- •Глава 1. Теоретические основы туристских услуг 5
- •Глава 2. Услуги предприятия на примере туркомплекса «карелия» 24
- •Введение
- •Глава 1. Теоретические основы туристских услуг
- •1.1. Сущность, значение и отличительные черты туристских услуг
- •1.2. Классификация типов и видов услуг
- •1.3. Классификация туристских услуг предприятий туризма и их элементы
- •Глава 2. Услуги предприятия на примере туркомплекса «карелия»
- •2.1. Характеристика предприятия
- •2.2. Характеристика услуг в туркомплексе «Карелия»
- •Заключение
- •Список использованной литературы
- •Приложение Первый, второй и третий квалификационные уровни службы приема и размещения в туркомплексе «Карелия»
Приложение Первый, второй и третий квалификационные уровни службы приема и размещения в туркомплексе «Карелия»
|
Направление деятельности работников |
Работа в службе приема и размещения гостиницы: встреча и регистрация гостей, расселение, расчет при выезде, а также выполнение иных административных обязанностей, связанных с деятельностью службы приема и размещения |
Руководство службой приема и размещения гостиницы: контроль встречи и регистрации клиентов, расселение, а также выполнение иных административных обязанностей, связанных с деятельностью службы приема и размещения | |
|
первый квалификационный уровень |
второй квалификационный уровень |
третий квалификационный уровень | |
|
Наименование должностей |
- ассистент менеджера по обслуживанию гостей - регистратор - телефонист - швейцар - стажер - носильщик |
- менеджер службы приема и размещения - менеджер по обслуживанию гостей - консьерж - портье |
- начальник службы приема и размещения - менеджер службы приема и размещения, старший смены - старший регистратор - старший администратор |
|
Требуемый уровень образования |
-среднее специальное образование -начальное профессиональное образование - профессиональные курсы |
- квалификация «дипломированный специалист» - квалификация бакалавра - среднее специальное образование - начальное профессиональное образование |
- квалификация «дипломированного специалиста» - квалификация бакалаврв - среднее специальное образование |
1 Бурнацева Э. Р. Экономические и технологические факторы развития международного туризма и гостиничного бизнеса / Э. Р. Бурнацева // Российский внешнеэкономический вестник. - 2009. - № 7. - С. 21-24.
2ГОСТ РФ 50646-94 «Услуги населению. Термины и определения» [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://ozpp.ru/standard/gosty/gostr5064694/
3Гражданский кодекс РФ. Часть 1 от 30 ноября 1994 г. № 51-ФЗ в ред. от 27 декабря 2009 г. № 352-ФЗ// СЗ РФ. – 1996. - № 5. - Ст. 410.
4Зорин И. В. Энциклопедия туризма : cправочник / И. В. Зорин, В. А. Квартальнов ; Рос. междунар. акад. туризма. - Москва : Финансы и статистика, 2000. – С.23.
5Квартальнов В. А. Туризм : учебник для образовательных учреждений туристского профиля / В. А. Квартальнов. - Изд. 2-е, перераб. - Москва : Финансы и статистика, 2007. – С.111.
6Чилилов А. М. Туристские услуги : методология технического регулирования / А. М. Чилилов // Стандарты и качество. - 2006. - № 7. - C. 34-35.
7Чудновский А. Д. Управление индустрией туризма : учебное пособие для студентов вузов / А. Д. Чудновский, М. А. Жукова, В. С. Сенин. - Изд. 3-е, стер. - Москва : КноРус, 2006. – С.203.
8Чудновский А. Д. Управление индустрией туризма : учебное пособие для студентов вузов / А. Д. Чудновский, М. А. Жукова, В. С. Сенин. - Изд. 3-е, стер. - Москва : КноРус, 2006. – С.306.
9Байлик С. И. Гостиничное хозяйство : Организация, управление, обслуживание : Учеб. пособие для студентов вузов / С.И. Байлик. - Киев : Альтерпресс : ВИРА-Р, 2002. – С.11.
10Черных Н. Б. Технология и организация туроператорской и турагентской деятельности : учебное пособие / Н. Б. Черных. - Москва : Советский спорт, 2005. – С.67-68.
11Карро Д Жюйар П. Международное экономическое право. – М. Международные отношения, 2002. – С.67.
12Вспомогательный счет туризма: рекомендуемая методологическая основа. – М.: Евростат, 2002. - С.39.
13ГОСТ Р 50645 - Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://libt.ru/gost/
14ГОСТР 50764–95 «Услуги общественного питания» [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://libt.ru/gost/
15Квартальнов В. А. Туризм : учебник для образовательных учреждений туристского профиля / В. А. Квартальнов. - Изд. 2-е, перераб. - Москва : Финансы и статистика, 2007. - С.232-234.
16 Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности: учебник. – М.: Финансы и статистика, 2006. - С.24-29.
17Биржаков М.Б. Введение в туризм: Учебник.- Издание 8-е, переработанное и дополненное.- СПб.: Издательский дом Герда, 2006. – С. 101.
18Квартальнов В.А. Теория и практика туризма: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2003. – С.111.
