22

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

Государственное образовательное учреждении высшего профессионального образования

«Российский государственный торгово-экономический университет»

Ивановский филиал

Кафедра Экономики и управления предприятий торговли и сферы услуг

ОТЧЕТ

о прохождении учебно-ознакомительной практики

специальность 080502 - Экономика и управление на предприятии (торговли и общественного питания)

Ф.И.О. студента ************************************

Курс, группа 3ЭУТП, очно-заочная форма обучения

Место прохождения практики Магазин ИП Рябовой Т.А.

Ярославский район, пос. Козьмодемьянск, ул. Центральная, 15

Срок практики с ___ ________200 __г. по ___ ________ 200 __г.

________________________________

(подпись студента)

Ф.И.О., должность руководителя практики от предприятия

____Рябова Татьяна Александровна, директор магазина________________________

(подпись, печать)

Ф.И.О., должность руководителя практики от Университета

____Зосимова Лариса Александровна______________________________________

(подпись)

Иваново 2009

Содержание

БАЗОВЫЕ ДАННЫЕ О ПРЕДПРИЯТИИ 3

ИСТОРИЯ РАЗВИТИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ 4

МЕСТОРАСПОЛОЖЕНИЕ В ТОРГОВОЙ ЗОНЕ 5

ОРГАНИЗАЦИОННО-ПРАВОВАЯ ФОРМА 6

6

ОРГАНИЗАЦИОННО-УПРАВЛЕНЧЕСКАЯ СТРУКТУРА ПРЕДПРИЯТИЯ 7

ОЦЕНКА ПОЗИЦИИ ПРЕДПРИЯТИЯ НА РЫНКЕ, УРОВЕНЬ ЕГО КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ И ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ ПРИВЛЕКАТЕЛЬНОСТИ 10

ТЕХНОЛОГИЯ, ПЛАНИРОВКА МАГАЗИНА, ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ПЛОЩАДИ 11

ПРИМЕНЯЕМЫЕ МЕТОДЫ ПРОДАЖИ ТОВАРОВ, ИХ РЕЗУЛЬТАТИВНОСТЬ 12

УСЛУГИ, ОКАЗЫВАЕМЫЕ ПОКУПАТЕЛЯМ 12

12

ВЫБОР ИСТОЧНИКОВ ЗАКУПКИ, КРИТЕРИИ ВЫБОРА 13

ЦЕНОВАЯ ПОЛИТИКА 15

СИСТЕМА ПОКАЗАТЕЛЕЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ 17

Базовые данные о предприятии

Работая продавцом на предпринимателя, Рябову Татьяну Александровну, я вывела следующие данные.

Индивидуальный предприниматель Рябова Т.А., свидетельство № И 443 Ярославского района выдано в 2009 году, адрес проживания г. Ярославль ул. ---- . В настоящее время имеет два магазина, находящиеся за городом и грузовой автомобиль Газель 2003-го года.

Первый магазина находится в пос. Козьмодемьянск на ул. Центральной, окружен пятиэтажными кирпичными домами. Общая площадь 44 кв.м. В продаже имеются только продукты питания. Часы работы круглосуточно без выходных. Ближайшие магазины расположены в трехстах метрах, а это значит, что магазину приходится сталкиваться с жесткой конкуренцией.

Второй магазин расположен в том же поселке, где и первый, но на обособленной территории учебных корпусов Ярославского сельскохозяйственного техникума. Часы работы с 10⁰⁰ до 17⁰⁰ без выходных. Общая площадь 22 кв.м. В продаже имеются продукты питания, бытовая химия и канцтовары. С конкуренцией магазин особо не сталкивается, так как ближайшие магазины находятся в самом посёлке за несколько километров.

Продажа товаров в обоих магазинах осуществляется традиционным методом через прилавок. Основные посетители в магазине это жители района. Цены на товары зачастую не превышают 20% в особенности на мясные, рыбные, молочные и детского питания, что повышает покупательскую способность при том, что основные покупатели малоимущие, пенсионеры и студенты.