- •Управління якістю
- •7.03051004, 8.03051004 «Управління безпечністю та якістю товарів»
- •1. Загальні положення
- •2. Керівництво курсовою роботою
- •3. Послідовність виконання курсової роботи
- •4. Структура та зміст курсової роботи
- •Теми курсових робіт:
- •Тема: Функціонування систем управління якістю на вітчизняних підприємствах та особливості проведення товарознавчої оцінки чорного чаю
- •Тема: Сучасна концепція управління якістю продукції на вітчизняних підприємствах та особливості товарознавчої оцінки ковбасних виробів
- •Тема: Суть і значення систем управління якістю на підприємствах харчової промисловості та особливості товарознавчої оцінки кефіру
- •Тема: Управління якістю та конкурентоспроможністю продукції та особливості товарознавчої оцінки розчиненої кави
- •5. Вимоги до змісту і структури курсової роботи.
- •5.1. Загальні вимоги та структура курсової роботи
- •5.3. Основна частина
- •5.4. Висновки
- •5.5. Додатки
- •5.6. Список використаних джерел
- •6. Правила оформлення курсової роботи
- •6.1. Загальні вимоги до оформлення
- •6.2. Нумерація
- •6.3. Подання текстового матеріалу
- •6.4. Ілюстрації
- •6.5. Таблиці
- •6.6.Формули
- •6.7. Посилання
- •6.8. Додатки
- •6.9. Список використаних джерел
- •7. Підготовка до захисту та захист курсової роботи
- •Список рекомендованої літератури Законодавчі акти та нормативні документи
- •Основна література
- •Додаткова література
- •Додатки
- •Курсова робота
- •Управління якістю
- •7.03051004, 8.03051004 «Управління безпечністю та якістю товарів»
Додаткова література
1. Басаков М.И. Сертификация продукции и услуг с основами стандартизации и метрологии: учебное пособие / М.И. Басаков. – Ростов н/Д.: МарТ, 2000. – 256 с.
2. Басовский Л.Е. Управление качеством: учебник / Л.Е. Басовский, В. Б. Протасьев. – М.: ИНФРА-М, 2000. – 212 с.
3. Бичківський Р. Управління якістю: навч. посібник / Р. Бичківський. – Л.: ДУ «Львівська політехніка», 2000. – 329 с.
4. Варакута С.А. Управление качеством продукции: учебн. пособие / С.А. Варакута. – М.: ИНФРА-М, 2001. – 207 с.
5. Герчикова И.Н. Международные экономические организации: регулирование мирохозяйственных связей и предпринимательской деятельности : учебн. пособие / И.Н. Герчикова. – М.: Консалтбанкир, 2000. – 624 с.
6. Гибсон Дж. Л. Организация: поведение, структура, процессы: пер. с англ. – 8-е изд. / Дж. Л. Гибсон, Д. М. Иванцевич, Д. Х. Донелли. – М.: ИНФРА-М, 2000. – 662 с.
7. Котлер Ф. Основы маркетинга: пер. с англ. / Ф. Котлер. – М.: Прогресс, 1990. – 736 с.
8. Кремнев Г.Р. Управление производительностью и качеством: 17-модульная программа для менеджеров «Управление развитием организации». Модуль 5 / Г.Р. Кремнев. – М. : Инфра-М, 1999. – 312 с.
9. Крылова Г.Д. Основы стандартизации, сертификации, метрологии : учебник для вузов / Г.Д. Крылова. – М. : Аудит, ЮНИТИ, 2000.
10. Лифиц И. М. Основы стандартизации, метрологии, сертификации: учебник / И. М. Лифиц. – М. : Юрайт, 1999. – 285 с.
11. Лифиц И. М. Теория и практика оценки конкурентоспособности товаров и услуг / И. М. Лифиц. – М. : Юрайт, 2001. – 224 с.
12. Реструктуризация предприятий и компаний. Справочное пособие / под ред. И. И. Мазура, В.Д. Шапиро и др. – М.: Высшая школа, 2000. – 587 с.
13. Мишин В. Н. Управленеи качеством: учебн. пособие для вузов / В. Н. Мишин. – М. :ЮНИТИ-ДАНА, 2000. – 303 с.
14. Надлежащая производственная практика лекарственных средств / под ред. Н.А. Ляпунова, В.А. Загория, В.П. Георгиевского и др. – К.: МОРИОН, 1999. – 896 с.
15. Плоткін Я. Д. Виробничий менеджмент: навч. посібник; збір. вправ / Я. Д. Плоткін, І.Н. Пащенко. – Л.: Львівська політехніка, 1999. – 258 с.
16. Производственный менеджмент: учебник для вузов / С.Д. Ильенкова и др. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2000. – 583 с.
17. Созвездие качества 2001: сборник докладов участников. – К.: Украинская ассоциация качества, МЦ «Прирост», 2001. – 238 с.
18. Спицнадель В.Н. Системы качества (в соответствии с международными стандартами ISO семейства 9000): учебн. пособие. – Спб: Бизнес-пресса, 2000. – 336 с.
19. Стандартизация и управление качеством продукции: учебник для вузов / В.А. Швандар и др. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 1999. – 487 с.
20. Стивенсон В.Дж. Управление производством: пер с англ. / В.Дж. Стивенсон. – М. : БИНОМ, Лаборатория базовых знаний, 1999. – 927 с.
21. Управление качеством: учебник для вузов / С.Д. Ильенкова и др. – М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1998. – 199 с.
22. Фейгенбаум А.В. Контроль качества продукции / А.В. Фейгенбаум. – М. : Экономика, 1986.
23. Фомин В. Н. Квалиметрия. Управление качеством. Сертификация: курс лекций / В.Н. Фомин. – М.: ТАНДЕМ, 2000. – 320 с.
24. Харрингтон Дж.Х. Управление качеством в американских корпорациях: сокр. пер. с англ. / Дж.Х. Харрингтон. – М.: Экономика, 2009. – 271 с.
25. Шаповал М.І. Основи стандартизації, управління якістю і сертифікації: підручник. – 2-е вид. / М.І. Шаповал. – К.: Українсько-фінський інститут менеджменту і бізнесу, 1998. – 152 с.