- •Методические рекомендации по выполнению выпускной квалификационной работы
- •43.02.10 «Туризм»
- •Содержание
- •Общие положения
- •Определение содержания государственных испытаний выпускников в виде защиты выпускных квалификационных работ
- •Организация выполнения выпускной квалификационной работы Цель и задачи выпускной квалификационной работы
- •Выбор темы, назначение руководителя выпускной квалификационной (дипломной) работы
- •Примерная тематика выпускных квалификационных работ
- •Критерии оценки вкр
- •Требования к выпускным квалификационным (дипломным) работам Структура и содержание выпускной квалификационной (дипломной) работы
- •Требования к оформлению выпускной квалификационной (дипломной) работы
- •Примеры оформления списка литературы:
- •Подготовка к защите и защита выпускной квалификационной (дипломной) работы в гэк
- •Рекомендуемая литература.
- •Задание по подготовке выпускной квалификационной (дипломной) работы
- •Выпускная квалификационная работа на тему «_________________________________________»
АВТОНОМНАЯ НЕКОММЕРЧЕСКАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ
«ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ»
«ОТКРЫТЫЙ ТАВРИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ»
УТВЕРЖДАЮ
Директор
АНО «ПОО» «Открытый
Таврический колледж»
______________Г.П. Узунова
Методические рекомендации по выполнению выпускной квалификационной работы
По специальности
43.02.10 «Туризм»
Квалификация базовой подготовки
МЕНЕДЖЕР по туризму
Форма обучении
очная
Симферополь 2015
Содержание
ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ 3
Определение содержания государственных испытаний выпускников в виде защиты выпускных квалификационных работ 3
Организация выполнения выпускной квалификационной работы 10
Цель и задачи выпускной квалификационной работы 10
Выбор темы, назначение руководителя выпускной квалификационной (дипломной) работы 12
Примерная тематика выпускных квалификационных работ 13
Критерии оценки ВКР 15
Требования к выпускным квалификационным (дипломным) работам 17
Структура и содержание выпускной квалификационной (дипломной) работы 17
Требования к оформлению выпускной квалификационной (дипломной) работы 21
Подготовка к защите и защита выпускной квалификационной (дипломной) работы в ГЭК 24
РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА. 26
Общие положения
Методические указания по выполнению выпускной квалификационной работы разработаны в согласовании с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по специальности 43.02.10. "Туризм".
Методические указания предназначены для студентов, выполняющих выпускную квалификационную работу (ВКР), а также для руководителей и рецензентов.
В рекомендациях рассматриваются вопросы, связанные с выполнением работ (порядок выбора темы, Требования, предъявляемые к разработке основных разделов, правила оформления работы и порядок ее защиты).
Все перечисленные вопросы разработаны с учетом требований следующих нормативных документов:
ГОСТ 7.32-2001 «Отчет о научно-исследовательской работе»;
ГОСТ 2.105-95 «Общие требования к текстовыми документам»;
ГОСТ 7.1-2003 «Библиографическое описание документа. Общие требования и правила оформления »;
ГОСТ Р 7.0.5 - 2008 «Библиографическая ссылка. Общие требования и правила составления ».
Определение содержания государственных испытаний выпускников в виде защиты выпускных квалификационных работ
В соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования к минимуму содержания и уровню подготовки выпускника по специальности 38.02.04 "Коммерция (по отраслям)", отделения среднего профессионального образования, основными видами профессиональной деятельности этой специальности являются:
- организация и управление торгово-сбытовой деятельностью;
- организация и проведение экономической и маркетинговой деятельности;
- управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров.
Для решения профессиональных задач коммерсант должен:
- владеть методами сбора, хранения, обработки и анализа информации, информационно-методического обеспечения, применяемыми в коммерческой деятельности;
уметь организовать и оценивать коммерческую деятельность, по продвижению товаров от производителей до потребителей;
владеть методами проектирования номенклатуры товаров, процессов их продвижения и реализации на рынке,
уметь планировать коммерческую деятельность по определению объёмов закупки и продажи товаров, товарных запасов;
уметь организовывать оптовую закупку и оптовую продажу товаров, их продвижение и реализацию на рынке,
уметь формировать товарный ассортимент, выбирать покупателей и поставщиков,
управлять товарными запасами;
организовать торговое обслуживание;
Выполнение ВКР имеет целью комплексное освоение студентами всех видов профессиональной деятельности по специальности, формирование общих и профессиональных компетенций. Обучающийся в ходе выполнения ВКР должен обладать следующими общекультурными и профессиональными компетенциями с соответствующими результатами обучения:
Таблица 1 - Планируемые результаты обучения
Компетенции |
Планируемые результаты обучения , характеризующие этапы формирования компетенций |
Общекультурные компетенции |
|
ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. |
Знать область своей профессиональной деятельности, объекты деятельности, основные особенности работы по избранной профессии.
Уметь ставить цели и выбирать пути их достижения.
Владеть способностью к обобщению, анализу, восприятию информации |
ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. |
Знать способы выполнения профессиональных задач.
Уметь эффективно организовывать собственную деятельность.
Владеть методами оценки эффективности собственной деятельности
|
ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. |
Знать сущность рисков в торговом деле, критерии оценки;
Уметь (распознавать и оценивать опасности
Владеть навыками предотвращения опасности |
ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. |
Знать методы сбора, хранения, обработки и оценки информации
Уметь осуществлять сбор, хранение, обработку и оценку информации
Владеть основными методами и средствами получения, хранения, переработки информации |
ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности. |
осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития |
ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями. |
Знать средства установления контакта
Уметь проявлять организованность, трудолюбие, исполнительскую дисциплину
Владеть приемами эффективного общения |
ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), результат выполнения заданий. |
ощущение своей ответственности за работу в коллективе возложение на себя ответственность за результат выполнения общих заданий ясность целей и задач коллектива |
ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации. |
Студент самостоятельно определяет задачи профессионального и личностного развития, систематически занимается самообразованием, осознанно планирует и осуществляет повышение квалификации |
ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности. |
Студент способен самостоятельно осваивать новые способы деятельности, перестраивать поведение в зависимости от меняющихся условий деятельности. |
Профессиональные компетенции |
|
ПК 1.1. Выявление и анализ запросов потребителя и возможностей их реализации. |
- разработка анкет; - составление опросных листов; информирование анкетируемых о последовательности проведения социологического исследования обработка полученных результатов; - ведение документации на электронных и бумажных носителях |
ПК 1.2. Информирование потребителей о туристских продуктах. |
- информирование потребителя о туристских продуктах; ведение документации на электронных и бумажных носителях
|
ПК 1.3. Взаимодействие с туроператором по реализации и продвижению туристского продукта. |
- заполнение разовых заявок под конкретного и реального клиента;
- ведение документацию на электронных и бумажных носителях |
ПК 1.4. Расчет стоимости турпакета в соответствии с анкетой потребителя. |
- рассчёт стоимости турпакета в соответствии с заявкой потребителя;
- ведение документации на электронных и бумажных носителях. |
ПК 1.5. Оформление турпакета (турпутевки, ваучера, страховых полисов и др.). |
оформление турпакета; - ведение документации на электронных и бумажных носителях оформление ваучеров - оформление страховых полисов - ведение документации на электронных и бумажных носителях |
ПК 1.6. Выполнение работы по оказанию визовой поддержки потребителю. |
- информирование потребителя о видах услуг по оказанию визовой поддержки; - ведение документации на электронных и бумажных носителях |
ПК 1.7. Оформление документов строгой отчетности. |
- заполнение бланков формы Тур-1 "Туристская путевка"; - ведение документации на электронных и бумажных носителях |
ПК 2.1. Контроль, готовность группы, оборудования и транспортных средств к выходу на маршрут. |
- правильность проверки (составления) документов, необходимых для выхода группы на маршрут. - правильность (точность) проверки готовности транспортных средств при выходе на маршрут. -правильность определения особых потребностей тургруппы или индивидуального туриста. |
ПК 2.2. Инструктаж туристов о правилах поведения на маршруте. |
- обоснованность использования приемов эффективного общения и соблюдение культуры межличностных отношений. - точность проведение инструктажа по технике безопасности при посещении различных мероприятий и в течении турпоездки - полнота соблюдения правил поведения туристов при пользовании различными видами транспорта. |
ПК 2.3. Координация и контроль действия туристов на маршруте. |
- точность движения группы по маршруту. - правильность организации досуга туристов. - обоснованность обеспечение контроля наличия туристов. - обоснованность требований к организации и специфике спортивно-туристских походов различной категории сложности. |
ПК 2.4. Обеспечение безопасности туристов на маршруте. |
- правильность проведения инструктажа по технике безопасности при проведении туристского мероприятия на русском и иностранном языках. - точность проведения инструктажа об общепринятых и специфических правилах поведения при посещении различных достопримечательностей. - правильность соблюдение инструкции по технике безопасности при организации туристских поездок и походов. - правильность соблюдение правил оказания первой медицинской помощи. - обоснованость взаимодействовать со службами быстрого реагирования. - правильность принятия эффективных и своевременных решений в сложных и экстремальных ситуациях. - обоснованность обращение за помощью в соответствующие службы при наступлении чрезвычайной ситуации. обслуживания туристов |
ПК 2.5. Контроль качества обслуживания туристов принимающей стороной. |
- обоснованность обеспечения качества предоставляемых туристу услуг размещения и питания. - обоснованность обеспечения качества предоставляемых экскурсионных и сопутствующих услуг. - обоснование оценки качества туристского и гостиничного обслуживания туристов. - правильное соблюдения стандартов качества туристского и гостиничного обслуживания. |
ПК 2.6. Оформление отчетной документации о туристской поездке. |
- правильное оформление отчета о туристской поездке. - правильное соблюдение правил составления отчетов по итогам туристской поездки. - правильное Использование приемов контроля качества предоставляемых туристу услуг. |
ПК 3.1. Проведение маркетингового исследования рынка туристских услуг с целью формирования востребованного туристского продукта. |
- осуществление маркетинговых исследований, использование их результатов при создании туристского продукта и для переговоров с турагентами; - проведение анализа деятельности других туркомпаний; -выполнение работы на специализированных выставках с целью организации презентаций, распространения рекламных материалов и сбора информации; - обработка информации и анализ результатов; - составление бизнес-плана на краткосрочную, среднесрочную и долгосрочную перспективу.
|
ПК 3.2. Формирование туристского продукта. |
Знает/умет/ выполняет - виды рекламного продукта; - правила работы на выставках, методы анализа результатов деятельности на выставках; - способы обработки статистических данных; - методику работы с базами данных; - методику бизнес-планирования.
|
ПК 3.3. Расчет стоимости туристского продукта. |
Знает/умет/ выполняет налаживание контактов с торговыми представительствами других регионов и стран; - выполнение работ с запросами клиентов, в том числе и иностранных; - выполнение работ с информационными и справочными материалами; - составление программ туров для российских и зарубежных клиентов; - составление турпакетов с использованием иностранных языков; - оформление документов для консульств, оформление регистрации иностранным гражданам; - оформление страховых полисов; - ведение документооборота с использованием информационных технологий; - анализ и решение проблем, возникающих во время тура, принятие мер по устранению причин, повлекших возникновение проблемы
|
ПК 3.4. Взаимодействие с турагентами по реализации и продвижению туристского продукта. |
Знает/умет/ выполняет - методику работы со справочными и информационными материалами по страноведению и регионоведению, местам и видам размещения и питания, экскурсионным объектам и транспорту; - планирование программ турпоездок; - основные правила и методику составления программ туров; - правила оформления документов при работе с консульскими учреждениями, государственными организациями и страховыми компаниями; - способы устранения проблем, возникающих во время тура; - консультирование партнеров по турпродуктам, оказание помощи в продвижении и реализации турпродукта; - выполнение работ с заявками на бронирование туруслуг; - предоставление информации турагентам по рекламным турам; - использование различных методов поощрения турагентов, расчёт для них комиссионных вознаграждений; - использование эффективных методов общения с клиентами на русском и иностранном языках; - основные формы работы с турагентами по продвижению и реализации турпродукта; - правила бронирования туруслуг; - методику организации рекламных туров; - правила расчета с турагентами и способы их поощрения; - основы маркетинга и методику проведения маркетинговых исследований; - технику проведения рекламной кампании; - методику формирования содержания и выбора дизайна рекламных материалов; - техники эффективного делового общения, протокол и этикет; - специфику норм общения с иностранными клиентами и агентами |
ПК 4.1. Планирование деятельности подразделения. |
- определение целей и задач при планировании занятий с учетом возрастных особенностей обучающихся; - планирование средств и методов согласно целей и задач туристических занятий с различными возрастными группами населения; - логичность и последовательность в решении задач с различными возрастными группами населения; - составление документации планирования мероприятий и занятий по туризму; |
ПК 4.2. Организация и контроль деятельности подчиненных. |
-распределение полномочий; -составление структуры управления по заданным параметрам; -составление схемы процесса контроля; -разработка схемы мотивации |
ПК 4.3. Оформление отчетно-планирующей документации. |
-оформление отчетно-плановой документации; -демонстрация навыков работы с оргтехникой |
ПК 4.4. Анализировать эффективность работы подразделения и предлагать мероприятия по совершенствованию работы |
-составление схемы процесса контроля; -разработка схемы мотивации |
