- •Кафедра товароведения и экспертизы товаров
- •1. Цели и задачи дисциплины
- •2. Требования к уровню освоения дисциплины
- •3. Объём дисциплины
- •3.1. Объём дисциплины и виды учебной работы
- •3.2. Распределение часов курса по темам и видам работ
- •4. Содержание курса
- •Раздел 1. Текстильные товары Тема 1. Текстильные волокна и нити
- •Тема 2. Формирование потребительских свойств тканей в процессе ткачества и отделки
- •Тема 3. Строение и свойства тканей
- •Тема 4. Классификация и характеристика ассортимента тканей
- •Тема 5. Экспертиза качества тканей
- •Раздел 2. Швейные и трикотажные товары
- •Тема 6. Рынок одежды. Требования, предъявляемые к одежде
- •Тема 7. Материалы, используемые для изготовления одежды
- •Тема 8. Формирование потребительских свойств и ассортимента одежды в процессах проектирования и производства
- •Тема 9. Классификация и характеристика ассортимента и качества одежды
- •Тема 10. Ассортимент и экспертиза и качество трикотажных изделий
- •Раздел 3. Обувные товары
- •Тема 11. Обувные материалы
- •Тема 12. Кожаная обувь
- •Тема 13. Полимерная обувь
- •Тема 14. Валяная обувь
- •Тема 18. Меховые изделия
- •5. Лабораторно-практические работы и задания для самостоятельной работы студентов
- •Раздел 1. Текстильные товары
- •Тема 1. Текстильные волокна и нити
- •Задания и порядок их выполнения
- •Текстильные волокна
- •Характерные признаки основных видов волокон
- •Экспертиза тканей по волокнистому составу
- •Лабораторно-практическая работа №2 (для самостоятельной работы) Ассортимент и свойства текстильных нитей
- •Задания и порядок их выполнения
- •Тема 2. Формирование потребительских свойств ткани в процессе ткачества (для самостоятельной работы)
- •Задания и порядок их выполнения:
- •Тема 3. Строение и свойства тканей Лабораторно-практическая работа №3. Экспертиза тканей по переплетениям и отделке
- •Задания и порядок их выполнения
- •Экспертиза тканей по переплетениям и отделке
- •Тема 4. Классификация и характеристика ассортимента тканей Лабораторно-практическая работа №4 Изучение ассортимента и потребительских свойств тканей
- •Характеристика тканей разного волокнистого состава
- •Тема 5. Экспертиза качества тканей Лабораторно-практическая работа №5 Экспертиза качества тканей
- •Раздел 2. Швейные и трикотажные товары
- •Тема 6. Рынок одежды. Требования, предъявляемые к одежде (для самостоятельной работы)
- •Материальное обеспечение:
- •Задания и порядок их выполнения
- •Тема 7. Материалы, используемые для изготовления одежды
- •Цель работы:Изучить строение и основные свойства трикотажа различных переплетений, научиться их распознавать и характеризовать. Материальное обеспечение:
- •Ассортимент и характеристика трикотажных полотен
- •Основные характеристики строения трикотажа
- •Задания и порядок из выполнения
- •Тема 8. Формирование потребительских свойств и ассортимента одежды в процессе проектирования и производства (для самостоятельной работы)
- •Задания и порядок из выполнения
- •Тема 10. Ассортимент, экспертиза и качество трикотажных изделий Лабораторно-практическая работа № 8 Изучение ассортимента и качества трикотажных изделий.
- •Задания и порядок их выполнения:
- •Раздел 3. Обувные товары
- •Тема 11. Обувные материалы. Лабораторно-практическая работа №9 Изучение ассортимента и потребительских свойств обувных материалов
- •Задания и порядок их выполнения:
- •Ассортимент и свойства натуральных кож
- •Ассортимент и свойства искусственных и синтетических обувных материалов
- •Тема 12. Кожаная обувь
- •Лабораторно-практическая работа № 10
- •Изучение ассортимента, потребительских свойств
- •И качества кожаной обуви
- •Задания и порядок их выполнения:
- •Конструкция кожаной обуви
- •Ассортимент и товароведная характеристика кожаной обуви
- •Результаты сортировки кожаной обуви
- •Тема 13. Полимерная обувь (для самостоятельной работы).
- •Задания и порядок их выполнения
- •Оценка качества полимерной обуви
- •Тема 14. Валяная обувь (для самостоятельной работы)
- •Задания и порядок из выполнения
- •Оценка качества валяной обуви
- •Раздел 4. Пушно-меховые товары
- •Тема 15. Рынок пушно-меховых товаров и особенности его формирования в современных условиях (для самостоятельной работы)
- •Задание и порядок его выполнения
- •Тема 16. Пушно-меховое сырье (для самостоятельной работы)
- •Задание и порядок его выполнения
- •Тема 17. Пушно-меховые полуфабрикаты
- •Товароведная характеристика пушно-мехового полуфабриката
- •Сортировка пушно-мехового полуфабриката
- •Тема 18. Меховые изделия (для самостоятельной работы)
- •Задание и порядок его оформления.
- •6. Тестовые задания по дисциплине
- •7. Тематика контрольных работ и методические указания по их выполнению
- •Указания о порядке выполнения контрольных работ
- •Вариант 1.
- •Вариант 3.
- •Вариант 4.
- •Вариант 5.
- •Вариант 6.
- •Вариант 7.
- •Вариант 8.
- •Вариант 9.
- •Вариант 10.
- •Вариант 11.
- •Вариант 12.
- •Вариант 13.
- •Вариант 14.
- •Вариант 15.
- •8. Вопросы для подготовки к экзамену, зачёту
- •9. Учебно-методическое обеспечение дисциплины
- •9.1. Литература
- •9.2. Методическое обеспечение дисциплины
- •9.3. Материально-техническое и информационное обеспечение дисциплины
- •10. Инновационные технологии, используемые в преподавании дисциплины
- •11. Словарь терминов
- •Каблук – наружная деталь низа обуви, применяемая для подъема пяточной части стопы на определенную высоту. Каблуки различают:
- •Консервирование шкуры – обработка шкур с целью их предохранения от загнивания.
- •Методы крепления обуви – способы прикрепления низа обуви к верху с помощью винтов, гвоздей, шпилек, ниток, клея.
- •Модельная обувь – обувь, при конструировании которой акцент делается прежде всего на современное направление моды.
- •Несущий рант – наружная деталь низа обуви рантового, рантово-прошивного или «парко» методов крепления, к которой присоединяют подошву или подложку.
- •Обувь – изделие для предохранения ног от внешних воздействий, несущее и эстетические функции.
- •Формостойкость – свойство затянутого верха обуви сохранять форму колодки в процессе эксплуатации.
- •Шевро – кожа хромового дубления для верха обуви, выработанная из козлины, площадью не более 60 дм2.
Вариант 8.
Кожаная обувь: классификация, требования к качеству, потребительские свойства; характеристика ассортимента.
Пушные полуфабрикаты: ассортимент, потребительские свойства, назначение, сортировка.
Провести экспертизу предложенных образцов тканей по ткацким переплетениям. Указать класс, вид переплетений. Их характерные признаки. Образцы приложить.
Вариант 9.
Классификация, характеристика ассортимента и номенклатура показателей качества швейных и трикотажных товаров.
Формирование потребительских свойств кожаной обуви в процессе производства. Возможные пороки.
Провести экспертизу предложенных образцов тканей по волокнистому составу органолептическим методом. Описать алгоритм экспертизы. Образцы приложить.
Вариант 10.
Шёлковые ткани: классификация; сравнительная характеристика ассортимента тканей разных подгрупп по структуре, отделке, свойствам.
Характеристика методов крепления низа обуви. Свойства и ассортимент обуви различных методов крепления низа.
Установить сорт пальто женского демисезонного из полушерстяной ткани, если при его экспертизе выявлены следующие пороки: несимметричность концов воротника на 0,4 см; укорочение одного борта по сравнению с другим на 1 см; листное утолщение нитей утка пятикратной толщины на нижнем воротнике – 1 случай; несоответствие размера подкладки верху изделия.
Вариант 11.
Классификация текстильных волокон. Характеристика натуральных и химических волокон по составу, свойствам, преимуществам и недостаткам. Современные направления в развитии ассортимента.
Экспертиза кожаной обуви по качеству. Правила и приёмы сортировки. Критические пороки. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение кожаной обуви; правила ухода.
Провести экспертизу предложенных образцов тканей по ткацким переплетениям. Указать класс, вид переплетений. Их характерные признаки. Образцы приложить.
Вариант 12.
Экспертиза волокнистого состава текстильных материалов органолептическим и микроскопическим методами. Характерные признаки волокон разных видов.
Особенности сортировки тканей, швейных и трикотажных изделий.
Провести экспертизу предложенных образцов обувных материалов органолептическим методом; указать их группировку, характерные признаки, потребительские свойства, назначение; образцы приложить.
Вариант 13.
Классификация искусственных и синтетических обувных материалов, их значение и применение в обувном производстве. Достоинства и недостатки по сравнению с натуральными кожами.
Характеристика факторов, влияющих на формирование качества и конкурентоспособность пушно-меховых полуфабрикатов и изделий из них (технологические операции, моделирование и конструирование, скорняжно-пошивочные операции).
Провести экспертизу предложенных образцов тканей по отделке. Указать вид художественно-колористической, специальной и облагораживающей (при наличии) отделок, тематику рисунка. Образцы приложить.
Вариант 14.
Хлопчатобумажные ткани: классификация; сравнительная характеристика ассортимента тканей разных групп по структуре, отделке, свойствам.
Моделирование и конструирование обуви, влияние на формирование качества. Обувные колодки. Фасон и модель обуви. Системы нумерации кожаной обуви.
Оценить соответствие туфель детских требованиям стандарта на сортность, если при её осмотре выявлены следующие пороки: умеренно выраженная безличина на правой полупаре; деформация декоративного ранта в 15 мм на правой полупаре; разная высота между полупарами в 2 мм; хорошо заделанные поверхностные повреждения на левой полупаре.
