1) Видоиз­менения подземных побегов:

Подземные побеги образуются в почве, и характер их видоизменений связан с накоплением запасных питательных веществ, чтобы пережить неблагоприятные для вегетации сезоны – зиму, засуху и др.

а) Клубни – утолщения подземного побега. Образуются в пазухах развивающихся подземных бесцветных чешуевидных листьев, называемых столонами (например, картофель). Верхушечные почки столонов утолщаются, при этом их ось разрастается и превращается в клубень, а от чешуевидных листьев остаются только бровки. В пазухе каждой бровки сидят группы почек – глазки. Столоны легко разрушаются, а клубни служат органами вегетативного размножения.

б) Луковица – подземный, сильно укороченный побег. Стебель в луковице занимает незначительную часть и называется донцем. К донцу прикреплены низовые сочные листья, называемые чешуями. Наружные чешуи луковицы часто сухие, кожистые, выполняющие защитную функцию. Из нижней части донца луковицы развиваются придаточные корни. Луковицы характерны для растений из семейства Лилейных (лилии, тюльпаны, луки и др.), амариллисовых (амариллисы, нарциссы и др.).

в) Корневище – подземный побег, внешне напоминающий корень или части корневой системы. По направлению роста он может быть горизонтальным, косым или вертикальным. Функции:

• отложение запасных веществ,

• возобновление,

• вегетативное размножение у многолетних растений, не имеющих во взрослом состоянии главного корня.

Не имеет зеленых листьев, однако хотя бы в молодой части имеет хорошо выраженные узлы и междоузлия. На корневище образуются придаточные корни, из почек вырастают боковые ответвления – надземные побеги. Корневища, как и надземные побеги, обладают симподиальным или моноподиальным ветвлением. Образование корневища свойственно многолетним травянистым растениям, но иногда бывает у кустарников (бересклет) и некоторых кустарничков (брусника, черника).

2) Надземные видоиз­менения побега:

а) Надземные столоны:

• плети – молодые побеги начинают расти горизонтально по поверхности почвы, через некоторое время верхушечная почка плети загибается вверх и дает розетку. При этом плети разрушаются, а дочерние особи существуют самостоятельно, функция этих плетей заключается в захвате площади и расселении новых особей (вегетативное размножение). Плети несут зеленые листья и участвуют в фотосинтезе. Они встречаются у многих растений (костяника, зеленчук, живучка и др.).

• усы – надземные столоны, не имеющие зеленых листьев, стебли у них тонкие с длинными междоузлиями. Обычно после укоренения их верхушечной почки они разрушаются (земляника, частично костяника)

б) Колючки (связаны с приспособлением растений к недостатку влаги):

• листового происхождения (кактус, барбарис);

• стеблевого происхождения (дикая яблоня, дикая груша, барбарис и др.).

Лист

Морфология листа.

Лист – это боковой орган побега, выполняющий функцию фотосинтеза, газообмена и транспирации. Дополнительные функции:

• отложение запасных питательных веществ;

• орган вегетативного размножения.

Листья у цветковых растений образуются из меристемы конуса нарастания побега и имеет дорзовентральное строение – определяется тем, что лист имеет верхнюю и нижнюю стороны, резко различающиеся по ана­томическому строению, по характеру жилок, по опушению и т.д. Листья имеют ограниченный рост, поскольку быстро теряют способность к верхушечному нарастанию.

Листья располагаются на стебле в определенном порядке. Различают три типа размещения листьев:

1) очередное (спиральное) листорасположение – это расположение листьев по спирали, при этом от каждого узла стебля отходит один лист (тополь, береза, дуб).

2) супротивное листорасположение – листья сидят на каждом узле попарно, один против другого (клен, сирень).

3) мутовчатое листорасположение – на одном узле размещается три листа и более (элодея, ветреница).

Обычно листья размещаются на растении так, чтобы обеспечить наименьшую взаимную затеняемость. Это явление получило название листовой мозаики.

Типичный лист состоит из листовой пластинки, черешка, основания и прилистников. Если основание листа расширяется, охватывая стебель, образуется листовое влагалище, в образовании которого может участвовать и черешок. Лист, соединенный со стеблем черешком, называют черешковым, а соединенный с ним основанием листовой пластинки – сидячим. У основания листа у некоторых растений (Мотыльковые, Розоцветные) возникают парные боковые выросты – прилистники, защи­щающие лист на ранних стадиях его развития.

Типы листьев по морфологии листовой пластинки:

1) Цельные – вырезки края листа не заходят глубже 1/4 ширины полупластинки (яблоня, липа).

2) Расчлененные – листья, у которых вырезы края глубже 1/4 ширины полупластинки (клен, дуб).

Типы листьев по количеству листовых пластинок:

1) Простые – имеют че­решок и одну пластинку, отпадают целиком (яблоня, груша, сирень).

2) Сложные – состоящие из нескольких листовых пластинок, каждая из которых имеет небольшой черешок, называемый черешочком. Листовые пластинки обычно опадают независи­мо одна от другой. Могут быть:

а) тройчатосложными (земляника);

б) пальчатосложными (каштан, люпин);

в) перистосложными (рябина, акация).

Типы листьев по жилкованию:

Жилкование листа – сильно разветвленная система проводящих пучков листа, называемых жилками.

1) открытое жилкование – жилки оканчиваются возле краев листовой пластинки, не соединяясь между собой. По характеру ветвления жилок такое жилкование называется дихотомическим или веерным.

2) закрытое жилкование – жилки многократно соединяются между собой и образуют сетчатое жилкование (характерно для двудольных цветковых растений):

а) перистое – от средней жилки в стороны отходят боковые, более тонкие, многократно ветвящиеся жилки (липа, тополь, береза).

б) пальчатое – в основании листовой пластинки лу­чеобразно расходятся более или менее одинаковые жилки (клен).

Для однодольных цветковых растений характерно:

а) параллельное жилкование – жилки идут параллельно друг другу, смыкаясь на верхушке листовой пластинки (злаковые).

б) дуговидное жилкование – жилки смыкаются у основания и на верхушке листовой пластинки (лилейные).

Видоизменения листа:

- колючки, усики, филлодии – это видоизменения целого листа или его частей, выполняющие опорные, защитные, влагозберегающие функции, причем некоторые из этих видоизменений (колючки, усики) могут быть побегового происхождения.

Филлодий – метаморфизованный лист, у которого не развиваются листовые пластинки, а функцию фотосинтеза выполняет разрастающийся уплощенный черешок.

Анатомия листа.

В связи с основными функциями листа в нем хорошо развиты две ткани: ассимиляционная, в которой протекает процесс фотосинтеза, и покровная, регулирующая испарение воды и газообмен. Также в листе развиты проводящие ткани (функции подведения почвенных растворов и оттока продуктов ассимиляции) и механические ткани (придают листу прочность).

Обычно лист с верхней и нижней стороны покрыт однослойным эпидермисом. Под верхним эпидермисом расположен столбчатый (палисадный) мезофилл, состоящий из клеток, лежащих очень плотно; в них содержится много хлоропластов, здесь, в основном, происходит фотосинтез. Под столбчатым мезофиллом расположен губчатый мезофилл, между клетками которого образуется система крупных межклетников, заполненных воздухом. Хлоропластов меньше, чем в столб­чатом мезофилле. За губчатым мезофиллом, идет нижний эпидермис с устьицами. От того, насколько широко открыты устьица, зависит газообмен и транспирация (испарение воды) растения.

В состав проводящего пучка в листе входят ксилема, флоэма и склеренхима. Пучки закрытые, коллатерального типа, причем ксилема в пучке обращена к верхней стороне листа, а флоэма - к нижней.