Урок 3 Багатоманітність органічних сполук, їхня класифікація
Мета уроку: показати багатоманітність органічних сполук, що ґрунтується на різноманітній будові речовин; закріпити поняття «функціональна група»; дати коротку класифікацію органічних сполук; розвивати логічне мислення в учнів; формування в учнів наукового світогляду.
1. Розподіл органічних сполук на класи.
2. Поняття «гомологи» та «гомологічні ряди».
Звернути увагу учнів на поняття «гомологи», «ізомери», їхню подібність і відмінності.
3. Циклічні органічні сполуки.
4. Оксигеновмісні органічні сполуки. Поняття «функціональнагрупа».
5. Нітрогеновмісні органічні сполуки.
6. Узагальнення й закріплення знань
«Розподіли на групи»
Учні мають класифікувати за певними групами формули органічних сполук:
а) СH3—CH2—CH=С=CH2;
б) СH3—CH=СН=CH3;
в) СH2=CH2—CH(СН3)—СН2—CH3;
г) H2С=C=CH2;
д) СH3—CH2—CH2—CH2—CООH;
е) NH—(CH3)2;
є) СH3—C(CH3)(CH3)—C—C—CH3;
ж) СH3—CH(CH3)—CH2—CH2—CH3;
з) HC—C—CH3.
Домашнє завдання
Підручник _§4 А.А.Лашевська, Хімія 11 клас, рівень стандарту
Етап засвоєння нових знань
1. Розподіл органічних сполук на класи
2. Поняття «гомологи» та «гомологічні ряди»
Сполуки, що мають подібну молекулярну будову і подібні хімічні властивості, але відрізняються між собою за складом на одну (або декілька груп CH2), називаються гомологами.
Ряд таких сполук, в якому порядковий номер вуглеводню дорівнює числу атомів. Карбону, називається гомологічним рядом.
Групу CH2
називають гомологічною різницею.
Явище гомології є дуже поширеним серед органічних сполук.
Зверніть увагу учнів, що ця класифікація не повна, оскільки у складу органічних речовин можуть міститися й інші хімічні елементи: Сульфур, Фосфор і навіть металічні елементи.
3. Циклічні та ациклічні органічні сполуки
Особливістю будови молекул кожної групи є наявність різних зв’язків. В ациклічних вуглеводнях існує три види зв’язків: одинарний, подвійний та потрійний.
4. Оксигеновмісні органічні сполуки. Поняття «функціональна група»
Органічні сполуки класифікують не тільки за будовою карбонового ланцюга і типом зв’язків між атомами Карбону, а також за наявністю в їхніх молекулах певних груп. Функціональні (характеристичні) групи — це атом, або група атомів, що зумовлюють характерні властивості органічних сполук та їх належність до певного класу сполук.
5. Нітрогеновмісні сполуки
За наявністю функціональних груп —NH2 і —NO2 нітрогеновмісні органічні речовини поділяють на аміни й нітросполуки.
Самостійна робота
1. Напишіть назви вуглеводнів:
а)
;
б)
;
в)
;
г)
.
2. Напишіть структурні формули вуглеводнів:
а)2,2-диметилгексан;
б)2,4-диметилгексан;
в)3,3,4-триетилгептан;
г)2,3,4,5-тетраметилгексан.
Урок 4 Органічні речовини в живій природі. Рівні структурної організації органічних речовин
Мета уроку: розглянути органічні сполуки як складові компоненти живих організмів та складність їхньої взаємодії й організації, використовуючи знання, набуті учнями на уроках біології; підкреслити єдність живої й неживої природи і формувати в учнів єдину картину світу.
План
1. Основні органічні речовини, що містяться у складі живих організмів: білки, жири, вуглеводи, нуклеїнові кислоти (оглядово).
2. Функції цих органічних речовин у живих організмах (оглядово).
3. Структурна організація білків (первинна, вторинна, третинна й четвертинна структури).
4. Гідроліз і денатурація білків.
5. Структурна організація вуглеводів (моно-, оліго- і полісахариди).
6. Жири й жироподібні речовини, їхні хімічні особливості.
7. Нуклеїнові кислоти: склад і будова ДНК і РНК. АТФ (оглядово, акцент на хімічній будові).
8. Перехід від молекулярного рівня організації до рівня органел, клітини й організму в цілому.
Домашнє завдання
Підручник __§5 А.А.Лашевська, Хімія 11 клас, рівень стандарту