5)Использование механизмов страхования.

Страхование-система возмещения убытков страховщиками при наступлении страховых случаев из специальных страховых фондов, формируемых за счет страховых взносов, уплачиваемых страхователями.

9. Заключение

Кафе «У Александры» планируется открыть в арендованном помещении по адресу ул. Большая Переяславская, д. 10. Размер кафе 140 кв.м.

Для привлечения клиентов и конкурентной борьбы планируется использовать печатную и ТВ рекламу.

Проведенный финансово-экономический анализ проекта позволяет говорить о том, что представленный проект может быть реализован с высокой эффективностью.

В результате расчетов получены следующие показатели эффективности проекта:

• Срок окупаемости: PBP = 7,6 месяцев

• Чистый приведенный доход: NPV = 21 172 682 руб.

• Рентабельность инвестиций = 154,3 %

• Рентабельность продаж = 17 %

Приведенные выше показатели доказывают полную окупаемость затрат, гарантированный возврат инвестиций и получение прибыли при выполнении условий реализации проекта.

Вывод:

Если заданные инициаторами проекта исходные параметры и условия будут точно выдерживаться, то предлагаемый к рассмотрению инвестиционный проект будет эффективен.

Список используемой литературы

1. Бекетова О.Н., Найденков В.И.Бизнес-план: теория и практика: Москва ,2005

2.Прогнозирование и планирование в условиях рынка: Т.Г. Морозова, А.В. Пикулькин, В.И. Тихонов, Москва,2000

3.Экономика гостиниц и ресторанов: О.П. Ефимова, 2005

4. Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса: 2006

5. Грибалев Н.П., Игнатьева И.Г., Бизнес-план, С-Пб, 2003 г.

6.Шестякова Т.И., Калькуляция и учет в общественном питании, -Ростов н/Д :Феникс,2007

7. Дементьева Е.П., Ресторанный бизнес. Секреты успеха.- Ростов н/Д: Феникс, 2006

29