38

Ботаника ткани растений

Ткани – группы клеток, сходные по происхож­дению, форме, строению и функциям.

По форме составляющих клеток различают:

1) паренхим­ные, сложенные из изодиаметрических (с примерно равными внутренними диаметрами) клеток;

2) прозенхимные, которые со­стоят из удлиненных клеток, имеющих отличные друг от друга «длину» и «ширину».

Классификация тканей растений:

I. Образовательные ткани (меристемы) – обеспечивают непрекращающийся рост растений. Клетки тонкостенные, заполнены густой цитоплазмой, мелкие, значительную часть объема клетки занимает ядро.

Виды меристем:

1) верхушечные (апикальные) меристемы – образуются у высших растений на верхушке стебля и на кончике корешка. Обеспечи­вают рост растения в длину.

2) боковые (латеральные) меристемы – у двудольных ра­стений обеспечивают рост стеблей и кор­ней в толщину, образуя камбий.

3) вторичная меристема (феллоген, пробковый камбий) – формирует покровную ткань – пробку.

4) вставочная (интеркалярная) ме­ристема – расположена у оснований междоузлий стебля и у оснований молодых рас­тущих листьев. По окончании роста перестает действовать, превращаясь в постоянные ткани.

5) раневая (травматическая) меристема – возникает при повреждении растений за счет клеток постоянных тканей, образует защитную пробку.

II. Ассимиляционные ткани (хлоренхимы) – ответственны за фотосинтез. Располагаются в основном в листе и в стебле под эпидермисом, состоят из паренхимных тонкостенных клеток, содержащих хлоропласты.

III. Запасающие ткани – в них откладываются запасные вещества (белки, жиры, углеводы). Состоят из живых паренхимных клеток.

IV. Воздухоносные ткани (аэренхимы) – ткани с очень больши­ми межклетниками, основная функция которых – вентиляция. По межклетни­кам кислород из листьев проникает до кончиков корней. Развита у растений, обитающих в условиях затрудненного газообмена.

V. Всасывающие ткани – представлены ризодермой – наружной однослойной тканью на молодых корнях. Через ри­зодерму в корень всасываются вода и растворенные в ней мине­ральные вещества, в зоне корневых волосков.

VI. Покровные ткани – выполняют защитные функции.

Виды покровных тканей:

1) эпидермис (кожи­ца) – слой плотно сомкнутых клеток, которым по­крыты листья и молодые стебли растения на первом году жизни. Клетки эпидермиса живые, содержат ядро, густую цито­плазму и мелкие лейкопласты. Наружные стенки клеток эпидермиса покрыты тонкой водонепроницаемой пленкой – кутикулой (над­кожицей). У некоторых растений поверх кутикулы раз­вит восковой налет. Нередко эпи­дермальные клетки образуют выросты – волоски, способные накапливать и выделять слизь, эфирные масла и пр., в таком случае они назы­ваются железистыми.

В эпидермисе имеются особые образования, регулирующие поступление воздуха, выделение кислорода и паров воды – устьица. У наземных расте­ний устьица расположены на нижней стороне листа, у водных ра­стений с плавающими листьями – на верхней. Каждое устьице состоит из пары замыкающих клеток и устьичной щели. Устьичная щель может расширяться и сужаться за счет изменения осмотического давления внутри замыкающих клеток (рис. 1).

1 2

Рис. 1. Устьице и примыкающие к нему клетки в листе: 1 - передний дворик; 2 - центральная щель устьица; 3 - задний дворик; 4 - дыхательная полость; 5 - кутикула.

У растений умеренного пояса количество устьиц колеблется в зависимости от вида растения и условий обитания от 100 до 700 на 1 мм² по­верхности листа.

2) пробка (перидер­ма) – вторичная, более прочная покровная ткань, сменяющая эпидермис, развивающаяся на многолетних наземных органах растений. Перидерма возникает в результате деятельности пробкового камбия (феллогена), закладывающегося под эпидермисом. Ряды клеток в пробке плотно примыкают друг к другу, межклетников нет. Для обеспечения газообмена внутренних тканей в пробке фор­мируются чечевички.

3) корка – третичная покровная ткань, форми­руется у большинства древесных пород через несколько лет. Образуется в результате многократного заложения новых слоев перидермы во все более глубоких слоях коры. Покрытые кор­кой стволы защищены от резких смен температуры, от повреждений животными и т.д.

VII. Выделительные ткани – накапливают или выделяют веще­ства, исключающиеся из метаболизма растения.

1) внутренние выделитель­ные ткани – накапливают отбросы метаболизма внутри организма. Они состоят из отдельных разобщенных клеток – идиобластов. В них накапливаются кристаллы щавелевокислого кальция, эфирные масла, ду­бильные вещества и др. Живые клетки, накапливающие млечный сок, назы­ваются млечниками (накапливают смолы, каучук, эфирные масла, белковые соединения, алкалоиды).