- •Введение
- •1. Общие сведения о выпускной квалификационной (бакалаврской) работе
- •1.1 Место вкр в основной образовательной программе
- •1.2 Цель и задачи вкр
- •1.3 Результаты подготовки и защиты вкр
- •1.4 Типы вкр
- •1.5 Логика и стилистика вкр
- •2. Выбор темы вкр
- •2.1 Проблема выбора темы вкр
- •2.2 Порядок утверждения тем вкр на кафедре и закрепления за студентом
- •2.3 Перечень тем бакалаврских работ по направлению подготовки 43.03.03 «Гостиничное дело», профиль «Гостиничная деятельность»
- •3. Научное руководство и основные этапы разработки вкр
- •4. Структура вкр
- •4.1 Общая характеристика структуры вкр
- •Основные разделы вкр
- •4.2.1 Титульный лист вкр
- •4.2.2 Содержание/ оглавление
- •4.2.3 Введение
- •4.2.4 Основная часть вкр
- •3.2.5 Заключение
- •3.2.6 Список литературы
- •3.2.7 Приложения
- •5. Требования к оформлению вкр
- •5.1 Общие требования к оформлению вкр и формирование его содержания
- •Содержание
- •5.2 Оформление некоторых компонентов вкр
- •5.2.1 Оформление списков
- •5.2.2 Оформление формул
- •5.2.3 Оформление таблиц
- •Тематический заголовок
- •5.2.4 Оформление иллюстраций и рисунков
- •5.2.5 Оформление сносок
- •5.2.6 Оформление списка литературы
- •5.2.7 Оформление приложений
- •6. Процедура защиты и оценки вкр
- •4.1. Процедура защиты вкр
- •8. Перечень источников для подготовки вкр
- •8.2. Информационно-справочные системы сети Интернет
- •Список использованных источников
- •Приложение 1 Бланк заявления на закрепление темы вкр
- •Приложение 2 Форма индивидуального задания студента на вкр
- •Индивидуальное задание на выпускную квалификационную работу
- •3. Задачи вкр:
- •4.Основные вопросы, подлежащие разработке
- •Приложение 3 Шаблон отзыва научного руководителя на вкр
- •Приложение 4 Шаблон оформления аннотации на вкр студента Аннотация
- •Приложение 5 Пример оформления аннотации на вкр на английском языке
- •Приложение 6. Шаблон титульного листа курсовой работы
1.3 Результаты подготовки и защиты вкр
Основными результатами подготовки и защиты ВКР являются сформированные у студентов компетенции, в том числе, связанные приоритетными видами профессиональной деятельности в ГАОУ ВО МГИИТ им. Сенкевича:
общекультурные компетенции:
- способность использовать основы философских знаний для формирования мировоззренческой позиции (ОК-1);
- способность анализировать основные этапы и закономерности исторического развития общества для формирования гражданской позиции (ОК-2);
- способность использовать основы правовых знаний в различных сферах жизнедеятельности (ОК-4);
- способность к коммуникации в устной и письменной формах на русском и иностранном языках для решения задач межличностного и межкультурного взаимодействия (ОК-5);
- способность использовать приемы оказания первой помощи, методы защиты в условиях чрезвычайных ситуаций (ОК-9).
профессиональные компетенции, соответствующие производственно-технологической деятельности:
- готовность к применению современных технологий для формирования и предоставления гостиничного продукта, соответствующего требованиям потребителей (ПК-1);
- готовность к разработке и предоставлению гостиничного продукта, в том числе в соответствии с требованиями потребителя, на основе новейших информационных и коммуникационных технологий (ПК-2);
профессиональные компетенции, соответствующие организационно-управленческой деятельности:
- владение навыками определения и анализа затрат гостиничного предприятия и других средств размещения (ПК-3);
- готовность анализировать результаты деятельности функциональных подразделений гостиниц и других средств размещения, уровень обслуживания потребителей, делать соответствующие выводы (ПК-4);
- способность контролировать выполнение технологических процессов и должностных инструкций в гостиничной деятельности, готовность к организации работ по подтверждению соответствия системе классификации гостиниц и других средств размещения (ПК-5).
Отметим, что полученные в результате выполнения бакалаврской работы навыки и умения, а также освоенные компетенции необходимы для будущего профессионала, прежде всего, из-за своего прикладного характера. Навыки структурирования и систематизации информации, анализа технологических процессов и организационных систем, а также обоснования основных положений и предложений экономическими расчетами, в т.ч. анализом затрат и сметой расходов помогут студенту в освоении любой сферы деятельности, пониманию ключевых процессов на предприятии, а также созданию имиджа образованного и серьезного специалиста индустрии гостеприимства. Для гостиничных предприятий это имеет особое значение, т.к. среднестатистический гостиничный комплекс имеет весьма сложную организационную и коммуникационную структуру. Уровень развития выше перечисленных навыков, как правило, определяет умение студента определять угрозы и возможности гостиницы, выявлять сильные и слабые стороны, основные факторы влияния на финансовый результат и стратегическую устойчивость гостиничного предприятия4.
1.4 Типы вкр
Рассматривая возможные типы выпускной квалификационной (бакалаврской) работы по направлению подготовки 43.03.03. «Гостиничное дело», профиль «Гостиничная деятельность» целесообразно выделить следующие:
ВКР опытно-практического характера направлена на освящение теоретических основ изучаемой проблемы, а также практических аспектов (анализа деятельности гостиничного предприятия в рамках направления исследования, анализа собственной деятельности в качестве сотрудника, разработку предложений, направленны на решение поставленной проблемы) ее существования на гостиничных предприятиях.
ВКР опытно-экспериментального характера направлена на раскрытие теоретических аспектов, уровня разработанности изучаемой проблемы, представление плана и данных проведенного эксперимента, в т.ч. результатов работы.
ВКР теоретического характера представляет собой обоснование проблемы и глубокий сравнительный анализ литературы по теме.
ВКР проектного характера представляет собой обоснование проекта- пояснительную записку и непосредственно результаты проекта – созданные изделия, продукты, произведения, сценарии, чертежи и т.д.
Отметим, что с учетом выбранных в качестве приоритетных направлений профессиональной деятельности (производственно-технологическая и организационно-управленческая) будущих выпускников, большая часть предложенных тем ВКР предполагает выполнение ВКР опытно-практического характера. Однако допустимы случаи, когда студент предлагает собственную тему и тип работы.