2.2. Характеристика договорной работы

За ведение основной деятельности предприятия, то есть за торгово-закупочную и коммерческо-посредническую деятельность отвечает заместитель директора по коммерческой части. Для ведения непрерывной деятельности ООО «Русь» необходимы постоянные поставки сырья для производства продукции. Всего насчитывается более 50 поставщиков. Основными поставщиками являются:

• Торговый дом «Мечта» - мука, сахар, масло подсолнечное, майонез, консервация

• УПП ВОС – торговая коробка

• ООО «Лион» - вино-водочные изделия

• ЧП Кадочников – рыбные продукты, окорочка, кура

• Мясокомбинат – мясопродукты

• Хлебокомбинат – хлеб

• Платошино – яйцо, замороженные овощи

• ИП Канов – молоко

• ИП Жданова Фуд сервис – кофе, чай, сахар

Работа с поставщиками основывается на заключенных договорах (приложение 7). Оплата продукции может быть осуществлена различными способами:

• 100 % Предоплата

• Наличный расчет по факту получения продукции

• Безналичный расчет по факту получения продукции

• Оплата с отсрочкой платежа в течение оговоренного ранее срока с момента получения продукции

Для анализа реализации товара используем данные за 2005, 2006, 2007 гг. (на примере реализации мясной продукции и алкогольной продукции). За базисный период возьмем объем реализации за 2005 год. (табл.1)

Наименование товара	Объем реализации, тысяч рублей за период
	2005		2006		2007
	тыс.руб.	В % к 2005	тыс.руб.	В % к 2005	тыс.руб.	В % к 2005
Мясная продукция Алкогольная продукция Кондитерские изделия	1248 865 2168	100 100 100	1920 1260 2890	153,8 145,7 133,3	2400 1958 3446	192,3 226,4 158,9

За отчетные периоды 2006 и 2007 гг. обеспечен рост объема реализации продукции. По сравнению с 2005 годом объем реализации по алкогольной продукции в 2006 г. увеличился на 45,7%, в 2007 г. на 126,4%. Общий прирост в 2006 году составляет 1260 – 865 = 395 тыс. рублей, в 2007 году 1958 – 865 = 1093 тыс. рублей. Рост объема реализации мясной продукции по сравнению с 2005 годом в 2006 году составил 53,8%, в 2007 году – 92,3%. Общий прирост в 2006 году составил 1920 – 1248 = 672 тыс. рублей, в 2007 году 2400 – 1248 = 1152 тыс. рублей. По сравнению с 2005 годом объем реализации по кондитерским изделиям в 2006 г. увеличился на 33,3%, в 2007 г. на 58,9%. Общий прирост в 2006 году составляет 2890 – 2168 = 722 тыс. рублей, в 2007 году 3446 – 2168 = 1278 тыс. рублей. Прирост был обеспечен как за счет повышения цен на товары и сырье, так и за счет увеличения физического объема реализации продукции.