10.2. Описание установки

Установка (см. рисунок 4) состоит из влагомера 1, на одну из чашечек которого помещается образец высушиваемого материала 2. Над образцом устанавливается электролампа 3, излучаемая инфракрасные лучи. Лампа присоединена к сети через трансформатор 4. Напряжение, подаваемое на лампу, не должно превышать 110 Вт (см. деление автотрансформатора).

Рис. 10.4. Схема установки.

1 – влагомер, 2 – высушиваемый материал,

3 – электролампа, 4 - трансформатор

10.3. Методика проведения работы

Установить движок автотрансформатора на деление по указанию лаборанта. Положить па чашечку влагомера образец исходного высушиваемого материала, включить лампу и секундомер. Записать начальный вес влажного материала. Через каждые 1 - 3 мин. записывать все образца до момента окончания сушки (до постоянного веса).

Таблица 10.1. Протокол измерений

Замеряемые величины			Рассчитываемые величины
Текущее время  , с	Интервал , c	Масса образца G, кг	Содержание влаги в материале GВЛ., кг	Влажность материала W, %	Изменение влаги W	Скорость сушки

10.4. Обработка экспериментальных данных

1. Содержание влаги в образце рассчитывается по уравнению:

где: G - масса образца в данный момент времени, кг;

G_сух - масса высушенного образца, кг.

2. Определяется изменение влажности материала W за каждый интервал времени :

W = W₂ – W₁

3. Определяется скорость сушки:

4.Данные заносятся в таблицу 10.1.

5.Построить кривую скорости сушки в координатах W/ -  и W/ - W, а также кривую зависимости влажности от времени сушки W - .

6. По графикам определить все периоды сушки: I, II, III, IV периоды. Найти значения W₁, W₂, W₃, W_r и время, соответствующее этим значениям: ₁, ₂, ₃, ₄

6. Далее определяют по вышеприведенным зависимостям (10.2, 10.3, 10.4) константы скорости в различных зонах: К₁, К₂, К₃, и записывают общее уравнение кривой сушки (10.8).

10.5. Контрольные вопросы

1. Какой процесс называется сушкой?

1. Какие способы сушки знаете?

2. При каких случаях идет процесс сушки или десорбции?

3. Классификация форм связи влаги с материалом?

4. Что такое адсорбционно и осмотически связанная влага?

5. Что такое свободная и связанная влага?

6. Что такое влажность материала?

7. Что такое гигроскопическое состояние материала и гигроскопическая точка?

8. Скорость сушки?

9. Кривая скорости сушки?

10. Области процесса сушки?

12. Зоны и константы процесса сушки?

13. Общее уравнение сушки?