Заключение
В данной работе
мною были рассмотрены механизмы
управления деятельности Ресторана
«Живая вода», изучены особенности
экономической деятельности предприятия,
комплексно рассмотрены экономические
категории.
Для раскрытия
экономического потенциала необходимо
регулярно проводить маркетинговые и
статистические исследования рынка. В
заключение моей работы я пришла к
следующим выводам.
1.
Ресторан предоставляет людям возможность
отлично поесть и пообщаться друг с
другом. Практическая философия людей,
работающих в ресторане, направлена на
вежливое и умелое обслуживание.
2. Для того чтобы
преуспевать, ресторана привлекает к
себе внимание обширного рынка своим
местоположением, пищей и атмосферой.
3. Ресторан
находиться по адресу Флотская улица,
дом 3. До него очень удобно доехать, он
расположен недалеко от метро. Ресторан
находится в живописном парке, имеется
удобная парковка.
4. Меню и цены
ресторана отвечают требованиям рынка,
а также возможностям поваров и мощностям
кухонного оборудования.
Список использованной
литературы:
Алексунин В.А.
Маркетинг в отраслях и сферах деятельности.
- М., 2002.
Ефимова
О. П. Экономика гостиниц и ресторанов:
Учеб. пособие / О. П. Ефимова, Н. А.
Ефимова; под ред. Н. И. Кабушкина. - М.:
Новое издание, 2004. (Экономическое
образование).
Феоктистова В. И.
Экономика предприятий: Учеб. пособие
-М: Издательство РГТЭУ
Кабушкин
Н. И. Менеджмент гостиниц и ресторанов:
Учебник / Н. Кабушкин, Г. А. Бондаренко
- 3-е изд., переработан. и доп. - Мн.: Новое
знание, 2002. (Экономическое образование).
Экономика и
организация гостиничного хозяйства
Филипповский Е.Е, 2002г.
Устав и положения
ООО «Параметр» (ресторан «Живая вода»)
17
