Ярославский государственный медицинский университет

Кафедра общей гигиены с экологией

Зав. кафедрой: к.м.н., доцент Исаханов А.Л.

Преподаватель:_______________________

Меню-раскладка

на юношу / девушку ____ лет (рост – ___ см, вес – ___ кг)

Подготовил(а) студент(ка)

________ курса

______________________факультета

________ группы

Ф.И.О.__________________________

Ярославль 2016 г.

Раздел I. Подсчёт суточных энергетических затрат (сэз)

1. Основной обмен:

Число А ____________ + Число Б ____________ = ____________ ккал

2. Затраты энергии на пищеварение (специфически-динамическое действие пищи) 10 % от основного обмена:

10% от А+Б = _________ ккал

3. Величина основного обмена (ВОО) в ккал/ч:

основной обмен ___________ ккал: 24 ч = ___________ ккал/ч

4. Затраты энергии на различные виды деятельности в течение суток:

Время суток	Виды деятельности (начинаем с подъёма и заканчиваем сном)	Продолжительность по времени в часах (посчитать всего за сутки)	Энергетические затраты на различные виды деятельности
			Коэффициент физической активности для вида деятельности х ВОО (ккал/ч)	Энергозатраты за указанный отрезок времени, ккал (подсчитать всего за сутки)
Время суток	Виды деятельности (начинаем с подъёма и заканчиваем сном)	Продолжительность по времени в часах (посчитать всего за сутки)	Энергетические затраты на различные виды деятельности
			Коэффициент физической активности для вида деятельности х ВОО (ккал/ч)	Энергозатраты за указанный отрезок времени, ккал (подсчитать всего за сутки)
Итого за сутки:	-	_______ час.	-	_________________ ккал

5. Суточные потребности в калорийности:

Затраты энергии на различные виды деятельности в течение суток ______________ ккал + Затраты энергии на пищеварение ____________ ккал = ____________ ккал + 10 % от полученной суммы (из расчета, что 10% принятой пищи не усваивается организмом) = ______________ ккал