V. Робота над новим матеріалом

4.1. Бесіда

Відповідь на яке запитання ви вже маєте? (Гриби-це живі організми)

Доведіть це. (Вони ростуть, розмножуються, живляться, дихають і помирають.)

4.2. Різноманітність грибів у природі

- Сьогодні ви дізнаєтесь більше про будову та різноманітність грибів.

- Царство грибів дуже різноманітне. Ученим відомо близько 100 тисяч видів цих організмів. Гриби мають усі ознаки організмів. Вони дихають, живляться, ростуть, розмножуються і відмирають. Однак гриби – особливі організми, бо відрізняються від рослин і тварин.Є не тільки шапинкові гриби. На продуктах харчування, на стінах у сирому приміщенні трапляється пліснява. Це теж гриби. З грибів плісняви виготовляють ліки. Для того щоб випекти хліб, виготовити квас , потрібні мікроскопічні гриби дріжджі. Серед грибів є такі, що спричиняють тяжкі хвороби в рослин, тварин і людей.

- Цікаву інформацію про світ грибів підготували наші науковці. Тож послухаємо їх.

Повідомлення науковців

Сажкові гриби це гриби , що селяться на кукурудзі, пшениці, житі та інших злакових культурних та дикорослих рослинах. Їх відомо близько 700 видів.

Злаки, уражені сажкою, врожаю звичайно не дають, бо колоски їх або зовсім або частково зруйновані і заповнені чорним пилом — спорами сажкового гриба. Спори сажки дрібні, їх дуже багато. От чому сажка може поширюватися надзвичайно швидко. Спори сажки здатні проростати і заражувати нові врожаї протягом 10 років. 

Цвілеві гриби з'явилися на нашій планеті близько 200 мільйонів років тому. Цвіль виглядає красиво, але при цьому інших почуттів, крім огиди, не викликає. . Великі колонії цвілевих грибів ростуть на поживних середовищах при високій температурі і підвищеній вологості. Цвіль вражає стіни, речі, продукти харчування. Цвілеві гриби викликають у людей захворювання органів дихання. То ж цвіль здатна як позбавити життя, так і врятувати від смерті . Адже велике значення для людини мають цвілеві гриби роду пеніціллум. Бо саме з них вчені виготовили перший в світі антибіотик – пеніцилін.

Дріжджі відносяться до групи одноклітинних грибів. Дріжджові гриби можуть жити в ґрунті та воді, у кишечнику тварин. Ріст і розмноження дріжджів відбувається з величезною швидкістю .Певні види дріжджів здавна використовуються людиною при виготовленні вина, пива, хліба, квасу, при промисловому виробництві спирту, тощо.

• Дякую нашим науковцям за цінну інформацію.

4.3. Гриби - рослини чи тварини?!

Розповідь учителя

Довгий час учені не могли визначити, до якої групи живих організмів належать гриби. Їх вважали морськими тваринами, травою без квітів і плодів, мінералами. І лише наприкінці ХVІІІ століття шведський учений, ботанік, зоолог Карл Лінней систематизував їх як спорові рослини. Сучасні учені дотримуються думки, що гриби - це окреме царство природи.

4.4. Фізкультхвилинка.

4.5. Дослідження «Зовнішня будова шапинкового гриба»

- Сьогодні ми дослідимо будову шапинкового гриба. У вас на партах знаходяться тепличні гриби – печериці.

- Розгляньте їх. Визначте, з яких частин вони складаються.(Ніжка і шапинка)

- Так, це можна побачити на поверхні землі. Ніжка і шапинка – це плодове тіло гриба, яке живе 5-10 днів.

- Але насправді будова гриба складніша.