4.2. Распределение часов по темам и видам учебной работы форма обучения ___очная_____

№ п/п

НАИМЕНОВАНИЕ ТЕМ И РАЗДЕЛОВ

ВСЕГО

(часов)

Аудиторные занятия (час.)

Самостоятельная работа,

час

В том числе

лекции

Лабораторно-практические

1.

Раздел 1. Потребительские свойства продовольственных товаров

50

10

-

40

Тема 1. Предмет и задачи дисциплины. Потребительская ценность продовольственных товаров

14

4

-

10

Тема 2. Качество продовольственных товаров

12

2

-

10

Тема 3. Хранение продовольственных товаров

12

2

-

10

Тема 4. Консервирование продовольственных товаров

12

2

-

10

2.

Раздел 2. Товароведение отдельных групп товаров

98

24

17

57

Тема 5. Зерномучные товары

14

4

4

6

Тема 6. Плодоовощные товары

12

2

2

8

Тема 7. Вкусовые товары

12

2

2

8

Тема 8.Крахмал, сахар, мед, кондитерские изделия

12

2

2

8

Тема 9. Молоко и молочные товары

12

4

2

6

Тема 10. Пищевые жиры

12

2

2

8

Тема 11. Мясо и мясные товары

12

4

2

6

Тема 12. Рыба и рыбные товары

12

4

1

7

ИТОГО:

148

34

17

97

№ п/п

НАИМЕНОВАНИЕ ТЕМ И РАЗДЕЛОВ

ВСЕГО

(часов)

Аудиторные занятия (час.)

Самостоятельная работа,

час

В том числе

лекции

Лабораторно-практические

1.

Раздел 1. Потребительские свойства продовольственных товаров

50

4

-

46

Тема 1. Предмет и задачи дисциплины. Потребительская ценность продовольственных товаров

14

1

-

13

Тема 2. Качество продовольственных товаров

12

1

-

11

Тема 3. Хранение продовольственных товаров

12

1

-

11

Тема 4. Консервирование продовольственных товаров

12

1

-

11

2.

Раздел 2. Товароведение отдельных групп товаров

98

14

16

68

Тема 5. Зерномучные товары

15

2

4

9

Тема 6. Плодоовощные товары

13

-

4

9

Тема 7.Вкусовые товары

11

2

2

7

Тема 8.Крахмал, сахар, мед, кондитерские изделия

11

2

2

7

Тема 9. Молоко и молочные товары

12

2

2

8

Тема 10. Пищевые жиры

12

2

-

10

Тема 11. Мясо и мясные товары

12

2

2

8

Тема 12. Рыба и рыбные товары

12

2

-

10

ИТОГО:

148

18

16

114