Патология обмена веществ

Обмен веществ – совокупность процессов ассимиляции и диссимиляции. Обмен веществ – это основа жизни. Все, что происходит с питательными веществами в организме до всасывания это пищеварение, а после всасывания начинается обмен веществ. Там, где есть жизнь, идут обменные процессы и при заболеваниях в той или иной степени обмен веществ может нарушаться. В организм животных и человека постоянно поступают из внешней среды энергетические вещества (белки, жиры, углеводы) и неэнергетические вещества (минеральные вещества, витамины, вода). Нарушаться может любой вид обмена: белковый, жировой, углеводный, минеральный, основной и т.д., но в организме редко бывает нарушение какого либо обмена изолировано. Одно нарушение влечет за собой второе.

Различают: нарушение основного обмена, углеводного, белкового, жирового, витаминного, минерального, водного.

Нарушение основного обмена

Основной обмен – это то количество энергии, которое необходимо для поддержания основных жизненных процессов в состоянии покоя, натощак и при температуре окружающей среды 18⁰С.

Причины нарушений

• нарушение функции ЦНС;

• расстройства деятельности эндокринной системы (гипофиза, надпочечников, щитовидной железы, половых желез);

• нарушение теплопродукции и теплоотдачи;

• резкие колебания температуры окружающей среды.

Виды нарушений основного обмена Повышение основного обмена

Наблюдается при заболеваниях сопровождающихся лихорадкой, гипертиреозе (гиперфункции щитовидной железы), гипергенитализме (гиперфункции половых желез), лейкозе, гипертонии, гипоксии миокарда, при повышении продуктивности (у высокоудойных коров обменные процессы идут на более высоком уровне), при обильном кормлении. Обмен веществ увеличивается при возбуждении ЦНС, при усилении дыхания, работы сердца.

Понижение основного обмена

Отмечается при ослаблении функций эндокринных желез, при кастрации, нефрозе, гипотиреозе, угнетении нервной системы, поступлении в организм наркотических веществ, после кровопотерь, при полном голодании, неврозе, нарушении функции гипоталамуса.

Отклонение основного обмена от нормы в пределах ± 15% считается нормальным (допустимым) явлением, а если отклоняется в больших пределах – то это уже патология.

Нарушение углеводного обмена

Углеводы выполняют следующие функции:

1. являются основным энергетическим материалом, т.к. они легко извлекаются из депо и легко окисляются с выделением большого количества энергии (4,1 ккал/г или 17,2 кДж/г);

2. предотвращают распад жиров;

3. строительная или пластическая;

4. из пищеварительного тракта углеводы в виде моно- и дисахаридов всасываются в основном в кровь и по воротной вене поступают в печень, где из них образуется гликоген, который откладывается в печени и мышцах;

5. из углеводов синтезируются жиры;

6. обладают антитоксическими свойствами;

7. стимулируют выработку желчи, гормонов поджелудочной железы.

Причины нарушения углеводного обмена

• недостаточное или избыточное поступление;

• нарушение всасывания углеводов из кишечника при нарушении пищеварения;

• всевозможные нарушения со стороны печени;

• нарушение нервной и эндокринной регуляции.