Министерство

ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ И ТОРГОВЛИ

РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ

УНИВЕРСИТЕТ

Кафедра экономики и управления

в сфере услуг

Одобрено

учебно-методическим советом

факультета ресторанно-гостиничного

бизнеса и туризма

«_____» __________________2003 г.

Протокол № ____ от _________2003 г.

Председатель проф. Безряднова А.С.

Экономика

ПРЕДПРИЯТИЯ

Задания для практических занятий

и методические указания по их выполнению

для студентов очной и очно-заочной форм обучения

специальности

060800 Экономика и управление на предприятии

(РГБ )

СОГЛАСОВАНО: Рекомендовано кафедрой

Учебно-методическое экономики и управления

управление РГТЭУ в сфере услуг

Протокол № 2 от 21.10 2003 г.

«____» ____________2003 г. Зав. кафедрой ________

проф. Савкина Р.В.

Москва 2004

Методические указания разработала преподаватель кафедры

Экономики и управления в сфере услуг проф. Феоктистова В.И.

Рецензент проф. Савкина Р.В.

Методические указания для практических занятий для студентов очной и очно-заочной форм обучения по курсу «Экономика и управление на предприятии» (РГБ) обсуждены на заседании кафедры Экономики и управления в сфере услуг, протокол № 02 от 21 октября 2003 г.

Методические указания также рекомендованы для студентов обучающихся по сокращенным программам.

Введение

В соответствии с учебным планом всесторонняя подготовка студентов по специальности «Экономика и управление на предприятиях ресторанно-гостиничного бизнеса» включает теоретическую и практическую подготовку.

Значительное место в учебном процессе по подготовке специалистов отводится практическим занятиям.

Практические занятия призваны обеспечить более глубокое усвоение теоретического материала по курсу «Экономика предприятия», а также способствовать выработке навыков самостоятельной практической работы.

Практические занятия направлены на решение конкретных экономических задач по основным темам курса и оценку полученных результатов.

Каждая тема включает несколько задач по основным вопросам, раскрывающим содержание темы.