (живокость);

• сложная листовка представляет собой группу листовок (калужница, пузырчатник);

• боб – одногнездный плод, образованный одним плодолистиком, в отличие от листов­ки, раскрывается по двум швам – брюшному и спинному (пред­ставители семейства Бобовые);

• стручок – удлиненный дву­гнездный плод, образующийся из двух плодолистиков, между створками продольная перегородка (капуста, горчица);

• стручочек – то же, что и стручок, но длина его не более чем втрое превышает шири­ну (пастушья сумка).

б) Сухие односемянные невскрывающиеся плоды:

• зерновка – ­семя плотно срастается с тонким пленчатым околоплодником (рожь, пшеница);

• семянка – околоплодник кожистый, не срас­тающийся с семенем; семянка часто бывает снабжена хохолком или летучкой (одуванчик); в семействе Зонтичные образуются двусемянки;

• крылатка – семянка с крыловидным придатком (ясень), с двумя придатками – двукрылатка (клен);

• орех – околоплодник твердый, де­ревянистый (лещина);

• орешек – маленький орех (конопля);

• же­лудь – сходен с орехом, но нижняя часть плода погружена в ча­шевидную плюску (дуб).

• 

2) Сочные плоды – весь околоплодник или его часть сочная или мясистая. Их также делят на многосемянные и односемянные.

а) Сочные многосемянные плоды:

• ягода – эндокарпий и мезо­карпий сочные, экзокарпий кожистый (виноград, томаты);

• яб­локо – ложный плод, в образовании которого кроме завязи при­нимает участие сильно разросшееся цветоложе (яблоня, груша);

• тыквина – ложный плод, в образовании его принимает участие цветоложе; экзокарпий твердый, иногда деревянистый, мезокар­пий и эндокарпий сочные (арбуз, тыква);

• померанец – плод цитрусовых; экзокарпий мягкокожистый, богатый эфирными мас­лами; мезокарпий сухой, губчатый; эндокарпий сочный (лимон, апельсин).

б) Сочные односемянные плоды:

• костянка – экзокарпий тонкий, кожистый; мезокарпий сочный; эндокарпий каменистый (вишня, слива, абрикос, персик);

• сложная (сборная) костянка – группа костянок, образо­вавшаяся из одного цветка (малина, ежевика).

Приведенная классификация плодов является искусственной, так как она основана главным образом на внешних морфологи­ческих признаках. Существует также морфогенетическая клас­сификация плодов, основанная на типе гинецея, из которого раз­виваются плоды.

У некоторых растений развиваются соплодия. Они образуют­ся из соцветия в результате срастания нескольких плодов в одно целое (шелковица, инжир).