30

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

федеральное государственное автономное учреждение высшего образования «КРЫМСКИЙ федеральный универСитет им. В.И. вернадского»

институт экономики и управления (структурное подразделение)

КАФЕДРА МЕНЕДЖМЕНТА

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

ПО НАПИСАНИЮ КУРСОВОЙ РАБОТЫ

по дисциплине «Операционный менеджмент»

на тему:

«Разработка стратегии агрегатного планирования» для обучающихся направления подготовки 38.03.02 Менеджмент профиль «Менеджмент в гостиничном, курортном и туристическом бизнесе», «Менеджмент организаций» всех форм обучения

Симферополь, 2016

Методические указания по написанию курсовой работы по дисциплине «Операционный менеджмент» на тему «Разработка стратегии агрегатного планирования» для обучающихся направления подготовки 38.03.02 Менеджмент профиль «Менеджмент в гостиничном, курортном и туристическом бизнесе», «Менеджмент организаций» всех форм обучения / Сост. М. В. Высочина. — Симферополь: ФГАОУ ВО «КФУ им. В.И. Вернадского», ИЭиУ (структурное подразделение), 2016. – 28 с.

Одобрено и рекомендовано к печати учебно-методическим советом Института экономики и управления 28.06.2016 г. Протокол № _____

Составитель: М.В. Высочина, к.э.н., доцент

Рецензент: зав. кафедрой менеджмента устойчивого развития, д.э.н., доцент Ю.П. Майданевич

Ответственный за выпуск – зав. кафедрой менеджмента, д.э.н., профессор В.М. Ячменева

© Высочина М.В., 2016

© ФГАОУ ВО «КФУ им. В.И. Вернадского» ИЭиУ (структурное подразделение), 2016

Содержание

Общие положения………………………………………………………………4

Структура курсовой работы……………………………………………............5

Требования к оформлению курсовой работы………………………………...5

Требования к содержанию курсовой работы………………………………....9

Список использованной литературы………………………………………...23

Список рекомендуемой литературы…………………………………………24

Приложения.…………………………………………………………………..26

Общие положения

Курсовая работа выполняется обучающимися дневной и заочной форм обучения квалификации бакалавр направления 38.03.02 Менеджмент, профиль «Менеджмент в гостиничном, курортном и туристическом бизнесе», «Менеджмент организаций». Обучающиеся дневной формы обучения выполняют курсовую работу в 5 семестре, заочной формы обучения – в 6 семестре.

Курсовая работа предусмотрена учебным планом и является самостоятельным исследованием, выполненным обучающимся по программе бакалавриата направления подготовки 38.03.02 Менеджмент. Работа дает возможность выявить уровень усвоения обучающимся теоретических знаний и практической подготовки.

Цель курсовой работы – систематизация теоретических аспектов курса «Операционный менеджмент»; приобретение умений и навыков в области операционного менеджмента, овладение методами принятия решений в управлении операционной (производственной) деятельностью предприятий (организаций).

Задачи курсовой работы:

1) приобретение навыков исследования производственной (операционной) системы предприятия (организации);

2) приобретение навыков построения прогноза спроса на продукцию/услуги предприятия; овладение умением строить корреляционно-регрессионные модели;

3) овладение навыками определения безубыточного объема производства продукции/услуг;

4) овладение навыками выбора стратегии агрегатного планирования.

Цель настоящих методических указаний – оказание помощи обучающимся в написании курсовой работы. В методических указаниях изложены требования к оформлению, форме представления и структуре курсовой работы.

Объем и степень конкретизации работы определяются спецификой выбранной организации и областью ее деятельности.

Курсовая работа должна выполняться по материалам реально функционирующей организации.

Объем курсовой работы – 30-35 страниц.

Структура курсовой работы

Курсовая работа содержит:

Титульный лист (см. Приложение А)

Содержание

Введение

Глава 1

Глава 2

Глава 3

Заключение

Список использованных источников

Приложения

Требования к оформлению курсовой работы

Оформление ВКР должно отвечать требованиям ГОСТ 7.32-2001 "Система стандартов по информации, библиотечному и издательскому делу. Отчет о научно-исследовательской работе. Структура и правила оформления".

Курсовая работа выполняется в печатном виде, на листах формата А4 и представляется к защите.

В работе должны содержаться соответствующие расчетные формулы, таблицы, статистические и экспериментальные данные, схемы, графики.

Шрифт – 14 пт., Times New Roman, интервал полуторный. Абзацный отступ – 1,25 см. Выравнивание по ширине, установка переносов обязательна.

Все страницы работы (кроме титульного листа и содержания) должны быть пронумерованы в правой верхней части арабскими цифрами. Поля страницы: слева – 3 см, справа – 1,5 см, сверху и снизу – 2 см.

Заголовки структурных элементов курсовой работы («СОДЕРЖАНИЕ», «ВВЕДЕНИЕ», «ГЛАВА», «ЗАКЛЮЧЕНИЕ», «СПИСОК ИСПОЛЬЗОВЫННЫХ ИСТОЧНИКОВ», «ПРИЛОЖЕНИЯ») печатают заглавными буквами полужирным начертанием посередине листа с новой страницы.

Заголовки подглав (параграфов) печатаются строчными буквами (кроме первой заглавной) полужирным начертанием с абзацного отступа. Точку в конце заголовка не ставят.

Между заголовком главы и текстом оставляют одну пустую строку. Расстояние между заголовком главы (параграфа) и последующим или предыдущим текстом должно быть не менее одной строки.

Все иллюстрированные материалы (рисунки, графики, схемы, диаграммы и т.п.) оформляются в соответствии с требованиями. Рисунки, графики, схемы, диаграммы должны размещаться по ширине страницы сразу после ссылки на них в тексте или на следующей странице первыми. Иллюстрации должны иметь название, которое помещают под иллюстрацией посередине строки. Все иллюстрации называются рисунком (пример оформления рисунков – см. Приложение Б).

Все иллюстрации должны нумероваться последовательно в пределах главы арабскими цифрами. В этом случае номер иллюстрации состоит из номера главы и порядкового номера иллюстрации, разделенных точкой. Например: «Рис. 1.3.» – третий рисунок первой главы. После номера рисунка ставят точку, и название рисунка печатают с прописной буквы без точки в конце названия рисунка. Например: «Рис. 2.1. Структура ассортимента продукции предприятия». В конце названия рисунка точку не ставят.

Цифровой материал должен оформляться в виде таблиц. Таблицы применяют для лучшей наглядности и удобства сравнения показателей. Таблицы должны быть простыми и понятными. Пример оформления таблиц приведен в Приложении В.

Таблицу следует располагать в работе непосредственно после текста, в котором она упоминается впервые, или на следующей странице.

Таблицы нумеруют последовательно (за исключением таблиц, приведенных в приложении) в рамках главы. Над соответствующим заголовком таблицы размещают надпись «Таблица» курсивом с указанием ее номера – выравнивание по правому краю. Номер таблицы должен состоять из номера главы и порядкового номера таблицы, например: «Таблица 2.2» без точки в конце (вторая таблица второй главы).

Каждая таблица должна иметь название, которое размещают над таблицей и печатают симметрично тексту полужирным начертанием. При перенесении части таблицы на следующую страницу курсивом пишут «Продолжение табл.» и указывают номер. Например: «Продолжение табл. 2.2».

Не допускается размещение названия таблицы на одной странице, а самой таблицы – на следующей.

Требования к оформлению таблиц:

Размер шрифта: 14 пт. Если в таблице содержится много граф или большие числа, то в такой таблице допускается использовать шрифт размером 12 пт.

Ширина: 100 %.

Отступ слева: 0 см.

Высота строки: 0,5 см. Режим: минимум.

Высота заголовка: 1 см. Режим: минимум.

Ширина границы: 0,5 пт.

Цвет границы: авто.

Оформление формул осуществляется только в редакторе формул Microsoft Equation 3.0. Формула размещается после ссылки на нее.

Пояснение значений символов и числовых коэффициентов следует приводить непосредственно под формулой в той же последовательности, в которой они даны в формуле. Значение каждого символа и числового коэффициента следует давать с новой строки. Первую строку пояснения начинают со слова "где" без двоеточия, с абзацного отступа.

Формулы в работе следует нумеровать порядковой нумерацией в пределах главы арабскими цифрами в круглых скобках в крайнем правом положении на строке. Номер формулы состоит из номера главы и порядкового номера формулы, разделенных точкой, например (2.2).

Пример оформления формулы:

Для построения прогноза будем использовать метод экспоненциального сглаживания. Расчет проводится по формуле 2.3:

(2.2)

где F_t – прогноз для периода t;

F_t-1 – прогноз для предыдущего периода;

α – константа сглаживания (0 α 1);

A_t-1 – текущий спрос прошлого периода.

Список использованных источников должен включать не менее 15 литературных и нормативно-правовых источников. Список использованных источников рекомендуется приводить либо в алфавитном порядке фамилий авторов, либо по мере их использования в тексте работы.

В приложение выносятся схемы, рисунки, графики, диаграммы, документация предприятия. В них приводится информация вспомогательного характера.

Каждое приложение начинают с новой страницы. Приложениям дают заголовки, которые печатаются в верхней части страницы строчными буквами, начиная с первой заглавной. Посередине строки над заголовком печатается слово «Приложение __» и заглавная буква, обозначающая приложение (за исключением Ё, З, Й, О, Ч, Ь, Ы, Ъ).