Добавил:
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Факультет Ресторанно-гостиничного бизнеса и услуг / Курсовые, дипломные работы, отчёты по практике / Бизнес-план ресторана. Технология, организация и проектирование питания в гостинице.doc
Скачиваний:
704
Добавлен:
22.06.2014
Размер:
279.04 Кб
Скачать

Расчет амортизации.

Амортизация – это процесс постепенного переноса стоимости основных фондов по мере их износа на себестоимость производимой продукции (услуги) или на издержки предприятия с целью накопления денежных средств для последующего восстановления (реновации) основных фондов.

Накопление амортизации осуществляется на основе амортизационных отчислений.

Сумма накопленных амортизационных отчислений за весь срок полезного использования объекта основных фондов образует амортизационный фонд, который представляет собой собственный источник финансирования капитальных вложений на предприятии.

В настоящее время начисление амортизационных отчислений может осуществляться одним из следующих методов:

- линейный способ,

- способ уменьшаемого остатка,

- способ списания стоимости по сумме чисел лет срока полезного использования,

- способ списания стоимости пропорционально объему продукции и работ.

В кафе « У Александры» используется линейный способ амортизации.

Линейный способ характеризуется тем, что начисление амортизации производится равномерно, исходя из стоимости объекта основных средств.

При применении линейного метода сумма начисленной за один месяц амортизации в отношении объекта амортизируемого имущества определяется как деление его стоимости на срок службы, определенной для данного объекта. Сумма амортизации по каждому объекту амортизируемого оборудования при применении линейного метода определяется по формуле:

А=Ст / П, где

Ст – стоимость оборудования

П – срок полезного использования данного объекта амортизируемого имущества, выраженный в месяцах.

Рассмотрим начисление амортизации линейным способом на примере амортизации шкафа жарочного. Рыночная стоимость данного оборудования составляет 30 000 руб. Срок его полезного использования 6 лет. Затем по формуле находим сумму амортизации в месяц:

А ж.шк.=30000/6=5000 руб.

Расчет амортизационных отчислений по остальному оборудованию приведен в таблице 5.2.

Расчет амортизационных отчислений. Таблица 5.2

наименование

Кол-во

стоимость

руб.

Срок службы

Сумма амортизации

руб.

1 оборудования

общая

лет

мес

месяц

год

Эл. плита с духовкой, CE9-41, 4 квадратные конфорки

2

25000

50000

6

72

694,4

8 333

Микроволновая печь, н/ст, 5 реж 37 л, электр.упр,полка

1

13000

13000

5

60

216,7

2 600

Фритюрница двойная, 2x8 л

1

22000

22000

6

72

305,6

3 667

Шкаф жарочный

электрический

1

30000

30000

6

72

416,7

5000

Котел пищеварочный

2

20000

40000

6

72

555,6

6 667

Холодильный шкаф AFP-1402, н/сталь, единый объем 1200л, 2 двери. -2...+8

2

31000

62000

6

72

861

10 333

Охладитель напитков

1

13000

13000

5

60

216,7

2 600

Планетарный миксер AR10, дежа н/ст 10 л, защ.решетка, венчик, лопатка, крюк

1

15000

15000

5

60

250

3 000

Кондиционер

3

19000

57000

6

72

791,7

9 500

Компьютер (полная комплектация)

2

18000

36000

5

60

600

7 200

Мебель

288000

6

72

4 000

48 000

итого

626 000

8 908

106 900

Таким образом, амортизационные отчисления в месяц составляют 8 908 руб., а в год = 106 900 руб.

Соседние файлы в папке Курсовые, дипломные работы, отчёты по практике