Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
43.02.10.doc
Скачиваний:
0
Добавлен:
01.07.2025
Размер:
305.15 Кб
Скачать

АВТОНОМНАЯ НЕКОММЕРЧЕСКАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ

«ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ»

«ОТКРЫТЫЙ ТАВРИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ»

УТВЕРЖДАЮ

Директор

АНО «ПОО» «Открытый

Таврический колледж»

______________Г.П. Узунова

Методические рекомендации по выполнению выпускной квалификационной работы

По специальности

43.02.10 «Туризм»

Квалификация базовой подготовки

МЕНЕДЖЕР по туризму

Форма обучении

очная

Симферополь 2015

Содержание

ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ 3

Определение содержания государственных испытаний выпускников в виде защиты выпускных квалификационных работ 3

Организация выполнения выпускной квалификационной работы 10

Цель и задачи выпускной квалификационной работы 10

Выбор темы, назначение руководителя выпускной квалификационной (дипломной) работы 12

Примерная тематика выпускных квалификационных работ 13

Критерии оценки ВКР 15

Требования к выпускным квалификационным (дипломным) работам 17

Структура и содержание выпускной квалификационной (дипломной) работы 17

Требования к оформлению выпускной квалификационной (дипломной) работы 21

Подготовка к защите и защита выпускной квалификационной (дипломной) работы в ГЭК 24

РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА. 26

Общие положения

Методические указания по выполнению выпускной квалификационной работы разработаны в согласовании с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по специальности 43.02.10. "Туризм".

Методические указания предназначены для студентов, выполняющих выпускную квалификационную работу (ВКР), а также для руководителей и рецензентов.

В рекомендациях рассматриваются вопросы, связанные с выполнением работ (порядок выбора темы, Требования, предъявляемые к разработке основных разделов, правила оформления работы и порядок ее защиты).

Все перечисленные вопросы разработаны с учетом требований следующих нормативных документов:

ГОСТ 7.32-2001 «Отчет о научно-исследовательской работе»;

ГОСТ 2.105-95 «Общие требования к текстовыми документам»;

ГОСТ 7.1-2003 «Библиографическое описание документа. Общие требования и правила оформления »;

ГОСТ Р 7.0.5 - 2008 «Библиографическая ссылка. Общие требования и правила составления ».

Определение содержания государственных испытаний выпускников в виде защиты выпускных квалификационных работ

В соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования к минимуму содержания и уровню подготовки выпускника по специальности 38.02.04 "Коммерция (по отраслям)", отделения среднего профессионального образования, основными видами профессиональной деятельности этой специальности являются:

- организация и управление торгово-сбытовой деятельностью;

- организация и проведение экономической и маркетинговой деятельности;

- управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров.

Для решения профессиональных задач коммерсант должен:

- владеть методами сбора, хранения, обработки и анализа информации, информационно-методического обеспечения, применяемыми в коммерческой деятельности;

  • уметь организовать и оценивать коммерческую деятельность, по продвижению товаров от производителей до потребителей;

  • владеть методами проектирования номенклатуры товаров, процессов их продвижения и реализации на рынке,

  • уметь планировать коммерческую деятельность по определению объёмов закупки и продажи товаров, товарных запасов;

  • уметь организовывать оптовую закупку и оптовую продажу товаров, их продвижение и реализацию на рынке,

  • уметь формировать товарный ассортимент, выбирать покупателей и поставщиков,

  • управлять товарными запасами;

  • организовать торговое обслуживание;

Выполнение ВКР имеет целью комплексное освоение студентами всех видов профессиональной деятельности по специальности, формирование общих и профессиональных компетенций. Обучающийся в ходе выполнения ВКР должен обладать следующими общекультурными и профессиональными компетенциями с соответствующими результатами обучения:

Таблица 1 - Планируемые результаты обучения

Компетенции

Планируемые результаты обучения , характеризующие этапы формирования компетенций

Общекультурные компетенции

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

Знать область своей профессиональной деятельности, объекты деятельности, основные особенности работы по избранной профессии.

Уметь ставить цели и выбирать пути их достижения.

Владеть способностью к обобщению, анализу, восприятию информации

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

Знать способы выполнения профессиональных задач.

Уметь эффективно организовывать собственную деятельность.

Владеть методами оценки эффективности собственной деятельности

ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

Знать сущность рисков в торговом деле, критерии оценки;

Уметь (распознавать и оценивать опасности

Владеть навыками предотвращения опасности

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

Знать методы сбора, хранения, обработки и оценки информации

Уметь осуществлять сбор, хранение, обработку и оценку информации

Владеть основными методами и средствами получения, хранения, переработки информации

ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития

ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

Знать средства установления контакта

Уметь проявлять организованность, трудолюбие, исполнительскую дисциплину

Владеть приемами эффективного общения

ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), результат выполнения заданий.

ощущение своей ответственности за работу в коллективе

возложение на себя ответственность за результат выполнения общих заданий

ясность целей и задач коллектива

ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.

Студент самостоятельно определяет задачи профессионального и личностного развития, систематически занимается самообразованием, осознанно планирует и осуществляет повышение квалификации

ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.

Студент способен самостоятельно осваивать новые способы деятельности, перестраивать поведение в зависимости от меняющихся условий деятельности.

Профессиональные компетенции

ПК 1.1. Выявление и анализ запросов потребителя и возможностей их реализации.

- разработка анкет;

- составление опросных листов;

информирование анкетируемых о последовательности проведения социологического исследования

обработка полученных результатов;

- ведение документации на электронных и бумажных

носителях

ПК 1.2. Информирование потребителей о туристских продуктах.

- информирование потребителя о туристских продуктах;

ведение документации на электронных и бумажных

носителях

ПК 1.3. Взаимодействие с туроператором по реализации и продвижению туристского продукта.

- заполнение разовых заявок под конкретного и реального клиента;

- ведение документацию на электронных и бумажных носителях

ПК 1.4. Расчет стоимости турпакета в соответствии с анкетой потребителя.

- рассчёт стоимости турпакета в соответствии с заявкой потребителя;

- ведение документации на электронных и бумажных носителях.

ПК 1.5. Оформление турпакета (турпутевки, ваучера, страховых полисов и др.).

оформление турпакета;

- ведение документации на электронных и бумажных носителях

оформление ваучеров

- оформление страховых полисов

- ведение документации на электронных и бумажных носителях

ПК 1.6. Выполнение работы по оказанию визовой поддержки потребителю.

- информирование потребителя о видах услуг по оказанию визовой

поддержки;

- ведение документации на электронных и бумажных носителях

ПК 1.7. Оформление документов строгой отчетности.

- заполнение бланков формы Тур-1 "Туристская путевка";

- ведение документации на электронных и бумажных носителях

ПК 2.1. Контроль, готовность группы, оборудования и транспортных средств к выходу на маршрут.

- правильность проверки (составления) документов, необходимых для выхода группы на маршрут.

- правильность (точность) проверки готовности транспортных средств при выходе на маршрут.

-правильность определения особых потребностей тургруппы или индивидуального туриста.

ПК 2.2. Инструктаж туристов о правилах поведения на маршруте.

- обоснованность использования приемов эффективного общения и соблюдение культуры межличностных отношений.

- точность проведение инструктажа по технике безопасности при посещении различных мероприятий и в течении турпоездки

- полнота соблюдения правил поведения туристов при пользовании различными видами транспорта.

ПК 2.3. Координация и контроль действия туристов на маршруте.

- точность движения группы по маршруту.

- правильность организации досуга туристов.

­- обоснованность обеспечение контроля

наличия туристов.

- обоснованность требований к организации и специфике спортивно-туристских походов различной категории сложности.

ПК 2.4. Обеспечение безопасности туристов на маршруте.

- правильность проведения инструктажа по технике безопасности при проведении туристского мероприятия на русском и иностранном языках.

- точность проведения инструктажа об общепринятых и специфических правилах поведения при посещении различных достопримечательностей.

­- правильность соблюдение инструкции по технике безопасности при организации туристских поездок и походов.

- правильность соблюдение правил оказания первой медицинской помощи.

- обоснованость взаимодействовать со службами быстрого реагирования.

­- правильность принятия эффективных и своевременных решений в сложных и экстремальных ситуациях.

­- обоснованность обращение за помощью в соответствующие службы при наступлении чрезвычайной ситуации.

обслуживания туристов

ПК 2.5. Контроль качества обслуживания туристов принимающей стороной.

- обоснованность обеспечения качества предоставляемых туристу услуг размещения и питания.

- обоснованность обеспечения качества предоставляемых экскурсионных и сопутствующих услуг.

- обоснование оценки качества туристского и гостиничного

обслуживания туристов.

- правильное соблюдения стандартов качества туристского и гостиничного обслуживания.

ПК 2.6. Оформление отчетной документации о туристской поездке.

- правильное оформление отчета о туристской поездке.

- правильное соблюдение правил составления отчетов по итогам туристской поездки.

- правильное Использование приемов контроля качества предоставляемых туристу услуг.

ПК 3.1. Проведение маркетингового исследования рынка туристских услуг с целью формирования востребованного туристского продукта.

- осуществление маркетинговых исследований, использование их результатов при создании туристского продукта и для переговоров с турагентами;

- проведение анализа деятельности других туркомпаний;

-выполнение работы на специализированных выставках с целью организации презентаций, распространения рекламных материалов и сбора информации;

- обработка информации и анализ результатов;

- составление бизнес-плана на краткосрочную, среднесрочную и долгосрочную перспективу.

ПК 3.2. Формирование туристского продукта.

Знает/умет/ выполняет

- виды рекламного продукта;

- правила работы на выставках, методы анализа результатов деятельности на выставках;

- способы обработки статистических данных;

- методику работы с базами данных;

- методику бизнес-планирования.

ПК 3.3. Расчет стоимости туристского продукта.

Знает/умет/ выполняет

налаживание контактов с торговыми представительствами других регионов и стран;

- выполнение работ с запросами клиентов, в том числе и иностранных;

- выполнение работ с информационными и справочными материалами;

- составление программ туров для российских и зарубежных клиентов;

- составление турпакетов с использованием иностранных языков;

- оформление документов для консульств, оформление регистрации иностранным гражданам;

- оформление страховых полисов;

- ведение документооборота с использованием информационных технологий;

- анализ и решение проблем, возникающих во время тура, принятие мер по устранению причин, повлекших возникновение проблемы

ПК 3.4. Взаимодействие с турагентами по реализации и продвижению туристского продукта.

Знает/умет/ выполняет

- методику работы со справочными и информационными материалами по страноведению и регионоведению, местам и видам размещения и питания, экскурсионным объектам и транспорту;

- планирование программ турпоездок;

- основные правила и методику составления программ туров;

- правила оформления документов при работе с консульскими учреждениями, государственными организациями и страховыми компаниями;

- способы устранения проблем, возникающих во время тура;

- консультирование партнеров по турпродуктам, оказание помощи в продвижении и реализации турпродукта;

- выполнение работ с заявками на бронирование туруслуг;

- предоставление информации турагентам по рекламным турам;

- использование различных методов поощрения турагентов, расчёт для них комиссионных вознаграждений;

- использование эффективных методов общения с клиентами на русском и иностранном языках;

- основные формы работы с турагентами по продвижению и реализации турпродукта;

- правила бронирования туруслуг;

- методику организации рекламных туров;

- правила расчета с турагентами и способы их поощрения;

- основы маркетинга и методику проведения маркетинговых исследований;

- технику проведения рекламной кампании;

- методику формирования содержания и выбора дизайна рекламных материалов;

- техники эффективного делового общения, протокол и этикет;

- специфику норм общения с иностранными клиентами и агентами

ПК 4.1. Планирование деятельности подразделения.

- определение целей и задач при планировании занятий с учетом возрастных особенностей обучающихся;

- планирование средств и методов согласно целей и задач туристических занятий с различными возрастными группами населения;

- логичность и последовательность в решении задач с различными возрастными группами населения;

- составление документации планирования мероприятий и занятий по туризму;

ПК 4.2. Организация и контроль деятельности подчиненных.

-распределение полномочий;

-составление структуры управления по заданным параметрам;

-составление схемы процесса контроля;

-разработка схемы мотивации

ПК 4.3. Оформление отчетно-планирующей документации.

-оформление отчетно-плановой документации;

-демонстрация навыков работы с оргтехникой

ПК 4.4. Анализировать эффективность работы подразделения и предлагать мероприятия по совершенствованию работы

-составление схемы процесса контроля;

-разработка схемы мотивации

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]