Конечным документом должна стать пошаговая программа действий по выходу из кризиса, с оценкой сроков и стоимости реализации. Основными пунктами для принятия мер должны стать:

1. Персонал: понимание причастности персонала к процессу и действия, направленные на усиление мотивации и лояльности компании. Определение возможностей профессионального роста для каждого сотрудника в каждом структурном подразделении отеля.

2. Бизнес: Определенные эксплуатационные и финансовые изменения, необходимые в данные момент. Корректирующие меры, направленные на стабилизацию коммерческой составляющей, определение ряда партнеров и клиентов, обеспечивающих постоянную финансовую стабильность. Понимания перспектив развития принятых схем работы.

3.Собственник: Повышение прозрачности бизнеса, определение стратегии на будущее, повышение качества ведения дел.

2. Построение тактики и стратегии антикризисного управления в индустрии гостеприимства

Стратегия, имевшая своим результатом финансовый убыток, безусловно, должна быть изменена. Для этого, в первую очередь, должны быть откорректированы первоначальные планы развития. Отличие вторичной корректировки от составления бизнес-плана “с чистого листа” заключается в том, что, например, сокращения каких-либо направлений или видов деятельности вызывает высвобождение ранее накопленных ресурсов. Расширение прибыльных направлений и хозяйственных операций, напротив, всегда связано с необходимостью привлечения дополнительного капитала. При возникновении данных двух разнонаправленных процессов наиболее важно произвести их взаимную гармонизацию. При этом ресурсы должны не сокращаться, а преобразовываться или трансформироваться в зависимости от инвестиционных приоритетов. Данное утверждение касается как кадровой политики, так и материально-технического обеспечения производственного процесса.

При выстраивании стратегии и тактики, важно помнить, что любой кризис привлекает средства массовой информации, которые видят в этом источник дохода. Мало того, что это может негативно повлиять на имидж отеля, это может оказать совершенно ненужное воздействие на положение дел и мнение партнеров и клиентов отеля. Причем совершенно неважно, носит ли кризис локальный и временный характер (например, инцидент в отеле, угроза теракта и др.), он априори будет представлен в наихудшем виде. Чтобы сохранить лицо нужно четко понимать, чего делать НЕ следует:

1. Не давать никаких комментариев. В глазах СМИ подобный ответ будет означать только одно — осознание серьезности ситуации и чувство вины. Вместо этого, контактное лицо отеля должно дать максимум информации с положительными нотами, которые журналист будет использовать в репортаже или релизе.

2. Лгать. Через непродолжительное время любая информация, которая впоследствии опровергнет первоначальное заявление бросить тень на все предыдущие заявления в СМИ. Последствия вполне предсказуемы.

3. Резкие заявления в прессе, категоричные высказывания и тон пресс-релизов недопустимы. Отель — предприятие, в первую очередь, относящееся к индустрии гостеприимства, и характер любого высказывания при общении с прессой должен носить исключительно дружелюбный характер.

Следуя этим весьма простым принципам можно свести негативные последствия от общения с СМИ к минимуму, а в некоторых случаях использовать их для решения сложившихся проблем. И в данном случае пресса может выступить рупором для Вашего позитивного имиджа.