Раздел IV. Сводная таблица анализа фактического рациона питания в соответствии с нормой

№	Показатели	Количество	Рекомендуемые нормы	Отклонения от нормы в % («+» или «–») N=5-10%
1.	Калорийность суточного рациона:	_____ ккал	_____ ккал
2.	Распределение калорий в % по приёмам пищи, в зависимости от кратности питания:
3.	Белки, г
4.	Жиры, г
5.	Углеводы, г
6.	Соотношение белков : жиров : углеводов по массе:		1 : 1 : 4
7.	Удельный вес калорийности в % за счёт белков, жиров, углеводов:	Б-___%, Ж-___% , У-___%	Б-12%, Ж-30% , У-58%
8.	Минеральные элементы в мг:
	Ca
	K
	Mg
	P
	Fe
9.	Соотношение Ca:P:Mg		1:1,5:0,4
10.	Витамины в мг:
	A
	B1
	B2
	PP
	C

Заключение:

1. Оценка количества приемов пищи и интервалов между приемами пищи: ________________________________________

______________________________________________________________________________________________________

2. Оценка калорийности суточного рациона: __________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________________________

3. Оценка распределения калорий по приемам пищи ___________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

4. Оценка суточной потребности в белках, жирах и углеводах, их соотношения по массе и удельному весу в калорийности ___________________________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

5. Оценка количества минеральных веществ и витаминов: _____________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Данный рацион (нуждается / не нуждается) в коррекции: ____________________________________________________

______________________________________________________________________________________________________