6. План по труду и зарплате
6.1. Организационный план.
Общество с ограниченной ответственностью «У Александры» - малое предприятие, учрежденное физическим лицом с целью оказания услуг населению.
Адрес местонахождения: г. Москва, ул. Большая Переяславская, д.10.
ООО « У Александры» было создано в соответствии с действующим законодательством ГК РФ и федеральным законом « Об обществах с ограниченной ответственностью».
Уставный капитал- 3 812 000 рублей.
Уставный капитал поделен между тремя участниками Общества: 40%; 40% и 20%.
На организационные затраты мы выделяем 45 000 руб.( Для сбора лицензий и справок необходимых для работы предприятия мы нанимаем агента).
Организационная структура кафе «У Александры» Схема 6.1
Подбор персонала планируется осуществлять перед пуском производства с учетом следующих требований:
1. Наличие профессиональной подготовки и квалификации по данной специальности;
2. Наличие опыта работы на аналогичных предприятиях общественного питания;
3. Коммуникабельность, умение работать с клиентами;
4. Знание нормативных документов, регламентирующих работу в сфере торговли и общественного питания.
6.2.Фонд заработной платы.
Расчет затрат на заработную плату представлен в таблице 6.2.
Таблица 6.2
|
должность |
Количество работников |
З.пл. одного работника |
Общая сумма з. пл., в мес, руб |
ЕСН, 26% |
Премии на 1 работника |
Премии, надбавки |
Фонд оплаты труда, в мес, руб |
|
Генеральный директор |
1 |
35 000 |
35 000 |
9 100 |
10 000 |
10 000 |
54 100 |
|
Менеджер
|
2 |
23 000 |
46 000 |
11 960 |
5 000 |
10 000 |
67 960 |
|
Шеф повар
|
1 |
16 000 |
16 000 |
4 160 |
5 000 |
5 000 |
25 160 |
|
Главный бухгалтер
|
1 |
17 000 |
17 000 |
4 420 |
5 000 |
5 000 |
26 420 |
|
Охранник
|
2 |
7 000 |
14 000 |
3 640 |
5 000 |
10 000 |
27 640 |
|
Бухгалтер
|
2 |
10 000 |
20 000 |
5 200 |
5 000 |
10 000 |
35 200 |
|
Бухгалтер кассир |
1 |
7 000 |
7 000 |
1 820 |
5 000 |
5 000 |
13 820 |
|
Повар
|
3 |
9 000 |
27 000 |
7 020 |
5 000 |
15 000 |
49 020 |
|
Помошник повара |
4 |
6 000 |
24 000 |
6 240 |
5 000 |
20 000 |
50 240 |
|
Кладовщик
|
1 |
9 000 |
9 000 |
2 340 |
5 000 |
5 000 |
16 340 |
|
Грузчик
|
2 |
5 000 |
10 000 |
2 600 |
5 000 |
10 000 |
22 600 |
|
Бармен
|
2 |
6 500 |
13 000 |
3 380 |
5 000 |
10 000 |
26 380 |
|
Официант
|
5 |
6 000 |
30 000 |
7 800 |
5 000 |
25 000 |
62 800 |
|
Уборщица
|
2 |
3 500 |
7 000 |
1 820 |
5 000 |
10 000 |
18 820 |
|
Посудомойцица
|
2 |
3 500 |
7 000 |
1 820 |
5 000 |
10 000 |
18 820 |
|
Системный администратор |
1 |
4 500 |
4 500 |
1 170 |
5 000 |
5 000 |
14 000 |
|
Гардеробщик
|
2 |
3 000 |
6 000 |
1 560 |
5 000 |
10 000 |
17 560 |
|
Техник
|
1 |
7 000 |
7 000 |
1820 |
5 000 |
5 000 |
13 820 |
|
всего |
|
|
299 500 |
76 050 |
|
|
555 550 |
Таким образом затраты на заработную плату составляют 555 550 руб. в месяц. Следовательно, в год =6 666 600 руб. ЕСН в год=912 600