32. Брендинг в торговле, оценка сервисного пейзажа магазина

Бренд это то, что выбирает потребитель, это его выгоды которые он получает при любой покупке. Любой бренд опирается на личностные ценности потребителя. Соответственно, можно сделать вывод о том, что если торговая марка обладает четкими потребительскими ассоциациями с личностными ценностями, то это бренд. Скоре всего, ваш потребитель считает магазин или магазины, если мы говорим о сети, удобно расположенными, или он считает что в них хороший ассортимент, низкие цены или комбинация этого. Ведь если бы потребитель не видел в вашей торговой точке или марке ничего хорошего лично для себя, если бы его ассоциации были только негативные, он бы туда просто не пришел. Безусловно, ценность экономии – одна из самых важных на рынке розничной торговли, но все же психика человека устроена таким образом, что она не держит в памяти более одного свойства объекта в какой-либо одной категории, то есть он не может считать все магазины дешевыми, он выберет только один. Выбранной ценности должны соответствовать и ассортиментная и ценовая политика, и подготовка продавцов и стиль оформления торговой точки или точек. Каждая мелочь, униформа продавцов, дисконтная система, подарки покупателям должны быть не просто уникальными. Они должны также соответствовать вектору бренда. Обладая сильным брендом, обладая значительной приверженностью потребителей, вы можете ее распространить не только на свою торговую сеть. Сильный бренд можно распространить и на товары, которые продаются в ваших магазинах, создав т.н. частную марку.

Сервисный пейзаж:

экстерьер и интерьер торгового предприятия

местонахождение

комфортность обслуживания

персонал и уровень профессиональной зрелости

33. Технология закупки и поставки товаров в торговую сеть

Основой коммерческой деятельности в торговле является закупочная работа. Ее основной задачей является выгодное приобретение товара с целью удовлетворения потребительского спроса. Работа по оптовым закупкам товаров включает комплекс взаимосвязанных коммерческих операций, к числу которых относятся: изучение и прогнозирование покупательского спроса с целью обоснования коммерческих решений по оптовым закупкам товаров; определение потребности в товарах; выявление и изучение источников закупки, выбор поставщиков и каналов продвижения товаров; установление хозяйственных связей с поставщиками; контроль исполнения договоров и хода поставки товаров.

34. Организация точек продажи и атмосферы в торговом зале

Хорошая планировка помогает потребителям находить и покупать товары. Выделяют несколько основных типов планировки. «Решетка» подходит для магазинов, которые покупатели должны обойти целиком: продовольственных магазинов, аптек. «Трек» применяется в дорогих магазинах, универмагах. Произвольная планировка характерна для небольших специализированных магазинов и бутиков, расположенных в торговых центрах. Торговые конструкции, призванные нести на себе и демонстрировать товары, — неотъемлемая часть любой планировки.

При размещении отделов магазинов учитываются целевые показатели прибыли, оборачиваемости, типы товаров, поведение покупателей, связи с товарами в соседних отделах и физическими характеристиками товаров. Различные варианты распределения торговых площадей проигрываются с помощью планограмм, создаваемых на компьютере или вручную, позволяющих найти оптимальный вариант размещения товаров. Для улучшения представления товаров и увеличения сбыта торговцы применяют комплекс приемов. Чтобы магазин действительно производил впечатление, торговец должен ответить для себя на следующие вопросы. Как протекает процесс поиска товара покупателями? Облегчит ли его представление товаров в рамках единой концепции: по производителям, стилям, размерам, расцветкам или ценам?

С целью увеличения объема продаж в магазинах создается уникальная атмосфера, которую образуют изображения, знаки, театральные эффекты. Не меньшую роль играют освещение, цвета, музыка, запахи.