Добавил:
Upload
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Методичка №1199 МУ ТМС - Химия белка.doc
X
- •Введение
- •Химическая природа белка
- •1.1 Лабораторная работа 1. Биуретовая реакция
- •2 Приборы и материалы
- •3 Описание работы
- •4 Контрольные вопросы
- •1.2 Лабораторная работа 2. Нингидриновая реакция на α-аминокислоты
- •1.3 Лабораторная работа 3. Реакция на первичную аминогруппу
- •1.4 Лабораторная работа 4. Реакция на тирозин (Миллона)
- •2 Приборы и материалы
- •3 Описание работы
- •4 Контрольные вопросы
- •1.5 Лабораторная работа 5. Ксантопротеиновая реакция
- •2 Приборы и материалы
- •3 Порядок проведения работы
- •4 Контрольные вопросы
- •1.6 Лабораторная работа 6. Реакция на гистидин (Паули)
- •2 Приборы и материалы
- •3 Порядок проведения работы
- •4 Контрольные вопросы
- •1.7 Лабораторная работа 7. Реакция Фоля на серосодержащие аминокислоты
- •2 Приборы и материалы
- •3 Описание работы
- •4 Контрольные вопросы
- •1.8 Лабораторная работа 8. Реакция на триптофан
- •2 Приборы и материалы
- •3 Описание работы
- •4 Контрольные вопросы
- •1.9 Лабораторная работа 9. Реакция на аргинин (Сакагучи)
- •1.10 Лабораторная работа 10. Хроматографический метод определения аминокислот
- •2 Приборы и материалы
- •3 Описание работы
- •4 Оформление результатов работы
- •5 Контрольные вопросы
- •1.11 Лабораторная работа 11. Количественное определение белка по биуретовой реакции
- •2 Приборы и материалы
- •3 Описание работы
- •3.2 Определение количества белка
- •4 Оформление результатов работы
- •Физико-химические свойства белков
- •2.1 Лабораторная работа 12. Осаждение белков солями щелочных и щелочноземельных металлов
- •2.2 Лабораторная работа 13. Осаждение белков органическими растворителями
- •2 Приборы и материалы
- •3 Описание работы
- •4 Контрольные вопросы
- •2.3 Лабораторная работа 14. Осаждение белков солями тяжелых металлов
- •2 Приборы и материалы
- •3 Описание работы
- •4 Контрольные вопросы
- •2.4 Лабораторная работа 15. Осаждение белков минеральными кислотами
- •2 Приборы и материалы
- •3 Описание работы
- •4 Контрольные вопросы
- •2.5 Лабораторная работа 16. Осаждение белков органическими кислотами
- •2.6 Лабораторная работа 17. Осаждение белков при нагревании
- •2.7 Лабораторная работа 18. Количественное определение белка в культуральной жидкости
- •2 Приборы и материалы
- •3 Описание работы
- •4 Оформление результатов работы
- •5 Контрольные вопросы
- •2.8 Лабораторная работа 19. Высаливание белков
- •2 Приборы и материалы
- •3 Описание работы
- •4 Оформление результатов работы
- •5 Контрольные вопросы
- •3 Сложные белки
- •3.1 Лабораторная работа 20. Гидролиз нуклеопротеидов дрожжей
- •2 Приборы и материалы
- •3 Описание работы
- •4 Оформление результатов работы
- •5 Контрольные вопросы
- •3.2 Лабораторная работа 21. Бензидиновая проба на геминовую группировку гемоглобина
- •3.3 Лабораторная работа 22. Выделение гликопротеида из слюны
- •2 Приборы и материалы
- •3 Описание метода
- •3.4 Лабораторная работа 23. Нафтоловая проба на углеводную группировку гликопротеида (реакция Подобедова—Молиша)
- •Литература
- •Лабораторный практикум по химии белка
Лабораторный практикум по химии белка
Анастасия Владимировна Анкудинова
Валентина Георгиевна Шмелева
Егор Игоревич Помешалкин
Отпечатано с оригинал-макета. Формат 60×90 1/16
Печ.л. 2,6. Тираж 50 экз.
Санкт-Петербургский государственный технологический институт
(Технический университет)
_____________________________________________________________________________190013, Санкт-Петербург, Московский пр., 26
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]