29. Биохимия крови

Кровь – это жидкая ткань, осуществляющая в организме транспорт химических веществ.

Физико-химические свойства крови:

1. Цвет крови. Определяется наличием в эритроцитах особого белка — гемоглобина. Артериальная кровь характеризуется ярко-красной окраской, что зависит от содержания в ней гемоглобина, насыщенного кислородом (оксигемоглобин). Венозная кровь имеет темно-красную окраску, что объясняется наличием в ней восстановленного гемоглобина.

2. Относительная плотность крови. Зависит преимущественно от содержания эритроцитов.

3. Вязкость крови. Зависит главным образом от содержания эритроцитов и в меньшей степени от белков плазмы.

4. Осмотическое давление крови. Зависит в основном от растворен­ных в ней низкомолекулярных соединений, главным образом солей. Около 60% этого давления создается NaCl.

5. Онкотическое давление. В большей степени зависит от альбуминов

6. Температура крови.

7. Концентрация водородных ионов и регуляция рН крови.

Функция крови: Защитная, регуляторная, терморегуляторная, транспортная и т.д.

Хим.сотав: Вода, белки, азот небелковые соединения, мочевина, мочевая кислота, креатинин, креатин, глюкоза и т.д.

30. Белки крови и их роль.

Общий белок

В норме общий белок крови 65-85 г/л.

Общий белок – это сумма всех белковых веществ крови.

Альбумины

В норме 35-50 г/л.

Функции: Поддержание осмотического давления, транспорт жирных кислот, билирубина, жёлчных кислот, стероидных гормонов, лекарств, неорганических ионов, резерв аминокислот, транспорт тироксина и трийодтиронина.

Глобулины

В норме 20-30 г/л.

Функции: Связывание гемоглобина, Транспорт холестерола, Транспорт витамина B₁₂

Активация комплемента, Транспорт тестостерона и эстрадиола и т.д.

Уменьшение содержания белков этой фракции резко снижает защитные силы организма.

Фибриноген (норма 2-4 г/л) – компонент свертывающей системы крови. Фибриноген содержится в плазме крови, а в сыворотке крови его нет.

31. Небелковые азотсодержащие вещества Остаточный азот

Остаточный азот – это сумма азота всех небелковых азотсодержащих веществ крови. В норме 14-28 ммоль/л.

Билирубин –

Основное место образования билирубина–печень, селезенка и эритроциты.

В крови взрослого здорового человека содержится относительно постоянное количество общего билирубина–от 4 до 26 мкмоль/л, в среднем

15 мкмоль/л.

Мочевая кислота – (4%от общего кол-ва небелкового азота) является конечным продуктом обмена пуриновых оснований. Повышение содержания ее в крови вызывает подагру.

Мочевина - (50%) является главным конечным продуктом обмена белков в организме. Нарастание содержания мочевины в крови является признаком нарушения функции почек.

Креатинин – (2,5%) является конечным продуктом азотистого обмена. Он образуется в мышечной ткани из фосфокреатина. У мужчин в сутки выделяется с мочой на 1 кг массы тела 18-32 мг креатинина, а у женщин – 10-25 мг.