- •Кафедра товароведения и экспертизы товаров
- •1. Цели и задачи дисциплины
- •2. Требования к уровню освоения дисциплины
- •3. Объём дисциплины
- •3.1. Объём дисциплины и виды учебной работы
- •3.2. Распределение часов курса по темам и видам работ
- •4. Содержание курса
- •Раздел 1. Текстильные товары Тема 1. Текстильные волокна и нити
- •Тема 2. Формирование потребительских свойств тканей в процессе ткачества и отделки
- •Тема 3. Строение и свойства тканей
- •Тема 4. Классификация и характеристика ассортимента тканей
- •Тема 5. Экспертиза качества тканей
- •Раздел 2. Швейные и трикотажные товары
- •Тема 6. Рынок одежды. Требования, предъявляемые к одежде
- •Тема 7. Материалы, используемые для изготовления одежды
- •Тема 8. Формирование потребительских свойств и ассортимента одежды в процессах проектирования и производства
- •Тема 9. Классификация и характеристика ассортимента и качества одежды
- •Тема 10. Ассортимент и экспертиза и качество трикотажных изделий
- •Раздел 3. Обувные товары
- •Тема 11. Обувные материалы
- •Тема 12. Кожаная обувь
- •Тема 13. Полимерная обувь
- •Тема 14. Валяная обувь
- •Тема 18. Меховые изделия
- •5. Лабораторно-практические работы и задания для самостоятельной работы студентов
- •Раздел 1. Текстильные товары
- •Тема 1. Текстильные волокна и нити
- •Задания и порядок их выполнения
- •Текстильные волокна
- •Характерные признаки основных видов волокон
- •Экспертиза тканей по волокнистому составу
- •Лабораторно-практическая работа №2 (для самостоятельной работы) Ассортимент и свойства текстильных нитей
- •Задания и порядок их выполнения
- •Тема 2. Формирование потребительских свойств ткани в процессе ткачества (для самостоятельной работы)
- •Задания и порядок их выполнения:
- •Тема 3. Строение и свойства тканей Лабораторно-практическая работа №3. Экспертиза тканей по переплетениям и отделке
- •Задания и порядок их выполнения
- •Экспертиза тканей по переплетениям и отделке
- •Тема 4. Классификация и характеристика ассортимента тканей Лабораторно-практическая работа №4 Изучение ассортимента и потребительских свойств тканей
- •Характеристика тканей разного волокнистого состава
- •Тема 5. Экспертиза качества тканей Лабораторно-практическая работа №5 Экспертиза качества тканей
- •Раздел 2. Швейные и трикотажные товары
- •Тема 6. Рынок одежды. Требования, предъявляемые к одежде (для самостоятельной работы)
- •Материальное обеспечение:
- •Задания и порядок их выполнения
- •Тема 7. Материалы, используемые для изготовления одежды
- •Цель работы:Изучить строение и основные свойства трикотажа различных переплетений, научиться их распознавать и характеризовать. Материальное обеспечение:
- •Ассортимент и характеристика трикотажных полотен
- •Основные характеристики строения трикотажа
- •Задания и порядок из выполнения
- •Тема 8. Формирование потребительских свойств и ассортимента одежды в процессе проектирования и производства (для самостоятельной работы)
- •Задания и порядок из выполнения
- •Тема 10. Ассортимент, экспертиза и качество трикотажных изделий Лабораторно-практическая работа № 8 Изучение ассортимента и качества трикотажных изделий.
- •Задания и порядок их выполнения:
- •Раздел 3. Обувные товары
- •Тема 11. Обувные материалы. Лабораторно-практическая работа №9 Изучение ассортимента и потребительских свойств обувных материалов
- •Задания и порядок их выполнения:
- •Ассортимент и свойства натуральных кож
- •Ассортимент и свойства искусственных и синтетических обувных материалов
- •Тема 12. Кожаная обувь
- •Лабораторно-практическая работа № 10
- •Изучение ассортимента, потребительских свойств
- •И качества кожаной обуви
- •Задания и порядок их выполнения:
- •Конструкция кожаной обуви
- •Ассортимент и товароведная характеристика кожаной обуви
- •Результаты сортировки кожаной обуви
- •Тема 13. Полимерная обувь (для самостоятельной работы).
- •Задания и порядок их выполнения
- •Оценка качества полимерной обуви
- •Тема 14. Валяная обувь (для самостоятельной работы)
- •Задания и порядок из выполнения
- •Оценка качества валяной обуви
- •Раздел 4. Пушно-меховые товары
- •Тема 15. Рынок пушно-меховых товаров и особенности его формирования в современных условиях (для самостоятельной работы)
- •Задание и порядок его выполнения
- •Тема 16. Пушно-меховое сырье (для самостоятельной работы)
- •Задание и порядок его выполнения
- •Тема 17. Пушно-меховые полуфабрикаты
- •Товароведная характеристика пушно-мехового полуфабриката
- •Сортировка пушно-мехового полуфабриката
- •Тема 18. Меховые изделия (для самостоятельной работы)
- •Задание и порядок его оформления.
- •6. Тестовые задания по дисциплине
- •7. Тематика контрольных работ и методические указания по их выполнению
- •Указания о порядке выполнения контрольных работ
- •Вариант 1.
- •Вариант 3.
- •Вариант 4.
- •Вариант 5.
- •Вариант 6.
- •Вариант 7.
- •Вариант 8.
- •Вариант 9.
- •Вариант 10.
- •Вариант 11.
- •Вариант 12.
- •Вариант 13.
- •Вариант 14.
- •Вариант 15.
- •8. Вопросы для подготовки к экзамену, зачёту
- •9. Учебно-методическое обеспечение дисциплины
- •9.1. Литература
- •9.2. Методическое обеспечение дисциплины
- •9.3. Материально-техническое и информационное обеспечение дисциплины
- •10. Инновационные технологии, используемые в преподавании дисциплины
- •11. Словарь терминов
- •Каблук – наружная деталь низа обуви, применяемая для подъема пяточной части стопы на определенную высоту. Каблуки различают:
- •Консервирование шкуры – обработка шкур с целью их предохранения от загнивания.
- •Методы крепления обуви – способы прикрепления низа обуви к верху с помощью винтов, гвоздей, шпилек, ниток, клея.
- •Модельная обувь – обувь, при конструировании которой акцент делается прежде всего на современное направление моды.
- •Несущий рант – наружная деталь низа обуви рантового, рантово-прошивного или «парко» методов крепления, к которой присоединяют подошву или подложку.
- •Обувь – изделие для предохранения ног от внешних воздействий, несущее и эстетические функции.
- •Формостойкость – свойство затянутого верха обуви сохранять форму колодки в процессе эксплуатации.
- •Шевро – кожа хромового дубления для верха обуви, выработанная из козлины, площадью не более 60 дм2.
2. Требования к уровню освоения дисциплины
В результате изучения дисциплины специалист должен:
иметь представление:
о принципах формирования товарной политики изучаемых групп товаров;
о способах идентификации и фальсификации одёжно-обувных и пушно-меховых товаров;
о современных методах экспертизы товаров.
знать:
свойства, показатели качества и ассортимента; управление ассортиментом одёжно-обувных и пушно-меховых товаров;
нормативные документы на конкретные товары указанных групп;
методы проведения экспертизы;
факторы, формирующие и сохраняющие качество одёжно-обувных и пушно-меховых товаров;
правила их маркирования, упаковки, транспортирования и хранения.
уметь:
анализировать ассортимент предприятия, формулировать товарную политику;
работать с документами и законодательными актами;
осуществлять оценку и экспертизу качества одёжно-обувных и пушно-меховых товаров;
проводить идентификацию и обнаруживать фальсификацию одёжно-обувных и пушно-меховых товаров на всех этапах товародвижения;
осуществлять связи с поставщиками и покупателями, контролирующими органами;
обеспечивать соблюдение правил и режимов транспортирования и хранения, реализации указанных товарных групп.
приобрести навыки:
анализа состояния потребительского рынка и прогноза его развития;
органолептической оценки качества товаров.
владеть:
информацией о рынке потребительских товаров;
информацией о новинках в ассортименте.
иметь опыт:
работы с нормативными документами;
оценки качества одежно-обувных и пушно-меховых товаров.
Это позволит молодому специалисту правильно ориентироваться в конъюнктуре рынка товаров, грамотно решать вопросы ценообразования с учетом уровня качества, выявлять потребительские предпочтения, оценивать конкурентоспособность реализуемых товаров с целью организации прибыльной коммерческой деятельности.
3. Объём дисциплины
3.1. Объём дисциплины и виды учебной работы
|
Вид учебной работы |
Количество часов по формам обучения | ||
|
Очная |
Заочная |
Заочная сокращённая | |
|
№№ семестров |
5 |
7 |
4 |
|
Аудиторные занятия: |
68 |
18 |
10 |
|
Лекции |
28 |
6 |
2 |
|
Лабораторно-практические работы |
40 |
12 |
8 |
|
Самостоятельная работа |
96 |
146 |
107 |
|
ВСЕГО ЧАСОВ НА ДИСЦИПЛИНУ |
164 |
164 |
164 (47 ч переатт.) |
|
Формы отчётности: контрольные работы, рефераты (количество, №№ семестров) |
текущий контроль, реферат |
контрольная работа 7 сем. |
контрольная работа 7 сем. |
|
Курсовая работа (№ семестра) |
|
|
|
|
Виды итогового контроля (экзамен, зачёт) №№ семестров |
зачет, экзамен, 5 семестр |
зачёт, экзамен, 7 семестр |
экзамен, 4 семестр |
3.2. Распределение часов курса по темам и видам работ
|
№ п/п |
Наименование тем и разделов |
Всего (часов) |
Аудиторные занятия (час.) |
Самостоятельная работа, час | |
|
В том числе | |||||
|
Лекции |
Лабораторно- практические | ||||
|
1. |
Раздел 1. Текстильные товары |
50 |
8 |
12 |
30 |
|
|
Тема 1. Текстильные волокна и нити |
12 |
2 |
4 |
6 |
|
|
Тема 2. Формирование потребительских свойств тканей в процессе ткачества и отделки |
10 |
2 |
- |
8 |
|
|
Тема 3. Строение и свойства тканей |
12 |
2 |
4 |
6 |
|
|
Тема 4. Классификация и характеристика ассортимента тканей |
10 |
2 |
4 |
4 |
|
|
Тема 5. Экспертиза качества тканей |
6 |
- |
- |
6 |
|
2. |
Раздел 2. Швейные и трикотажные товары |
30 |
6 |
10 |
14 |
|
|
Тема 6. Рынок одежды. Требования, предъявляемые к одежде |
4 |
1 |
- |
3 |
|
|
Тема 7. Материалы, используемые для изготовления одежды |
12 |
2 |
4 |
6 |
|
|
Тема 8. Формирование потребительских свойств и ассортимента одежды в процессе проектирования и производства |
4 |
2 |
- |
2 |
|
|
Тема 9. Классификация и характеристика ассортимента и качества одежды |
4 |
1 |
2 |
1 |
|
|
Тема 10. Ассортимент, экспертиза и качество трикотажных изделий. |
6 |
- |
4 |
2 |
|
3. |
Раздел 3. Обувные товары |
60 |
10 |
14 |
36 |
|
|
Тема 11. Обувные материалы |
20 |
4 |
8 |
8 |
|
|
Тема 12. Кожаная обувь |
20 |
4 |
4 |
12 |
|
|
Тема 13. Полимерная обувь |
10 |
1 |
1 |
8 |
|
|
Тема 14. Валяная обувь |
10 |
1 |
1 |
8 |
|
4. |
Раздел 4. Пушно-меховые товары |
24 |
4 |
4 |
16 |
|
|
Тема 15. Рынок пушно-меховых товаров и особенности его формирования в современных условиях |
6 |
1 |
- |
5 |
|
|
Тема 16. Пушно-меховое сырьё |
6 |
1 |
- |
5 |
|
|
Тема 17. Пушно-меховые полуфабрикаты |
6 |
1 |
4 |
1 |
|
|
Тема 18. Меховые изделия |
6 |
1 |
- |
5 |
|
|
ИТОГО: |
164 |
28 |
40 |
96 |