Перечень демонстрационного материала

Прием

пищи

Продукты

(блюда)

Количество

пищи (г)

Cостав рациона

на

npием

в сутки

белки,

г

жиры, г

углево-ды, г.

ккал

Bариант № 1

За сугки

2045

92,7

78,2

170

1779

Первый завтрак

Творог кальци-нированный

100

13,8

11,1

8,8

Морковь тушеная

200

4,2

11,9

16,4

Кофе с молоком

без сахара

200

1,4

1,7

2,2

Второй

завтрак

Салат из свежей капусты (без со­ли, со сметаной)

170

2,6

5,6

8,4

Обед

Щи вегетариан­ские (1/2 порции)

200

1,8

6,8

9,5

Мясо отварное

90

13,6

8,9

-

Горошек зеленый

50

1,3

0,1

3,4

Яблоки свежие

100

0,3

-

11,5

Полдник

Творог кальци-нированный

100

13,8

11,1

8,8

Отвар шиповника

180

-

-

-

Ужин

Рыба отварная (судак)

Рагу из овощей

./2 ПОРЦИИ)

100

16

4,6

0,02

125

2,6

6,8

15,2

Второй ужин

Кефир

180

5,0

6,3

8,1

Хлеб ржаной

150

8,4

1,0

70

Вариант № 2

За сутки

1690

68

64

86,4

1165

Первый завтрак

Мясо отварное

90

13,6

8,9

Cалат овощной на растительном масле

150

1,5

9,4

12

Кофе с молоком без сахара

200

1,4

1,7

2,3

Второй завтрак

Яблоки свежие

100

0,3

-

11,5

Обед

Борщ вегетариан­ский (1/2 порции)

250

2,2

6,9

16,2

Рыба отварная

100

16

4,6

0,02

Капуста тушеная на растительном масле

150

1,6

2,3

5,8

Компот из яблок (без сахара)

200

0,24

-

9,2

Полд­ник

Молоко 1 стакан

180

5

6,3

8,1

Ужин

Рулет мясной, фарширован­ный омлетом, запеченный

90

18,4

17,7

13

Второй ужин

Кефир

(1 стакан)

180

5,0

6,3

8

Вариант № 3

За сутки

1185

54

41

61

730

Первый завтрак

Салат овощной на растительном масле

150

2,5

10,7

7,4

Кофе черный

(без сахара)

100

-

-

-

Второй завтрак

Яблоки свежие

100

0,3

-

11,5

Обед

Щи

вегетарианские (1/2 порции)

250

1,8

6,8

9,5

Полд­ник

Отвар шиповника (1 стакан)

180

-

-

-

Ужин

Рагу из овощей (1/2 порции;

1:25

2,6

6,8

15,2

Второй ужин

Кефир (1 стакан)

180

5

6,3

8,1